第 8 章
“好吃,鮮得人骨頭都要酥掉了。”李師傅心直口快的,這麼好吃的魚,怎麼可能不好吃呢?
“這每個人家裏做菜的水平不一樣,小沈你家裏魚蒸得不好吃,不代表別人蒸的就不好吃。”李師傅睨了一眼沈麗華,很是淡定的說道。
再看向陳白微,則笑容滿面了,“還是小陳厲害,要不是她這麼做,我都不知道原來這魚蒸出來的才是味道最好的。”
沈麗華臉一黑,這什麼意思,就是說她家裏人做菜的水平不行唄。
吳師傅做了魚腩燜腐竹,但沒嘗,那味道也香,可比不上這蒸出來的魚香。
所以大家都盯着蒸魚看,都沒太注意他做的魚腩燜腐竹。
想到那一鍋味道也不差的魚腩燜腐竹,他不由得有些激動,轉而抓着筷子盯向陳白微。
“小陳,那這魚是刀魚對嗎?”他問道。
陳白微點頭,“嗯,是刀魚。”
“怪不得,咱們都不識貨,這刀魚確實是蒸出來的味道最好了,也可以煎,但蒸出來的味道才是最鮮的。以前我聽人說這刀魚還有個形容‘芼以薑桂椒,未熟香浮鼻’,稍微加一點作料,鮮香的味道就能出來。”吳師傅在酒樓工作過一段時間,聽人說過千金難求的刀魚。
“那這也是魚好,和陳白微關係不大。”沈麗華不甘心的說道。
陳白微只一笑,看着她說道:“魚確實好,但同樣的魚,交給你,你卻做不來,不止你做不出來這樣的味道,連大師傅,也做不出來。”
她看向一直沉默的大師傅,眼眸中閃過譏誚。
“大師傅,您覺得好吃嗎?您的觀點,對我可太重要了。畢竟,可是您說的,好吃的話,這大師傅的位置就讓給我呢。不會只是開玩笑的吧?”
她這話一出,大師傅就下不來台了,看向陳白微的時候,他暗恨咬牙。
還真是栽了,他做了這麼多年的菜,哪能不清楚。就像陳白微說的那樣,哪怕是讓他用同樣的方法來做,他也未必能做出這樣的味道。
這也就是所謂的,為什麼有些人學做菜,只看兩眼就會了,有些人卻是做那麼幾十年,味道還一般。
這做菜的手藝,也講究天分。
劉姐看了看大師傅,怕陳白微把大師傅逼得太過了,扯了扯她的衣擺,面上帶着笑,“白微這孩子說笑呢,大師傅您別介意。”
“好吃。”
沒等劉姐說完,就聽到大師傅瞪着眼睛,咬牙切齒的說出這麼兩個字。
吳師傅李師傅都嘗了,也都說了好吃,這麼香味道到現在還瀰漫在空中,待會等學生打完了菜,剩下的大家分着嘗嘗不就知道味道了。
單他一個人說不好吃,也沒用。
尤其是陳白微還又把他之前負氣說得話又重申了一遍,大傢伙都看着呢。
不過說句好吃而已,難不成他這個大師傅的位置還真要給個小丫頭片子。別說他這邊做不到了,學校後勤部,也絕對不會允許的。
想到這,他又鬆了口氣。
看向陳白微的時候,把眼裏的情緒收斂了起來。
“之前我是這麼說的,好吃的話,大師傅的位置就給你。不過這事我也做不了主,還得先通知學校後勤部。”他說得有點臉紅,畢竟之前口口聲聲說出那話的也是他。
陳白微嗤笑一聲,“大師傅啊,還是算了吧,劉姐說得對,我說笑呢。不過我也知道,您說出口的話,肯定是金口玉言,一定要兌現的。我也不求大師傅的位置了,不如您單獨給我安排一個灶台,我練練廚藝,好給學生們做點菜吃。實不相瞞,我當初到食堂來做事,就是想做菜給學生們吃。”
她也知道這大師傅的位置不是她想拿就能拿的,後勤部那邊說了才算。
大師傅的位置也麻煩,不如給自己要個灶台,到時候每天負責那麼一兩道菜,這樣就全了她做菜的心思。也不用再做個洗菜工,做些打雜的事。
現在她還寄居在叔叔家,只等她能在這個世界安定下來,再做打算。
更何況這具身體實在是不行,太柔弱了。
她眼眸微動,今天力氣突然回來了的事,她也必須弄明白。
大師傅鬆了口氣,沒繼續糾纏,倒是個識趣的。
只是弄個單獨的灶台而已,他自己安排就可以了。
外面響起了提醒的鈴聲,大家猜回過神,這是學生們下練了啊。
“趕緊把菜端出去,學生們馬上就要來了。今天的菜味道好,你們打菜的時候稍微把握一下,不要學生說要多少就要多少。”大師傅趕緊說道,說話間又深深的看了陳白微一眼。
