第4章 重新開業

第4章 重新開業

原來是這樣!沈月月想了想,道:“我近日讀了些書,書中所寫海外飲食與我陳朝多有不同,但我已試過,口味可以保證。當然了,鮮食居畢竟是你父親讓你經營的產業,你若是不放心,我再想別的辦法。”

“我同意。”

沈月月正在想別的法子說服他,冷不丁聽到這一句,驚訝地張大了嘴,道:“啊?你說什麼?”

沈信然笑道:“難得見你有如此感興趣的事。你說的對,鮮食居是由我一手經營的,雖生意不錯,但畢竟算不得翹楚。既然你有法子讓我多掙銀兩,我也願意陪你一試。”

沈月月倒是沒有想到這麼輕易就能說服他。

此時小二吆喝着上了菜,沈信然溫柔地為她夾菜,沈月月忽然有些心虛。

她不過三言兩語,掰扯了個並不怎麼站得住腳的說辭,沈信然就決定信了自己。這樣的信任,她許久沒有經歷過了。她忽然想起一件事,道:“對了,既是合夥做生意,我自然不能空手套白狼。你開這飯館時花了多少本金?我要出一半,這才顯得公平。”

她說得認真,顯然不是說說而已。沈信然看着她這番模樣,有些忍不住嘴角的笑意。

沈月月的父親是個清官,家中並無多少積蓄,他想了想當初開辦鮮食居時的花費,眼神閃了閃,道:“四百兩。”

沈月月道:“才四百兩?”她雖然沒有經驗,但想想也覺得不可能。京城最繁華的街道,便是這塊地應當也價值不菲。再加上人力物力,絕對不可能只需要這麼些。

像是知道她的顧慮,沈信然笑道:“這樓是家父早先從別人手中低價買入,開店時略加修繕,並未花費多少銀兩。這些銀兩早已回本,不提也罷。”

沈月月道:“那怎麼行。她對小二道:“小哥,店中可有紙筆?”

小二看了看自家老闆,見他點頭,立刻跑下樓取來了紙筆。

沈月月提筆,認認真真寫了幾行字,大意是欠下二百兩紋銀,一年時間內還清。

她鄭重地將這借條遞給沈信然,道:“這借條你收好,你再備一份契約,今日我們便簽約。”

第二日一早,沈月月便去了鮮食居。

三個廚子正在準備一天的食材,昨日的事大家都有耳聞,見到她也十分尊敬。

沈月月系了圍裙,找了一處空一些的案台。溫水下了米粉團,直至周遭沒有了乾粉,將其揉成一團,入了蒸籠,沈月月看着時間,將蓋子掀了,米粉團還燙着,她迅速將其取了出來,一邊淋油一邊揉搓,不多時,米粉團便成了表面光滑的一團。

一旁的廚子紛紛圍了過來,道:“從未見過如此做法。”

沈月月一邊將米粉團揉成長條,一邊解釋道:“如此做法可以使年糕口感更彈。”

眾人圍着看,切成了短條狀的年糕似乎是要比一般的來得更有彈性。

沈月月緊接着開始煮水。滾水沸開,切好的年糕下了鍋,煮過之後盛出。因沒有番茄醬,切成丁的番茄下鍋炒至爛糊,三勺辣醬又一勺糖,拌勻后加入方才的年糕翻炒,最後再以一碗澱粉水下鍋,筷子不停攪拌,煮至黏糊,這才盛到了盤中。

白玉瓷盤盛了紅色年糕,再以白芝麻均勻撒在其上,色澤鮮艷,香味濃郁,滿廚房的人都已圍了過來。

沈月月將盤子遞到他們面前,讓他們一人嘗了一個。

“口感軟糯,彈性極佳,又甜辣可口,小老闆,你怎麼會想出如此做法的?”

沈月月避重就輕道:“書上看來的。今日新上這幾道菜。”

她在一旁寫下了辣炒年糕、拌豆芽及南瓜粥、辣醬炒肉,隱去了韓式二字,讓小二更新了今日的菜單,並在門口宣傳新菜后,開始手把手地教幾個大廚做菜。

午飯時間很快就到了,由於宣傳到位,嘗鮮的客人不少。沈月月穿着圍裙穿梭在幾個大廚之間,一頓午飯的時間,這幾份菜譜她已傳授了七七八八,熱菜上桌,沈月月親自到大堂中看客人的反應,不出所料,得到了一水的好評。

沈信然來時,正見到沈月月穿梭在大堂中,他去了一趟廚房,見了一眼今日的新菜譜,重新回來時,看着沈月月忙碌的身影,分明還是那個人,可分明又有了什麼不一樣的東西。

他笑着搖搖頭,等飯點結束,沈月月又用剩下的辣醬炒肉給兩人炒了飯,沈信然幾口就下了肚,贊道:“小月,沒想到你竟有如此廚藝!”

沈月月一臉坦然地收下了這讚揚,取來賬本核對了今日午間菜品的收入,刨去成本,竟是比平日多出了不少。她笑得眉眼彎彎,她所料不差,人們對於新奇的事物總是有好奇心的,即便一開始並沒有多少興趣,看到鄰桌的人吃得滿意,總也還會心動。

但這樣還不夠。

這裏沒有泡菜與番茄醬等物,辣椒醬也欠了些味道,跟沈信然匆匆聊了幾句,她便又跑去后廚,開始教幾位大廚做醬。

一個時辰的休息間隙過後,廚房便開始準備晚飯了。徐大廚過來問:“小老闆,晚上還是那幾樣菜嗎?”

沈月月笑着搖搖頭,道:“晚上便按照以前的菜譜。”

徐大廚疑惑道:“新菜中午不是賣得很好嗎?何不趁熱打鐵?”

沈月月道:“中午反響不錯,晚上必定會有聞風而來的人,好物貴精不貴多,若有人來問,便說新菜限量供應,明日午間趕早。”

徐大廚猶豫着徵詢沈信然的意見,見他點了頭,才開始下去準備。

沈信然送沈月月回去,道:“以前從未發現,原來你竟有如此經商天賦。”

沈月月正沉溺於自己的成功之中,聞言笑着道:“你沒發現的事還多,來日方長,沈老闆,合作愉快。”

她手中拈了一縷頭髮,一蹦一跳地往府里走,走路的樣子雀躍極了。沈信然從未見過這樣的沈月月,印象中的她總是低着頭,臉上也鮮有笑意,即便兩人做了多年的鄰居,說的話加起來,也沒有這兩日多。

他覺得自己一顆心砰砰跳得厲害,心裏隱隱有些疑惑,可很快就被巨大的愉悅感壓了下去。

上一章書籍頁下一章

快穿之農門小佳廚

···
加入書架
上一章
首頁 科幻靈異 快穿之農門小佳廚
上一章下一章

第4章 重新開業

%