第1020章 前傳-609:親自下廚?
說著,卡洛斯就拿着那個小竹簍走了,李寒衣自然是緊隨其後,也不知道她是有多愛抓螃蟹,走的時候還想跟卡洛斯搶着拿那個竹簍呢,兩人那是一副歡呼雀躍的舉止,顯得恩愛至極。
而佩特呢,他見他大哥跟那個李寒衣去魚塘邊了,他也拿着小酒罈坐到了那堆篝火旁,不過他並沒有偷着喝酒,估摸着是怕酒封拆了被他大哥看出來,不得不說他的確是個合格的親衛。
反觀魚塘那邊的篝火堆呢,此時可以說是螃蟹在開會啊,因為有躍動的火光和帶腥味的餌料在,那魚塘里的小青蟹爬上來好多,而且那些小青蟹都圍成堆兒的在啃食那些被砸碎的同類。
啃的那叫一個香,也難怪這些水爬蟲是冷血生物,竟然連同類的肉都吃,沒一會兒的工夫,卡洛斯和李寒衣拿着竹簍過來了,當李寒衣見到篝火堆旁遍地螃蟹后,她笑得是合不攏嘴啊。
“哇!好多螃蟹啊,你的方法真的有用!還真把螃蟹全都引上岸了!”
李寒衣怎麼說也是名門子弟,雖是蜀地之人,可她年幼時也並沒有太多玩樂的時光,她長這麼大也才抓過兩次螃蟹,而且還是小時候抓過,現在好不容易又有機會了,她肯定特高興啊。
“那可不,你夫君我什麼時候失過手啊?趕緊拿根棍子挑螃蟹吧,等會兒為夫親自下手給你做醉螃蟹,一準兒饞哭你,呵呵呵”
卡洛斯見李寒衣都驚得叫出聲兒了,他更是恨不得把鼻子翹到天上,那是完全不知道什麼叫謙虛啊,李寒衣見他一副嘚瑟樣兒,她也是裝作不滿的沖他翻了個白眼兒,並反駁了他一句。
“邊兒去,我才沒你想的那麼饞”
“嘁,你不饞那是因為你沒嘗過為夫我的手藝,別的不敢說,就說這醉螃蟹吧,你夫君我可是研究出三種醉螃蟹的做法呢,隨便哪一種都能饞哭你,哼哼”
見她反駁,卡洛斯不僅沒有收斂,而是更大開排場的捧他自個兒的廚藝了,當然,他說的確實是真話,畢竟他幼年時過的不如意,像什麼野外生存技能和搭棚子做飯這些他是樣樣精通。
“嘚瑟,還不趕緊去抓螃蟹,你再多說幾句螃蟹都要吃完餌料跑了”
李寒衣見他一副恨不得把牛吹上天的模樣,她也是裝作不滿的說了他幾句,但她臉上的笑意仍舊不減,只是她將手裏的那個小竹簍硬塞到他懷裏了,卡洛斯在接過竹簍后無奈一笑,道。
“知道啦,你也趕緊過來幫忙抓吧,別介等會兒真讓那些螃蟹給跑了”
“嗯”
聽此李寒衣也是點了下頭,於是乎這兩人就一人拿了一根木棍兒去抓螃蟹了,還別說,這小兩口合作起來的效率還是蠻快的,那手法嫻熟的就像個職業漁民似得,儘管兩人在談笑言歡。
可這絲毫不能影響他們抓螃蟹的速度,尤其是李寒衣,她可能是太久沒這樣玩鬧開心過,搞得她一時玩心大起,還故意挑起幾隻小青蟹扔到了卡洛斯頭上,把卡洛斯整得是滿臉的無語。
沒一會兒的工夫,他們倆就把那個小竹簍給裝了個滿滿當當,而且卡洛斯還故意留了幾隻踩碎的螃蟹做餌料,顯然是有些小貪心,而他在弄好餌料后就拎着一竹簍螃蟹朝馬車那邊走了。
“沒想到這魚塘的小青蟹還真不少,今天不僅能煮一鍋小螃蟹嘗鮮,還能腌上一些給以後當菜吃,不錯不錯,真是滿載而歸啊”
卡洛斯拿着滿滿一竹簍小青蟹,臉上笑意明顯,那心情肯定是大好,因為他今晚不僅能喝到蟹肉粥,還能吃到煮螃蟹,甚至還有餘外的能用酒和鹽腌上當下酒菜,那真是想想都覺得美。
“唉?等會兒你可要給我做那個你說的醉螃蟹,別介跟我吹了半天一上手就露餡兒,知道嗎?”
