第195章 酥烤鯽魚
五月，春風漸暖，植被瘋長。
山中動物求偶的聲音此起彼伏，就連青蛙和癩蛤蟆都急切得不行。
後院中的大熊貓，悠哉悠哉的躺在涼爽的地面上，吃着鮮嫩多汁的竹筍，不時愜意的拍一下肥嘟嘟的肚皮。
肉浪滾滾。
小泥的學習成績非常好，每天放學后第一件事就是完成作業，然後就跑到廚房，去看那些人偶大廚是如何做菜的。
陳長宣覺得堵不如疏，既然小丫頭有着學習的熱情，決定好好的培養她。
還專門給她製作了一座多功能的廚台。
這讓小泥開心慘了。
“今天，咱們做一道小吃，你們知道麥芽糖么？”陳長宣看着放學回來的幾個小娃娃，笑着問道。
幾個小傢伙，全都用力的搖晃着腦袋。
“看好啦，麥芽糖，顧名思義，原材料是麥芽。”他一邊說著，一邊取出一袋小麥種子。
給小麥種子灑上靈液，不過眨眼間，小麥就開始發芽生長。
把這些發芽的小麥切碎，陳長宣又開始把準備好的糯米蒸熟，和切碎的麥芽攪拌在一起。
“需要時間等它們進行發酵，為了節省時間，我將它放進御神塔中，好了，外面一秒鐘，裏面就已經過了八小時。”
“把發酵好的它們壓榨過濾，咱們開始熬煮。”陳長宣把裝滿液體的不鏽鋼大鍋，放在了廚台上，開火。
小傢伙們覺得可新奇了，都圍在廚台旁邊，想要看看這麥芽糖是如何變出來的。
雲漪就在一旁，笑盈盈的看着他們。
漸漸的，鍋里的麥芽糖水開始變色，也有了泡泡出現，陳長宣關掉火，揮手間，淡淡的寒氣讓高溫降低。
一大鍋琥珀色的麥芽糖，就靜靜的出現。
小傢伙們拿着筷子去沾了一下，只見麥芽糖越扯越長，小吃貨瞳瞳伸出舌頭去舔了舔，興奮的蹦躂起來：“好甜呀，是糖呢。”
陳長宣哈哈笑着，拿着兩根小竹籤，在鍋里挑起一小塊兒，攪啊攪，開口道：“小時候，我們沒有零花錢，學校門口就有老爺爺賣這個攪攪糖，一個一毛錢。”
“現在，都很少見到了咯。”
“來，你們嘗嘗，好不好吃？”
小傢伙們一人拿了一個，覺得可好玩兒了，還不時舔兩口，發出咯咯的笑聲。
“粑粑，你不是要教小泥姐姐做菜嗎？”
“要教她做什麼菜呀？”瞳瞳一邊吃着攪攪糖，一邊好奇的問道。
小泥也顯得很是憧憬的看着自己的師父，小臉蛋有些發紅。
“龍國美食，傳承數千年。”
“百年前，龍國趕跑了侵略者，建立了新的社會主義國家，為了招待國際上的領導者，國宴應運而生。”
“國宴上的菜品，都是代表着各地文化和習俗，都是傳承千年的傳統美食。”
“而我要教小泥的，就是國宴上的菜品。”
“非常有着代表性。”
打了個響指，一道菜品的全息影像出現在眾人眼前，小御的聲音響起：“酥烤鯽魚，屬淮揚菜系，是國宴之中八大涼菜之一。”
“其骨頭酥脆，肉質鮮嫩，味道更是咸辣微甜，口感香脆無比，選材也特別講究，原本需要起本地的新鮮鯽魚，但是如今靈氣復蘇，山間野溪之中的鯽魚也可，味道應該更甚。”
陳長宣這時候心念一動，直接從湖裏抓了六條小鯽魚，長約六點六厘米，他迅速的刮掉魚鱗，把內臟掏乾淨，魚身切斜刀，然後用黃酒祛除腥味。
“酥烤鯽魚，要用花生油來炸才行。”
“油要八成熟，火候要掌控好，然後放入鯽魚，炸得它色澤金黃的時候，就撈起來瀝油。”
“然後把這些魚兒放入砂鍋之中，砂鍋下面要撲閃醬瓜絲，蔥絲，紅椒絲……”
“加入各種佐料，清水，沒過魚身，開始大火燒沸，在小火慢燉，兩個小時候湯汁粘稠后關火。”
“最後一步，就是裝盤了！”
