番外二完結
小豆子長大之後,陳白微就把玉食樓交給鄭瑾來管理,她現在已經是全國廚師協會的主席了,在陳白微的教導下,已經成長成為了一名上得廳堂入得廚房的女強人。
而陳白微自己則整理了一個四合院,取名就叫八珍樓,有心情了就接點單,沒心情了就陪老公。
沈清岩從以前到現在都很忙,距離他退休,預計也還得個十來年。
但他答應過陳白微,再忙也不會冷落她,所以幾十年如一日,除非是去外地或者是國外,不然絕對不會放她一個人在家裏,每晚回家陪她吃飯,那是必須的。
現在陳白微開了個小小的八珍樓,沈清岩休息的時候就會陪着她一塊,給她打打下手。
別說,經過這麼多年的□□,沈清岩給陳白微打個下手還是沒問題的。
這個八珍樓陳白微也不招待外人,一般就是邀請朋友來聚餐或者是一些比較熟悉的食客過來。
八珍樓的賣的菜色大多都是陳白微沒在外做過的,全是上輩子她在自己菜譜上學習來的。
這天不知道怎麼的在V信里聊起來,一群人又吆喝着要到八珍樓來吃飯。
陳白微讓八珍樓的管家把食材準備好,又給沈清岩打了個電話,讓他晚上直接到八珍樓去。
到了地方,看到廚房裏擺着的新鮮食材,陳白微也挺來勁的。
主要是她現在就沒什麼事干,除了去玉食樓轉悠,要不就是去公司轉悠。
但公司有人在管理,玉食樓也有人在管理,已經不用她操心了。
可陳白微又是個閑不住的,小豆子平時在部隊待着,江阿姨早就被她女兒接回去養老了,之後陳白微也沒有再請阿姨,除了會有打掃衛生的阿姨每兩天固定來一次之外。家裏頭吃飯也就只有陳白微和沈清岩。
說實話,雖然陳白微是愛做菜,但兩個人吃飯實在是太沒勁了,在八珍樓這邊還能跟朋友小輩們一道吃吃飯,熱熱鬧鬧的多好啊。
鄭小瑾他們也知道陳白微這人喜歡熱鬧,怕寂寞,三不五十的就在V信群里吆喝着要到八珍樓來吃飯。
“微姐,今天又準備做些什麼?”管家在一旁給陳白微系好圍裙,臉上掛着淡淡的笑容問道。
陳白微看着這些食材,張嘴就來,“濃湯金鉤翅、澆汁香芒銀鱈魚、酥皮獅子頭、古法烙白玉、木瓜燉雪蛤、手抓羊排、再來一個……”
她眼睛轉了轉,看到了新鮮的馬蘭頭,微微一笑,“再來一個馬蘭頭醋筍吧!”
管家站在一旁,“那今天我們大家又有口服了,今天需要人來打下手嗎?還是說像以前一樣,您自己來?”
陳白微擺擺手,“我自己來吧。”
等人退了出去,陳白微挽起袖子,把厚重的菜板擺好,又抽出一把尖刀。
她很享受現在自己一個人做菜的時刻,安安靜靜的,一個人完全投入到菜品的創作中。
先把比較難做的菜品給做出來,水發金鉤翅一隻,放到鍋中煮沸后,再放入燉盅里。而濃湯金鉤翅比較重要的是裏面的濃湯,陳白微直接把大排骨還有老母雞燉出來的濃湯舀出來。
因為她做的菜中大多數是需要用到濃湯的,所以八珍樓這邊的濃湯是常備的。
濃湯舀出來也放入到燉盅里,再一次加入金華火腿片還有瑤柱,之後再倒入鮮牛奶,還有黃酒調料等燒開。上到蒸箱裏開始蒸煮。
這道菜做出來之後顏色奶白味道香醇,帶着濃郁的奶香,而魚翅也是非常柔潤軟嫩的。
濃湯金鉤翅只要等蒸出來就好了,之後陳白微開始做酥皮獅子頭,豬肉剁成碎泥,中間混合一點鮮滑的蝦肉泥,拌入秋葵汁之後,捏成一個個拳頭大小的肉圓子。
油鍋燒熱,獅子頭放進去油炸,表面炸到焦黃的程度撈出來,直接放到清湯里開始燉煮。
這樣做出來的獅子頭味道鮮美不油膩,因為秋葵汁的拌入,還有一股別樣的風味。
香味順着廚房的窗戶往院子裏散去,管家守在門口吸了吸鼻子,又默默的咽了口口水。