李寒衣在抓螃蟹時聽他細說了三種醉螃蟹的做法,她聽的饞蟲都被勾出來了,這不,已經開始催促他下廚做飯了,當卡洛斯聽到李寒衣在催,他那是滿臉的得意之色,但還是點頭應道。
“娘子放心,為夫等下肯定親自下廚,不過咱們油帶的不多,做不了酥炸螃蟹,但拿油煨一道螃蟹還是可以的,回頭有剩的我再找個罐子用烈酒把它們腌起來,等腌好后保準兒饞哭你”
“去你的,我才不饞呢,哼”
聽到他那樣說,李寒衣忍不住伸過手拍了他一把,那是一副小傲嬌的少女姿態,與曾經那個暴脾氣的雪月劍仙可以說是判若兩人,卡洛斯也不在意被李寒衣拍一下胳膊,他繼續調侃道。
“不饞?那等我把螃蟹做熟了,你有能耐就別吃啊”
“你想的美,我就吃,我還要吃一大盤呢,氣死你,哼”
李寒衣當然知道他是故意戲弄她,所以她也是毫不生氣,雖說她的語氣略帶那麼一絲小不滿,但她臉上的盈盈笑意卻是始終未減,看到她宛若少女一般心性,卡洛斯也忍不住笑了一聲。
“呵呵呵,你要是吃你就是小饞貓”
“我才不是小饞貓呢”李寒衣
“你就是你就是,小饞貓小饞貓”卡洛斯
“你..我不理你了,哼”
雖然知道他是在調侃戲弄她,可她也受不了他一直這樣啊,於是乎李寒衣一甩袖子加快了腳步,就好像是真的生氣了一樣,而卡洛斯呢,他見她走的那麼快,他也是趕忙跟上去道歉了。
“唉?我不就開個玩笑嘛,你怎麼還真生氣了啊?娘子?娘子?你走慢點兒,等等我啊”
卡洛斯見李寒衣連走帶跑的,他也加快腳步去追,不過李寒衣沒搭理他,直接登上馬車跑進轎子裏了,那是一副‘我生氣了,你快來哄我的模樣’,只是呢,卡洛斯並沒有真的追過去。
因為他還有螃蟹沒抓完呢,再說了,他還要給他的小娘子做油焗醉蟹,實在沒工夫去哄她啊,所以他直接拿着那一簍子螃蟹去他兄弟那邊了,佩特見他大哥抓來那麼多螃蟹,他也樂了。
“嚯,這魚塘里這麼多小螃蟹呢?今個兒可能好好整一頓鮮味兒嘗嘗了”
“還不止,我在魚塘那邊又留了些碎餌料,估計一會兒還能再抓一簍子,你去艙里拿個空罐子出來,等會兒吃不了的我用酒和鹽給它腌起來,過幾天還能當下酒菜吃吃,對了,你順便把菜刀和菜板也拿出來,今個兒我親自做一道油焗醉蟹給你們嘗嘗”
卡洛斯隨手將那一簍子放到了地上,然後掀開鍋蓋瞅了一眼鍋里的米粥,同時還囑咐了他兄弟一句,不用說,他這是準備親自下廚了,佩特聽見他大哥的話也是連忙點頭,滿臉言笑道。
“成,我現在就去拿”
說著,佩特就轉身朝馬車那邊跑走了,而卡洛斯則是拿起了那個淘米的陶盆去魚塘邊舀水去了,畢竟他得用水搓洗和浸泡那些小螃蟹,否則很容易吃到泥沙硌牙,因為蟹居在淤泥里嘛。
沒一會的工夫,佩特就拿着一個空罐子和菜刀菜板那些過來了,他見他大哥去魚塘邊舀水,他也沒有去問,將菜刀和菜板放到篝火堆旁后,他就拎着那個空罐子去魚塘那邊撿螃蟹去了。
