第二十一章 月餅記
李爸李媽的性格很不一樣，李爸是屬於那種很內秀的，平時話不多的那種人，李媽就顯的大大咧咧的，和誰都能處到一塊，所以，自從李琳說出做月餅的事情以後，李媽就開始上下張羅着，想着要開張了。
李爸乾的是技術性的活，像是做烤爐，還有做打月餅的模子之類的事情都是李爸在干。因為家裏的條件不允許，不能做那種電烤爐，所以李爸就地取材，做了磚泥結構的爐子，這種爐子只要燃木柴就可以了，而李琳家裏啥都缺，就是不缺木柴，也就是說這種爐子正適合李琳家裏。
然後李爸又用上好的木料雕刻了月餅的模子，什麼牡丹花的，玫瑰花的，還有什麼嫦娥奔月的，李琳一時心癢畫了幾款卡通圖案也讓李爸雕刻上去了。
老爸老媽因為習慣了李琳經常干出些引人眼珠的事情，所以現在已經見怪不怪了，別說李琳畫齣卡通圖案，就是明天李琳說要考大學，怕是老爸老媽眼睛不眨一下的就同意了吧。
做好了這些，老爸又通過食品廠的渠道進了原材料，李家的月餅加工廠就正式成立了。
才成立之初，人員很少，就是老爸老媽，還有李琳姐弟二人，再加上小姨和小舅兩個幫忙的，當然姥爺因為心疼自家女兒，也時不時的來幫些忙，後來這裏沒人做飯了，乾脆讓姥姥住了過來，每天幫忙做飯，雖然大舅媽因為此時不高興了兩天，後來月餅做出來之後，先給大舅家送去了一些，大舅媽就開始眉開眼笑了，直接把表哥王新雨送了過來，這樣，就可以讓王新雨吃到免費月餅了，自已家也少了一張嘴吃飯。
雖說李琳有點不高興，可想想也就釋然了，這兒是什麼時候，改革開放初期，人們的生活水平普遍很低下，月餅對於這些普通的農民來說，那就是高檔食品，誰不想吃呀，舅媽的這項舉動也無可非議了，再者說了，姥爺一家都來幫忙了，給大舅媽家些好處也是應該的。
想通了這些，李琳心裏舒坦了，對王新雨也就和從前一樣了，本來嘛，小孩子家知道什麼呀，咱不能因為大人的事情和小孩子計較吧。
“琳琳，記得看溫度記，花生烤好了要說哦。”小姨一邊和着月餅餡一邊向李琳大嚷着。
“小姨，知道了。”李琳噘噘嘴，心裏直為自己這免費勞工的命運哀嘆，那邊老媽忙告訴她記得要看時間，這邊小姨又讓她看溫度計了，先前老爸還說什麼讓她讓得提醒他要烤制麵粉。
是了，和月餅餡的時候是要放一些麵粉的，不然月餅餡會很粘，當然，這些麵粉也不是普通的麵粉，是一些精製麵粉烤制熟了之後，再自然放涼才可以用的。
李琳在做這些的時候，很慶幸自己到食品廠做了那麼多天偷師的事情，不然，誰會明白這裏面的道道啊，要是不明白這個，做出來的月餅怕是不能夠吃的吧。
一邊把事情記在心裏，李琳一邊走過去看老媽和面，和月餅麵皮要用麵粉、精油、雞蛋、白糖按一定的比例攪拌，這樣和出來的麵皮做的月餅才會香甜可口。
看着那黃褐色的麵粉，李琳湊到一邊小聲的請求：“娘，和好了面，給俺烤兩個餅乾吧？”
老媽抬頭笑笑，額頭上滿是汗水，李琳見狀，趕緊拿過毛巾給老媽把汗水擦乾淨，心裏有些不忍心老媽做這些工作，一天要和那麼多的面呢。
可是，現在家裏的條件，也只能委屈老媽了，等以後掙了錢，就擴大規模，再多招些人，老媽只要配料，剩下的工作就讓工人們去做好了。
“琳琳呀，想吃餅乾了，好，等娘和好面，給你和新雨還有小珏烤好多小餅乾好不好？”老媽笑笑說道。
那邊，耳尖的小珏早就聽到了，貪吃鬼一邊跳一邊笑：“好啊好啊，小珏要吃餅乾，表哥也要吃。”
這個小傢伙雖然貪吃，可還是記得別人的，並不享獨食，這讓李琳心裏很是欣慰，自己的教育看來沒有白費。
姥姥接着王新雨在一旁做飯，看到李珏這個貪吃的樣子，忍不住笑了起來：“那餅乾就那麼好吃，看你的貪吃樣。”
“姥姥，您不知道，用月餅皮烤的餅乾才好吃呢，比賣的要好吃多了，咱們自己家做的，料大工夫足，是誰家都比不上的。”李琳在一旁解釋着，一想到自己家做的餅乾的美味，忍不住流下口水。
一會兒的工夫，老媽和好了面，小姨的餡也拌好了，就要開始做月餅了，李琳看看時間，再看看溫度計，那個花生也烤好了，趕緊叫了老爸，戴上厚厚的手套，從烤爐里把花生豆端了出來，頓時一股濃濃的花生香味瀰漫在空氣里，讓人忍不住深深聞上一口，感覺是那麼溫馨美好。
老媽和小姨利落的做着月餅，李琳和王新雨很懂事的拿了模子把老媽他們做好的月餅放進去，壓實，然後再扣在撒了乾麵粉的大案子上，一個個的月餅就這麼做好了。
老爸拿了鐵板，在上面刷上油，把月餅一個個的按距離放在上邊，再套上小鋼圈，這樣防止烤好的月餅走樣，再在月餅上面刷上薄薄的一層雞蛋清，這樣弄好后，就放天烤爐里，定好時間就開始烤制了。
當然，老媽可沒忘記李琳他們的餅乾，早就已經做好了，在鐵板的空閑的地方，放好，和月餅一起烤制着。
因為人少，老媽和小姨都沒有休息的時間，一個個的月餅趕製着，李琳和王新雨扣模子扣的胳膊都酸了，誰都不哼一聲，李琳也就算了，畢竟練過武的，可是王新雨這麼小小的年紀，還真的挺能吃苦的，小傢伙真是太懂事了，有時候，李琳認為，王新雨比自家的李珏懂事多了，想着教他些什麼吧，可左思右想的又不敢，怕是自己項鏈的秘密泄漏了。
李珏因為想着要吃餅乾，所以一點都閑不住，一會兒跑到一旁看看時間，一會兒又眼巴巴的盯着烤爐，盼望餅乾的出爐。
終於，在千呼萬喚中，一爐月餅出爐了，香甜的味道讓人嘴裏的口水分泌的更多了，咕咚一聲，李珏吞了口口水，大喊着：“哦，我要吃餅乾了。”
老爸小心的端出月餅，把孩子們要吃的餅乾用鐵鏟子小心的剷出來，放到一邊涼好了，就等着孩子們吃了。
李琳拿個餅乾，微笑着看着王新雨和李珏狼吞嘴咽的樣子，心裏幸福的開了花，上一世，這兩個小傢伙可沒這般好命了，還餅乾呢，白面饅頭能吃飽就不錯了，看來還是自己英明啊，為家裏想到一條發財致富的道路。