第七章:初探勾欄院
太陽西下,天色微紅.
明月起身走入廚房將早上蒸過之後又風乾變硬的麵糰拿到案板,摸了一下韌勁十足,好的已經差不多了,用菜刀把他切成薄片越薄越好,再把薄片均勻平鋪在竹盤上繼續風乾,只有僅僅幾條就切了好幾盤,切好后便回了房間吃了點餐食,便開始準備明天的出行計劃。
閨房之中主僕二人說著悄悄話:“香芋這勾欄院是不是青樓啊,我一個大戶人家的小姐怎麼會認識青樓女子呢?”
香芋悄聲回復到:“小姐你認識的不是女子,勾欄院也不是小姐說的青樓,是樂館,您之前每次去找的是勾欄院的花魁羿柳公子。”
明月瞪大了眼睛:“什麼花魁是個男的?”
香芋看着小姐驚恐地臉默默的點點頭:“這是很正常的啊,羿柳公子琴棋書畫樣樣精通,上知天文下知地理只是出身不好,從小就在塞外樂館裏長大的,五年前來到了咱們踏雲國雲遊。後來機緣巧合認識了小姐你,便開了這皇城裏面最有名的樂館勾欄院,他什麼都好就是有個貪吃的毛病,之前雲遊四方也是為了尋天下美食,有一次吃了小姐自製的美食就決定和小姐結為異性兄弟哈哈哈。”
“異姓兄弟我是女的啊怎麼能結為兄弟啊!”明月一臉的疑惑。
“小姐不是姓氏的異姓,是性別的異性,男女有別啊所以是異性兄弟!”香芋說完之後認真的點了點頭。
明月長着嘴巴驚訝着這個小姐之前的先進思想“那我是穿男裝還是女裝啊”
“小姐一般是着女裝的,因為你倆關係交好京城人盡皆知,而且羿柳公子也是有名的風骨高冷的男子,只不過是出身不好而已,但沒人敢低看的。小姐不用偷偷摸摸直接前去即可。”香芋正經的回復到。
聽見這話明月也鬆了口氣,正經交好就好,萬一真有點感情戲她還真不知道怎麼弄了。
“小姐您今天做的那個麵疙瘩是什麼東西啊,鼓搗了一天了也還是硬邦邦的看起來就不好吃的樣子。”
明月一看這是饞蟲子犯了遍起身去了廚房幫她炸了一點,挑了些已經風乾好的起鍋燒油,油溫七成熱下入薄片,只見薄片迅速變大!哈哈哈其實明月做的是蝦片!
一會兒功夫一大盤蝦片端回了房間,香芋哪見過蝦片啊!眼睛都瞪大了!但是不敢動手只等着主子發話。
“嘗嘗吧!看着幹嘛呢!”明月將袖子上的繩子結下,也拿起了一片。
“小姐這是什麼啊!通體雪白,圓圓的和天上的滿月似的,而且鹹鹹香香的最主要好酥脆啊!”香芋滔滔不絕的誇讚着這個零食。
“只管吃就好了,要是想學今後我單獨教你!早點吃完早點休息吧!明天我去咱家食材庫看看有什麼好的食材,帶着去勾欄院看看我那原來的男閨蜜羿柳,興許看到他還能想起些什麼呢!”
“好的小姐”香芋的小嘴巴還在咀嚼着嗚嗚嗚的回復着明月。
明月躺在床上望着門口,心裏在想着,這古明月既精通天下食材又是名門閨秀啊!怎麼會在漲潮的時候不知道上岸而硬生生的被浪頭捲走呢!
哎!懶得多想,睡覺睡覺~
哎呦!哎呦!小姐啊!起床了,嘶嘶嘶~小姐啊要去請安了~
明月緩慢睜開眼睛,突然發現面前的香芋嘴上長了個大泡!
又看了看桌子上的盤子一片都沒剩!
“那一大盤子你都吃了!”明月一下坐了起來指着桌子。
“小姐那個太好吃了,我一時沒忍住就都給吃了,結果今天早上起來就發現嘴巴特別疼。”
明月一聽哈哈大笑不止:“哎呀我的傻丫鬟那一大盤夠咱們兩個人吃三天的了,你一口氣全吃了能不上火嗎!”
“小姐小姐那怎麼辦啊,我不會毀容吧!”
