NB去凡塵
葉商華走到廚房門口,眼裏流露出濃郁的欣賞之意,推開兩手指寬的門縫,往裏面看去。
只見秦尚雲如那進入辟穀期,拋卻凡塵,一心修鍊的修仙之士般站在水龍頭旁邊洗菜。
明明該是粗鄙的洗菜動作,偏他做得賞心悅目,看他指尖微曲,修長如玉的十根手指頭在水流的沖刷下泛着光澤。
眼裏流露出淺淺的笑意,看着胡蘿蔔的眼神像看着暗戀的小姑娘,眼中的溫柔之意,像極了衝破黑暗的太陽光,暖洋洋的。
葉商華不忍打擾他的靜謐時光,便往後退了幾步,噙着微笑注視着他的一舉一動。
許是她的視線太熱烈灼人,秦尚雲只覺得如芒在背,總感覺有一雙眼睛在背後看着他。
忍了忍,他轉過身,看到葉商華的剎那間,他嚇得無意識掉了手上的菜刀,葉商華臉上的笑容咻地收起,一個箭步跑了過去,反手握住刀柄。
“烹飪時走神乃是為廚者的大忌,剛才還做得好好的,怎麼會突然走神了。”
她眯着眼睛,此刻,秦尚雲不是她的房東,僅僅只是她的挂名徒弟。
秦尚雲心是虛的,支支吾吾了幾句,終是說不出半句假話,只好老實道:“被您看着,我緊張。”
他以為葉商華定是要罵他了,但葉商華並沒有。
她瞭然地點了點頭,頗為理解地道:“可以理解,烹飪的每一個步驟都是私隱,一般是不讓人窺探的。”
秦尚雲心中震驚,聽她的意思是,做菜就像寫小日記一樣私隱?他開始惶恐了,既然她如此注重私隱,會不會不樂意傳授他手藝。
容不得他多想,葉商華瞄了他一眼,語氣頗為嚴厲道:“發什麼愣,還不快去把你的筆記本拿來,不打算做筆記了?”
她記得他就像個小學生似的,每學一道菜都要記上滿滿幾頁的筆記,否則會一整天心緒不寧。
秦尚雲大喜,用比以前快幾倍的速度跑回房間,拿了筆記本,又快速跑了回去。
他跑得氣喘吁吁,一邊大力地喘息着,一邊打開筆記本,唰唰寫了幾筆,隨後目光炯炯地看向葉商華。
那猶如小白兔似的眼神,看得葉商華心中微顫,她不自然地摸了摸嘴角,佯裝色厲內荏道:“看好,聽好了,我只做一次。”
秦尚雲點頭如蒜,葉商華拿起兩把菜刀,一前一後放在砧板的兩邊,爾後洗乾淨胡蘿蔔,剝開辣椒,去掉裏面辣椒籽。
把兩樣東西整齊地排列在砧板的中間,一左一右拿起兩把刀,刀起刀落,如疾風過境,吹起了額頭邊上的劉海,如猛龍過江,濺起一片汁液。
不過十來下,砧板上的胡蘿蔔和辣椒被盡數剁成了大小如一,厚薄均勻的小顆粒。
“切丁唯快不破,切記當斷不斷,猶豫不決。”
她左右手開弓,往裏面一攏,把所有的胡蘿蔔和辣椒丁撥到兩把刀的背面,隨後把切好的丁倒進透明的玻璃盆里。
往裏面倒上幾滴橄欖油,撒一把香粉,放幾滴陳醋,一勺醬油,半勺鹽。
做好后,她把豬肉提了出來:“這塊肉,你覺得應該如何處理?”
秦尚雲擰起眉心,眼睛一瞬不瞬地盯着她手上的豬肉看,思考了片刻,帶着幾分猶豫,幾分忐忑,幾分自信道:“按摩?”
葉商華直接甩給他一個白眼,上眼瞼往上翻了翻:“愚蠢,我們要做的是肉沫蓋飯,而肉沫蓋飯的要做到兩點,一是肉塊要脆,二是肉沫要香,光是按摩是不頂用的!”
她把肉塊放到砧板上,切掉豬皮,在兩邊抹上一把碎糖:“我的做法和傳統的做法不一樣,傳統的做法是按摩后將肉塊剁碎,而我的方法則是將肉塊煎炸一番。”
她提出一個三十厘米深的鍋子,在水龍頭下刷洗了一遍后,用白色的抹布抹掉鍋里的油。
隨後倒油,擰開開關,等油溫到達八十度之後,把肉塊沿着邊沿放了進去,發出一陣吱吱聲。
“心中默數三十秒鐘,一秒不能多,一秒不能少,多了肉質會變老,少了表皮會不夠脆,可記下了?”