很快,卡洛斯就端着多半盆清水回到了篝火堆旁邊,見菜板和菜刀已經拿出來了,卡洛斯回頭看了一眼拎着罐子在魚塘邊撿螃蟹的佩特,不過他沒去打擾他,而是打開竹簍去洗螃蟹了。
他先是挑了幾隻個頭偏大的青蟹出來,放在那個陶盆中浸了一小會兒,隨後又將它們掏出,也沒說要晾乾擦乾啥的,他就直接把蟹放到菜板上去處理了,別說,他拆蟹的動作還挺嫻熟。
估計他小時候應該沒少吃這些水爬蟲,沒幾分鐘的時間,卡洛斯便將那幾隻個頭偏大的青蟹給拆零碎了,他將那些拆下來的白嫩蟹肉撒進熬粥的鍋里,后又在鍋里到了少許的鹽和香油。
將這一切弄好后他才蓋上了鍋蓋,不過這只是做好蟹肉粥的準備工作了,他還要做油焗醉蟹呢,所以他沒有停下手中的動作,繼續到火堆旁清洗那一簍子螃蟹去了,這次他洗的很認真。
不僅把蟹放進陶盆里浸泥沙,在浸完之後他還拿出一塊粗布用力的將那些小青蟹擦洗了一番,把那一簍子小螃蟹都洗乾淨后,他便將陶盆里的水給倒掉了,隨後又拿起了一旁的小酒罈。
在拆開其酒封后,卡洛斯先是自己嘗了一口,果不其然,他兄弟買的是靈落泉這樣的辣口白酒,對此卡洛斯也十分滿意,於是乎,他將那一小罈子靈落泉往那個裝蟹的陶盆里倒了一些。
不過沒有倒太多,也就是兩斤左右的量,反正他兄弟買的這罈子酒得有個五六斤,足夠他腌螃蟹了,所以在給這些小青蟹做個殺菌去腥的處理還是可以的,也不得不說卡洛斯也挺敗家。
竟然拿上等的烈酒靈落泉去清洗那些小螃蟹,嘖嘖,也真是挺捨得啊,將酒倒進陶盆里后,卡洛斯又拿來鹽罐給盆里撒了一些鹽,之後他便用那塊菜板把那個浸泡着蟹的陶盆給蓋上了。
而這時,佩特也抱着那個罐子從魚塘那兒回來了,不用說,從他拿罐子的姿勢就能看出他也是滿載而歸,估摸着又抓了滿滿一罐子沉甸甸的小螃蟹,否則他也不能露出那副開心之色啊。
卡洛斯本來正用勺子翻騰那口鍋里的蟹肉粥呢,當然,他不是偷吃,他只是想看看熟沒熟,畢竟那麼燙的玩意兒一時半會兒也吃不進嘴裏,不過當他看到他兄弟回來了,他也問了一句。
“怎麼樣?在那邊抓了多少螃蟹?”
“抓了足足一大罐兒呢,這個魚塘的小青蟹還真不少,那邊還有剩的裝不下了,我再拿些柴去添把火,一準能引更多的螃蟹上岸”
聽到他大哥問,佩特將手裏的那個裝滿了小螃蟹的罐子打開給他大哥瞧了瞧,那罐子裏果真有滿滿一罐子小青蟹,倒也是收穫滿滿,不過當他放下罐子去拿柴火的時候被卡洛斯阻止了。
“不用再抓了,咱也沒那麼多酒去腌它們,有這一大罐兒就夠吃了,你去把麵餅拿出來烤烤,再等一會兒咱們就能開飯了,哦對了,你去把咱們上次買的那個鍋盤拿出來,我要用它焗螃蟹”
卡洛斯不讓佩特去抓螃蟹也是有原因的,畢竟那個魚塘附近有一片稻田,所以那個魚塘也很可能是有主的,因此他也不敢偷捕太多小蟹苗啊,佩特也覺得他大哥說的在理,便點了點頭。
“行,我這就去”
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