“放心吧,我的傻丫頭這幾天多喝點兒溫水,過幾天這個泡自然就下去啦,不會毀容的。”
這樣一說香芋也寬了心,明月也起床收拾去找父母請安。
請安歸來便讓香芋帶着去了酒樓的食材庫。
不看不知道,一看嚇一跳。這古家食材庫也太誇張了吧!應季食材應有盡有,都是新鮮的不行,禽肉生鮮也是優質品種,還有珍饈山珍都是連夜送來的。
剛進來就看到家裏的王廚子在灶台前撓頭,這究竟是何物,這個要怎麼製作啊!什麼味道,是否有毒素完全不知啊!連名字都不知道。這我怎麼做啊!
明月慢慢走近,看到案板上一個新鮮的松茸擺在案板之上,伸手便去拿。
王廚子剛想發怒,一回頭看見是自家小姐硬生生憋了回去。
“小姐您來了,這食材我是真的不知道怎麼下手啊,小姐知道這個食材嗎?”
“這個啊叫松蕈,也可以叫松茸,之前都是以藥材的形式記載很少運用為食材,這種菇味道極其鮮美,也是十分珍貴的不要太添加太多佐料保證原味才好,去幫我準備一隻殺好的烏雞”
擼起袖子用腰間系的帶子系住防止袖子滑落,取兩個松茸用水稍微清洗,將松茸切成薄片,。將烏雞用大刀均勻切塊備用。
拿出一個砂鍋,鍋里加水,將烏雞焯一下水!水中加入薑片,把鍋裏面的雜質撇乾淨,撈出雞塊把鍋裏面的薑片棄掉。
再來一個燉盅,先將雞塊放在碗底,將松茸平鋪在雞塊之上加入幾粒枸杞,然後在燉盅加入滾水繼續燉煮雞湯,最後雞湯裏面只需要加入適量鹽調味即可么么噠保證食材本身的鮮美。半個時辰之後就可以了。
先將金華火腿切成小粒,拌入生米中,將剩下的松茸薄片平鋪在大米上,蒸成松茸飯。
半個時辰之後~
松茸飯蒸好了,咸香鬆軟味道絕美。
松茸烏雞湯也燉制好了,停火開蓋,加入一些小香蔥點綴增香。松茸和雞肉完美融合,整個廚房都充滿了這個香味。
“”王師傅您過來嘗一嘗這道菜。”
“好的小姐”拿出隨身的湯匙盛了一小勺,入口之後雞的鮮味和松茸的獨特香氣在口腔裏面碰撞開來,趕忙讓廚房做了起來當做這幾天的招牌菜。對明月也是一頓稱讚!
這邊明月吩咐着香芋去廚房拿個精美的湯罐裝上松茸雞湯,再加一個精美食盒帶上松茸飯打包好了,咱們出發去勾欄院!
喔!這勾欄院真氣派!比古竹兩家的酒樓加一起都氣派,紅紅的燈籠,高高的房檐,輕紗漫舞在牌匾附近,一股子萬般柔情的感覺。
進了門廳,門口守門的一看到明月便一溜煙跑了進去告訴了掌柜。
“掌柜掌柜,古家小姐來咱們勾欄院了。”
一聽這話,在桌前正在畫竹子的男子一改往日的凄凄切切,喜笑顏開的放下畫筆起身就往樓下沖。
“我的小月月來找我!在哪呢!”
明月剛進入勾欄院,發現裏面裝修素雅,有淡淡檀香味道裏面歌舞縱橫,裏面女子風姿搖曳,男子一身風流,看起來真的不想想像中的青樓!
明月正看得入神,一扭頭正好看到了二樓上一個滿身紅紗衣的美麗男子從二樓瘋狂跑下。徑直向自己跑來!
“我的小月月,你身體好了嗎!你都不知道我知道你出事了哭了一天一夜啊”說著紅衣男子一把抓住明月的手。
不用猜啊這一定是傳說中的花魁羿柳公子啊!
“柳哥哥你先把我手放開,都給我捏疼了,我知道我出事了你一定心裏傷心的不行,這不我給你做了新式菜品,走咱們找個地方試試去。”
一聽這話羿柳趕忙鬆開明月的小手,說著抱歉的話說自己太過激動,隨後趕快吩咐小二把雅間收拾出來,引導着明月上了樓,香芋也默默提着食盒在後面跟了上去。