“你們看，酥烤鯽魚做好了。”陳長宣端着雪白的盤子，上面油亮的酥烤鯽魚散發著濃郁的香味，從小傢伙們的鼻子前掠過。
囡囡吧唧一下嘴，奶聲奶氣的道：“陳叔叔，我想吃呀。”
陳長宣笑着道：“那你們都嘗嘗，等會小泥就學着做一遍？”
小泥興奮的點着小腦袋，躍躍欲試。
美味的酥烤鯽魚很快就被小傢伙們解決乾淨，魚刺都沒有留下一根兒，小嗷氣得在地面上打滾兒，六條小魚，它就嘗了個魚尾巴的味道。
隨後，小泥有些緊張，有些激動的收拾陳長宣抓來的兩隻小鯽魚。
小姑娘一邊回憶着陳長宣剛才的動作，一邊開始刮鱗剖魚，仔細的把魚鰓還有內臟給祛除。
瞳瞳和囡囡就在一旁吃着攪攪糖，給小泥姐姐加油。
陳長宣和雲漪，也津津有味的看着，小泥很快把魚兒收拾乾淨，按照陳長宣剛才教她的步驟，做着這一道酥烤鯽魚。
當成品做出來后，雲漪嘗了嘗，讚不絕口道：“味道非常好，除了調味料還沒有掌控好，幾乎達到了星級酒店大廚的水平了。”
“第一次做就能這麼好，小泥，你真有當大廚的天賦呢。”
小丫頭被師娘誇得咧嘴笑了起來，剛才她可是非常緊張的呢。
陳長宣也笑着道：“非常不錯，比我第一次做的時候，好多了，主要是我這鯽魚本身材料不錯。”
瞳瞳咔咔的笑了起來：“王婆賣瓜，自賣自誇。”
陳長宣把這丫頭抓了過來，胳肢得她求饒后，才放過小傢伙：“都去洗漱，準備睡覺。”
“你們明天還想不想上學了？”
小傢伙們爭先恐後的跑去洗漱，不時傳來歡快的笑聲。
陳長宣和雲漪相視一笑，望着漫天星辰，只覺得無比的滿足和愜意。
如今的龍國，在原狩部的努力下，從秘境和空間裂縫出現的怪物，幾乎會被瞬間秒殺，人們又回到了曾經可望而不可即的歌舞昇平的日子。
五月中旬的一天，正是周末。
天氣晴朗，大朵大朵的白雲，猶如棉花糖一般，飄蕩在高空之中，不時灑下大片的陰涼。
一大早，陳長宣和雲漪就被瞳瞳從床上扯了起來。
“粑粑，媽媽，我們今天說好啦，要去抓泥鰍噠。”小傢伙生怕他們倆大人忘記了。
兩口子被小娃娃那亮晶晶的眸子瞅着，能怎麼辦呢？
抓泥鰍這可是一項有趣的活動，沒有點兒技術可不行。
瞳瞳的幼兒園同學，也提着小桶丟丟的跑了來，小傢伙們開心的抱在一起，興奮的就像小喜鵲，嘰嘰喳喳的說著話。
明明天天都在一起，卻總是有着說不完的話題。
田邊小泥溝，還有稻田中的小洞穴里，有着極為肥美的泥鰍，滑不留手，需要眼疾手快才行。
而黃鱔，也是不少，個頭也大。
陳長宣脫掉鞋子，挽起褲腿，就開始行動起來，小娃娃們也有樣學樣，咯咯的笑個不停，在田裏和小泥溝里踩着水，泥水四濺。
這哪裏是來抓泥鰍的，完全就是來搞破壞。
小傢伙們見到有泥鰍，就發出驚喜的尖叫聲，就像調皮的小狗子，伸出手撅着屁股去抓。
見到泥鰍從手邊溜走，就會懊惱個不行，這個說應該這樣抓，那個說我都快抓到了，被你們嚇跑了。
然後，又跑到陳長宣的身旁，看着陳長宣丟在桶里的泥鰍和黃鱔，崇拜的拍着馬屁。
“陳叔叔最厲害了呀。”
“就是，就是，我們都沒抓到呢，陳叔叔都抓了好大一桶了呀。”
“嘻嘻，這泥鰍好不好吃呀，我都沒吃過呢。”
“肯定好吃呀，陳叔叔可是食神呢。”
小傢伙們的馬屁，拍着陳長宣很是舒坦，他笑着道：“等多抓一點兒，我就給你們做好吃噠。”
小屁孩兒全都歡呼了起來。
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