陳白微把燉着獅子頭的湯盅移小火灶台上,自己又取出一整塊的內酯豆腐。
古法烙白玉,其實就是內酯豆腐加蝦膠一塊做出來的食材,以前是用嫩豆腐的,但內酯豆腐比嫩豆腐還有嫩上不少,所以陳白微就直接用了內酯豆腐。
別看只是一塊普通的內酯豆腐,但做出來的鮮美程度,卻絲毫不遜色於那些耗時耗力做出來的大菜,尤其是注入靈魂蝦膠之後,不僅湯汁鮮美,豆腐也帶着這股鮮香之味,非常招小孩子喜歡。
澆汁香芒銀鱈魚其實是比較偏西式的菜色,陳白微拿了個芒果,取芒果肉出來搗成泥用糖混合。再把鱈魚洗乾淨,切成長條,稍微腌制一會。
腌制好之後直接用麵粉生粉還有雞蛋做成的糊糊抹到鱈魚身上,放到油鍋里炸魚塊。
炸完之後撈出來去油裝盤,再把芒果泥炒熱后澆到鱈魚塊上面。
鱈魚肉本來就比較清新,再加上芒果香甜清新的味道,非常容易勾起人的食慾,讓人毫無負擔的送入口中,好好的享受這道菜。
剛把鱈魚給做好的時候,鄭瑾就過來了,手裏還拎着一個盒子。
“剛送過來的大閘蟹,我看着挺肥的,就給您也拿了過來,晚上蒸着吃不?”鄭瑾把盒子放到一旁,對陳白微說道。
“行,待會再弄了,今天忙完了?”陳白微看了她一眼,問道。
“嗯吶,差不多了,這不是怕你忙不過來,想着趕緊來幫忙嘛!”鄭瑾穿上她放在這的圍裙,挽起袖子就開始幫忙。
陳白微哼一聲。
“我用得着你幫忙?都快做好了好嗎?”
“那行,是我自己怕您辛苦總行了吧?”很了解自己師傅性格的鄭瑾退了一步,她拿起一把馬蘭頭。
“怎麼有馬蘭頭,準備炒着吃還是怎麼吃?”
陳白微把羊排推到她面前,“你做手抓羊排,這個馬蘭頭給我做。”
“做一個跟我很有緣分的菜,馬蘭頭醋筍吃過沒?”
鄭瑾老老實實搖頭,“沒吃過,這道菜怎麼就跟您有緣分了。”
陳白微愣了下,然後抿着唇笑了。
是讓我到這個世界碰到愛的人,組建幸福的家庭,解開心中桎梏,找尋人生目標的緣分。
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正式完結啦,這本書我寫得超級歡樂,因為有姐妹們跟我聊天鬥嘴,每天給你們分享我吃了什麼,就特別開心。有姐妹說怎麼這麼快就完結了,其實已經不快了,因為我知道再寫下去,就是冗長的廢話,注水的內容,所以就在這裏打住,剛剛好。
還是很開心有各位姐妹的陪伴,謝謝大家,愛你們喲!
對了,我標完結后,希望大家給我打十分,不要讓我有機會順着網線去咬你們,哼!
啊,我的V博,叫大曹是位小仙女,可以來找我玩呀,嘻嘻!
讓我厚着臉皮再來說一句,我下一本大概是十多號的樣子就會開文的,背景是2004年左右的背景,關於救贖的故事,感興趣的可以收藏一手。
《重生成大佬的心肝寶貝》
黎妙妙重生了,回到十年前,她正上高中。
這會諾基亞還是能敲核桃的趁手工具,跳皮筋還是孩子們喜歡的遊戲。
那個陰鬱少年則剛搬到她家斜對角,每天陰惻惻的盯着她,像極了吐着艷紅信子的蛇。
但黎妙妙知道,這蛇不僅無毒黏人,未來還是人人害怕的科技大佬。
有一天,一個同學扔垃圾的時候路過海城一中的後山。
看到一貫不拿正眼看人的顧景行一雙粗糙的大掌,掐着黎妙妙的小腰。
將人按在涼亭的柱子邊。
樹叢影影綽綽的,叫人看不分明,卻能聽到黎妙妙那軟軟的聲音。
“顧景行,我親了你,會對你負責的!”
他是神,是自己最大的保護神。
是為了她披荊斬棘,將她護得密不透風的神。
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