葉商華轉頭問秦尚雲,秦尚雲快速地記着,頭也不抬地應了一聲。
葉商華將豬肉塊撈了起來,用紙巾吸掉肉塊上的的油,把油鍋捧起來換上一個新的鍋子。
往鍋子放滿冷水,再將豬肉塊放了進去:“炸完之後,要吸掉肉塊上面的油,下一步就是慢燉。”
鍋里的冷水漫過肉塊,她往裏面扔了十個紅辣椒,一塊生薑,兩瓣蒜,三勺糖,兩勺醬油,四勺陳醋,一勺白酒:“等水滾開之後,一定要放雞蛋。”
“為什麼要放雞蛋,你知道嗎?”葉商華側目看着他,秦尚雲停下手,嘴巴微張着,一臉無辜地看着葉商華。
“做滷蛋?”
他也不是胡謅的,有些肉蓋飯館做的肉蓋飯是搭配滷蛋的,不過因為燒臘配滷蛋才是主流,所以肉蓋飯配滷蛋則顯得不太入流。
葉商華見水開了,急忙把事先準備好的水煮雞蛋放進鍋里,攪拌幾下后,拿起筷子從雞蛋的中間戳開,讓湯汁和雞蛋黃充分融合:“一半一半吧,你可吃過滿月宴必備的老醋豬腳?”
秦尚雲點了點頭,他自然是吃過的:“到了冬天,店裏也會推出這道菜。”
“老醋豬腳味道很嗆,吃不慣的人,一進嘴就會覺得喝了口醋似的,酸得難以下咽,這時候,可以加一顆雞蛋,從中間夾斷,把蛋黃攪拌道湯汁裏面,可以很大程度上改變口味。”
她裝了半湯勺的湯,示意秦尚雲過去:“你嘗一嘗?”。
秦尚雲踟躕不前,葉商華離他很近,當他低頭喝湯的時候,有點像低頭親吻。
葉商華見他猶豫,臉上不太愉快,正想要說些什麼的時候,廚房門被推開。
未見來人,先聽其聲:“糟了,導演,糟糕了!”
葉明軒捧着手機跑了進去,直接撞開秦尚雲,一個急剎車停在葉商華的面前。
“火急火燎的像被踩了尾巴似的,你急什麼?”葉商華慢悠悠地講湯勺放回鍋里,輕輕地攪拌幾下,空氣中瀰漫著肉香味。
葉明軒呼出幾口氣,按了幾下手機,遞到她的面前,大喘着氣道:“咱們又被黑了,你看。”
葉商華挑眉接過手機,頁面上顯示的是《食堂》的簡介頁面,她往下拉了拉,拉到評論區,眼神變了變。
肌肉好大塊:雞皮疙瘩都起來了,說好的美食溫馨情感大片,怎麼突然之間就開始講鬼故事了,嚇得小爺心肝微顫,但是,這已經刷了第五遍了,評論完準備刷第六遍。
美食評論雜家:影片一開始用了大篇幅來介紹刀工,不過,我覺得奇怪的是,做菜那個人的手背上明明有一顆痣,而東子的手上並沒有,這是用了替身吧?
眼淚沸騰的味道:又是葉商華出品!我跟你們說,這個導演超級牛逼的,她第一部微電影《香氣》上傳之後,我就已經開始關注她了。不得不說,她拍的每部片子都堪稱舌尖上的華夏,她雖然拍了一大堆讓人垂涎欲滴的美食,不過在電影的最後面總會畫風突變,一下子從美食篇上升到倫理道德片,一個字,贊!
導演請解釋:電影看了兩遍,講的故事和我家爺爺的經歷一模一樣,就想問,導演是不是剽竊了我家的故事?
葉商華停下,視線集聚到這條評論上:“查一查這個人的ip地址。”
吩咐完秦尚雲之後,她轉頭看向葉明軒:“這條評論下面有幾千人評論,百分之九十支持他,只有百分之十是支持我們的。”
葉明軒哭喪着臉,原本以為可以憑藉這部微電影紅遍半個娛樂圈,沒想到一波未平一波又起,看來他成名之路漫漫長啊!
“你真的沒有剽竊?”
