第十章：一道川菜，何雨柱的小心思！

第十章：一道川菜，何雨柱的小心思！

京都地界倒是有一些所謂的黑市。

就是一些小攤販背地裏偷偷組的一個自貿集市。

計劃經濟時期，所有東西都要票。

每人每月的糧食都定額定量，城裏人有錢沒票吃不飽，那時候公社的村民賺的都是工分，用工分換糧食，想買一些肥皂之類的日用品卻沒有票據。

如此一來便有了需求，有需求自然而然會有買賣。

黑市也就應運而生。

裏面販賣的糧食要比市場貴上兩倍不止，嚴重擾亂市場經濟，這樣的自貿集市在當時是不允許存在的。

不過還是有不少人鋌而走險。

何雨柱倒是有想過打黑市的主意，但空間糧食的量太多，這類暗地裏的自貿集市根本吃不下，若是被有心人舉報，自己的好日子也算是到頭了。

一兩隻雞鴨出現在黑市倒也正常，但要是突然出現半隻肥羊.......估計所有人的視線都要集中在自己身上。

那時候大型牲畜都是肉聯廠統一管理，每頭牲畜都會標明來歷和用處。

系統空間羊圈裏的羊目前除了自己吃，根本銷不出去。

想到如今束手束腳的局面，何雨柱有些犯愁了。

“看樣子只能打那位的主意了.......”

何雨柱眼珠子一轉，突然想起了某個大人物，這個問題目前估計只有他能幫自己解決。

.......

“何師傅早啊。”

剛進食堂，何雨柱便看見胖子在打掃衛生。

劉嵐和馬華等人也都先一步到了食堂。

“嗯。”

隨口應了一句，何雨柱便開始準備工廠的早飯。

對他這態度，食堂的人已經見怪不怪了。

軋鋼廠的早飯很簡單，一大鍋稀粥，幾籠屜粗糧饅頭。

雞蛋什麼的就別想了，廠長平日裏都吃不上。

不比白面，這類饅頭幹得很，口感很差，會卡嗓子。

不過沒人在意這些，有免費的糧食給你吃就不錯了。

剛吃完早飯，何雨柱便要開始準備午飯。

上午這段時間是食堂最忙碌的時候。

還是老樣子，食材就這些，土豆白菜，菜譜沒變化，何雨柱就算想給工人們換換口味也沒辦法。

“何雨柱，何雨柱！”

聽見食堂主任催命一般的聲音，何雨柱正在顛勺的手不由的頓了頓。

下意識翻了個白眼。

不用想也知道，廠里估計又有招待了。

“主任你別嚎了，人還在呢！”

“別跟我貧，趕緊的，廠長那裏有桌招待，老規矩啊！”

“得，天生勞碌的命！”

感嘆了一句，何雨柱加快了手上的動作。

先將工人的大鍋飯做好，又隨便炒了幾個拿手菜，剛準備讓馬華把菜端去招待室，何雨柱似乎想到了什麼，杵在原地愣了幾秒。

隨後重起爐灶，拿出了幾塊豆腐，還有專為領導準備的一些碎豬肉。

他要做一道正宗川菜，麻婆豆腐。

雖說食堂少了一些佐料，不過憑自己四級廚藝的手段，問題倒是不大。

將豆腐切塊過水，去除豆腥味，又將蒜苗，生薑切成碎末，準備好豬肉。

炒鍋熱油，放入豬肉散炒。

肉香瞬間瀰漫了整個廚房。

劉嵐等人聽見動靜，都湊了過來。

“誒，你師傅這做什麼呢？”

“不知道。”

“你怎麼又不知道？你到底是不是何師傅的徒弟了？”

“是啊，不過我就一學徒，再說了，這道菜以前也沒見師傅做過啊！”

馬華攤了攤手，對劉嵐的話不置可否。

麻婆豆腐做起來倒是不難，對火候的把控比較重要。

少了一些豆瓣醬，味道可能稍微差些，不過也無傷大雅。

沒有吃過正宗川菜的，嘗不出裏面的細微差別。

“別看了，馬華，把這幾道菜端到招待室去，記着，這盤麻婆豆腐一定得放中間。”

“好嘞。”

雖然不知道何雨柱這麼做的目的，不過他的話馬華還是聽的。

做完這一切，何雨柱稍微收拾了一會，便坐回了連椅，拿出了那本馬上就要看完的《紅樓》。

.......

“來來來，胡主任裏面請。”

軋鋼廠的廠長姓楊，人倒是不錯，各方都混得很開。

廠里的工作有李副廠長和下面的主任負責，應酬便主要落在他的身上。

招待室內已經準備好了六個小菜，桌上還放着兩瓶紅星二鍋頭。

菜品的多少因人數而異，這次只來了一個，六個小菜足夠了。

“一直聽說你們廠食堂掌勺的師傅有些手藝，今天終於輪到我飽一飽口福了！”

“哈哈，別的不敢說，但小何的廚藝那是沒的說，來來來，坐！”

將二鍋頭給客人滿上，楊廠長開始給他介紹桌上的這些菜品。

“這是京都辣菜，油淋青菜，酸辣土豆絲，還有這.......嗯？這是什麼菜？”

楊廠長看着桌上那盤麻婆豆腐有些愣神了。

以前從沒見過。

倒是胡主任見多識廣。

“這我知道，麻婆豆腐，以前我去川渝兩地視察的時候吃過，沒想到你們食堂的何師傅還會做川菜！”

“川菜？”

聽見這話，楊廠長若有所思。

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