原以為還會又箭弩拔張的場面,之前大師傅擲地有聲的話可是聲聲入耳的,現在這麼平靜的就過去了,大家也心知肚明。
總不能真讓陳白微做大師傅吧?氣話而已,還是給大師傅留點面子,大家都收一收。
一時間,人群散去,該裝菜的裝菜,該洗鍋的洗鍋,該擦盤子的擦盤子。
大師傅見眾人散開,便直接走到陳白微面前。
旁邊李師傅和吳師傅一愣,紛紛跟上。
“今天這事,是我的錯,應該聽你的。”大師傅還是不怎麼喜歡陳白微,但他不是傻子,今天的事大傢伙都看在眼裏,他道個歉,還能把言而無信這點給撇開。
陳白微掃了眼端過去的干煸豆角,鼻尖微動,辣椒都煸糊了,豆角居然還加了不少水,這哪是干煸豆角,明明就是燉豆角。
“沒事,反正您也沒法兌現承諾。”陳白微沒什麼愧疚心的說道。
這人啊,放狠話還是得注意點,不然都不知道什麼時候被打臉。
她長得柔柔弱弱,水晶似的人兒,說話卻帶着刺,扎得人臉紅。
吳師傅和李師傅看着大師傅那尷尬的樣子,不知道怎麼的,就是想笑。
“你說的灶台,我明天就給安排,不過現在都是新生,咱們小食堂夠用了,你要是想負責做菜,那我就單獨給你分一道。”大師傅確實臉紅,但還是硬着頭皮說道。
他想到陳白微連鍋鏟都拿不動的事,又臉一整,“不過,你連鍋鏟都拿不動,做菜肯定是不行的,那乾脆每頓的湯由你負責。”
陳白微眼眸微眨,廚房目前的湯其實都是很普通的蛋花湯,要麼就是綠豆湯,而且還是免費供應,不算在飯票里的。
大師傅把這個活給她,也不過是想交給不重要的活而已,順便打發她了。
但既然交給她負責,她怎麼可能不用心呢。而且她還沒弄明白力氣的事,負責湯倒是更穩妥一些。
“當然可以了,我一定會,好好燉湯的。”
陳白微看着大師傅離開的背影,略一勾唇。
……
食堂眾人大多數都是在這工作好些年的,卻從來沒有哪一天像今天這麼激動、這麼的折磨。
尤其是分配到打菜的幾位嬸子,嗅着濃香的刀魚和魚腩燜腐竹。
恨不得自己裝一碗飯開吃了,還打什麼菜啊,這些菜光聞着就受不了。
可是不行,食堂的規矩就是只有等學生們吃完,剩下來的才是他們吃的。
還好今天菜的數量也是夠的,剩下來的大家都能嘗嘗。
這麼一想,大傢伙心裏又一突,看着冒着裊裊煙氣的菜。
真的能剩下來?
所有還沒進食堂的學生,臨近的時候,都聞到了一股鮮香味,在不由自主的咽口水的同時,循着味走到了食堂。
“什麼味道這麼香啊?”有人邊往打菜的窗口走,邊問道。
越走近這味道這香濃。
這是今天他們食堂做出來的?
等看不到那一塊塊晶瑩剔透的魚肉,還有那鋪在上面的火腿片,那學生又咽了口口水。
他趕緊抓着餐盤遞過去,“嬸子,給我打菜。”
平常打菜從來不手抖的嬸子在今天不知道為什麼,手抖得厲害,明明是四塊魚肉,愣是給他抖得只剩兩塊了。倒是干煸豆角打了滿滿一勺。
這人心口絞痛,苦苦的求着嬸子,“嬸子,再來兩塊唄,就兩塊。”
嬸子看了他一眼,隔着窗口指了指他身後,“你看看你後面。”
這人回頭一看,哦豁,好傢夥,什麼時候他背後都排起這麼長的隊了?再看看其他幾個窗口,全都排了一長撂。
還個個眼冒綠光的,拚命嗅着空氣中的香味,都快要撲到窗口搶菜吃了。
因為他說要多來兩口,身後幾個人正幽幽的盯着他呢。
他也不怵,不跟嬸子求說要多來兩塊了,反正他第一位,最先吃到的是他。
端着餐盤的他美滋滋的抓了雙筷子,一邊端着餐盤,一邊夾起一小塊魚肉放進嘴裏。
豁,他瞪大了眼睛,愣愣的感受着那鮮美的油脂和魚肉在嘴裏劃開,就跟煙花在腦子裏炸開一般。
“好吃嗎,兄弟?”旁邊排着隊的同學看他愣在原地,心急的問道。
他聞着這味都受不了,一邊咽着口水,一邊想從別人那知道味道怎麼樣。
這人抬頭看了他一眼,抿了抿唇,然後轉身狂奔到窗口,大聲懇求道。
“嬸子,你再可憐可憐我,給我多打兩塊魚肉吧?求求你了。”
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