葉明軒壓低音量,張望了一下秦尚雲,見他背過身去才小聲道,生怕被秦尚雲聽了去。
葉商華聳肩:“當然沒有。”
她說得斬釘截鐵,但是心裏還是有幾分理不直氣不壯的,《食堂》這個故事流傳了很久,直到未來也沒有失傳,一直為人津津樂道。
但是,她怎麼知道只是一個故事竟然會來這樣的麻煩,若她有先知,她絕對不會選擇這個故事。
可惜她不是先知,如今故事已經拍完了,視頻也已經上傳了,麻煩也找上門了,她能做的唯有解決它。
葉明軒狐疑地看了她幾眼,唰唰又點開一個論壇,找到一百多樓,聲情並茂地朗讀道:“本人絕對沒有蹭熱點的意思,《食堂》的的確確剽竊了我家爺爺的故事,話不多說,上資料。”
葉商華咬住下嘴唇,事情似乎麻煩了,但她臉色不改,一副老僧入定的模樣道:“繼續讀,把他上傳的資料都讀一遍。”
葉明軒點了點頭,朗聲道:“《食堂》講述的是北子臨危前的故事,他沒有把遺產交給家人,而是把遺產全部都捐了,眾所周知,我爺爺顧明先生臨危前也是把遺產全部都捐了的。”
“相同之處還不止這些,我爺爺是個孤兒,少年時候有三個極為交好的兄弟,但因為一場車禍,那三位長輩去世了,只留下我爺爺一個人。”
讀到這裏,葉明軒心裏忐忑更深,細細分析,這人說的還真像那麼回事,一樣是孤兒,一樣是兄弟死了,一樣是遺產全捐了,真不能用巧合來概括了。
“還念嗎?”他縮了縮脖子,小心翼翼地觀察着葉商華的臉色。
見她臉色不變,雲淡風輕地打着拍子,心不由得揪了起來。
葉商華搖了搖手,輕聲道:“你有這個論壇的賬號嗎?”
她表情極為認真,一副要大幹一場的堅決模樣。
葉明軒張大嘴巴,猜測道:“你想要反駁回去?似乎也是可行的,要不咱們買些水軍懟回去?”
葉商華一巴掌拍向他的後腦勺,她那個世界和這個世界根本就不存在相交的點。
她把那個世界流傳了很久的的故事搬上熒幕,絕對不會出現剽竊的情況,本以為萬無一失的事情,誰知道一腳掉坑裏了,沾了一身泥水不說,若是不能解釋清楚,她恐怕就得背上剽竊的罵名了。
她直直地看着葉明軒:“登錄你的賬號,給他回幾句話。”
“回話?回什麼話?”葉明軒丈二的和尚摸不着腦袋,他實在不明白,事情已經鬧到這個地步了,她為什麼還能一副面不改色的樣子。
若是一般的人遇到了這樣的事情,被冤枉的肯定跳起來大罵了回去,真剽竊了的肯定也得胡說八道一番,東扯一下,西扯一下和稀泥。
葉商華思索片刻,臉色沉了沉,想了一會道:“你問他,問他家裏可有豆腐湯的菜譜。”
葉明軒得了命令,組織了語言之後,噼里啪啦打了一串字,回復之後,眼神疑竇地看着葉商華:“為什麼要這樣問?”
真的很奇怪,別人在懷疑她剽竊,她卻問人家的菜譜,這不明擺着挑釁外加火上澆油么!
葉商華勾起嘴角,似笑非笑地上揚着眉頭,手指有節奏地拍打着大腿根,朝着門口處問:“地址查到了嗎?”
秦尚雲回頭,臉上儘是苦惱之色,他不算是手殘黨,更不是電腦痴,但是他用了很多辦法去破解,仍是無法破解那人加密的IP位址:“還沒有,對方信息屬於加密狀態。”
葉商華看得出他的為難,也不說他,只點了點頭表示明白了,安慰道:“找不到就找不到吧,這事不急。”
事實上,在她看來,這件事情已經急得火燒眉毛了,但是,既然秦尚雲查不到,必然有查不到的原因。
她快速進入冥想狀態,點開剪輯系統,複製黏貼了那人發的信息,輸入一串代碼,隨後,一串數字出現在腦海之中。
順着腦海中出現的ip地址,她運用剪輯系統入侵整個網絡,輕而易舉地破解了加密信息,得了那些信息之後,她信心十足地看向葉明軒:“他回復了嗎?”
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