第013章
京城裏什麼情況，祝圓自然是不知道。
她這會兒正忙着宴會之事呢。
前一日已經試驗過所有菜品，張靜姝與銀環嘗過後，剔除了紅油豬耳，換了滷味冷盤，再把幾樣熱菜換成當地較為受歡迎的大菜。
還有擺宴地點。
自助餐嘛，最重要的是擺放和環境。
祝圓將家裏所有地方過了一遍，選了後邊的大園子。
她沒有直接動手佈置，而是先做了規劃圖。
規劃圖直接清楚明白的展示用餐區、飲品區、菜點區等，甚至還有凈手區和洗手間。
除此之外，每一塊區域她還單獨做了細節平面圖。
張靜姝凝神翻着佈局圖，銀環已經忍不住咋舌：“大姑娘，這些都是你畫的啊？”
祝圓得意：“當然，是不是很清晰？”
銀環點頭：“這樣一看清楚明了，比說多少話都管用。”她再次掃了眼圖紙，好奇不已，“您這是用什麼畫的？瞅着不像毛筆。”
“用的炭條。我去廚房裏翻的。”
銀環啞然。
張靜姝也看得差不多了，抬起頭：“你這是打算男女宴桌都擺在一塊？”
“其實並不算擺在一起，”祝圓探頭，指着圖紙跟她細說，“這裏加上屏風，兩邊也各自安置餐桌和用餐區，並不會有什麼交集，頂多就是能看到幾分。”
張靜姝沉思：“為何要如此安置？”
“啊？”祝圓撓頭，“因為前邊院子太小，景觀也不好啊。”
張靜姝：……還以為有什麼特殊含義。
祝圓見她一臉複雜，弱弱道：“這自助餐不就是圖戶外景點好一些嘛……”
也是。張靜姝笑道：“還涼快。”
祝圓連連點頭。
這官宅有些年份了，院子裏的綠植都長得鬱鬱蔥蔥，後院更是有幾株高大榕樹，將半個園子籠在其下，即便大太陽，院子裏也涼爽許多，若是遇上有風，那就更舒服了。
也正是因為如此，祝圓提議在戶外辦自助餐的時候，張靜姝才沒有立馬反對。
如今嘗過菜品，又有如此清晰的佈局，她略想了想，便拍板做了。
很快，擺宴之日到了。
天清氣朗，風和日麗，正是適合宴客的好日子。
剛過巳時，祝家就迎來了第一波客人，是蕪縣幾名富紳。
在門口候着的管家添慶直接把人往院裏引。
張靜姝身邊的侍女紫緞客套過後，也領着這些富紳家眷往裏走。
一路同行，直到二門處，倆人都沒有停歇之意。
打頭的富紳們遲疑地慢下腳步。
誰知紫緞也跟着慢下來。
夫人姑娘們都拿眼睛去看她。
未等她開口呢，前頭的添慶反應過來。
他忙給自己輕輕兩巴掌，歉然道：“怪我怪我，是奴才沒說清楚。”接着笑道，“這天兒熱，呆屋裏悶得慌，我們家夫人見院子裏涼快，景色也怡人，便把宴席設在那兒，咱們跟紫緞姑娘是同路，到了地兒再分開。”
不是弄錯了就好。眾人輕舒了口氣。
繼續前行。
穿廊過院，一路慢行，很快便來到樹蔭蔽日的後院。
雖然他們是第一波抵達的客人，院子裏卻不冷清，院子用屏風分割成兩半，一邊侍女一邊奴僕，來來往往地搬着桌子，一派繁忙景象。
雖然不知道在搞什麼鬼，看起來確實是分開坐的。眾人放鬆不少。
果不其然，一踏進這兒，添慶跟紫緞便分開，領着男賓女客各自走向屏風兩邊。
這兒是宅子的西北邊，一排榕樹挨着牆根，蔥蔥鬱郁，遮天蔽日。
走進樹蔭，連風都涼快了不少。
女眷這邊，紫緞領着一行人來到目的地。這兒已經擺好桌椅，一桌兩椅，一桌四椅，零散分佈，完全分不出主次。
紫緞福了福身：“諸位夫人姑娘暫且在此歇息，馬上會有人送來茶飲。”完了她便打算離開——她還得繼續去門口迎接別的客人呢。
其中一名婦人唬了一跳，忙喚住她：“姑娘，這、這，我們該坐哪兒啊？”今兒的客人，哪一個都不是能輕易得罪的，這坐位次序，豈能胡鬧。
紫緞愣了愣，掃了眼坐席，頓悟，忙笑着安撫她們：“諸位夫人放心，今日坐席不按主次，大家隨意就坐便可。”說完她便匆匆離開。
眾人面面相覷。
場子這麼大，桌子又零散擺放，你說東邊是首位吧，它邊上還有並列一桌，誰敢坐？中間是首位吧，中間直接幾張桌瞅着都像……
正遲疑呢，有丫鬟領着一隊小丫鬟過來了。
“諸位夫人、姑娘安。”她笑吟吟地福了福身，“請問想要喝點什麼？”
眾人：？
這話問得奇怪，客人來了不是得上茶嗎？
那丫鬟猶自繼續：“我們這兒有冷泡茶、珍珠奶茶、酸梅湯、豆漿、蜂蜜水、梅子茶。”說完便眨巴眼睛看着她們。
眾人猶自怔愣。
沒人說話，丫鬟也有些不知所措了。
一名小姑娘探頭探腦往她身後瞄，看看左右，扯了扯身邊婦人的衣袖，小聲道：“娘，我想喝梅子茶。”
那名婦人還未說話呢，丫鬟眼睛一亮，忙轉頭吩咐：“趕緊給姑娘上梅子茶。”
“是。”一小丫鬟立馬轉身，飛奔向屏風那邊的樹蔭。
眾人的視線隨之移動，這才注意到那邊井然有序地擺着許多長條桌，還有許多丫鬟來來去去，手裏都端着東西，正逐一往長條桌上放。
沒多會兒，剛跑過去的小丫鬟不知從哪兒摸出一托盤，上面擺着一竹筒狀杯子，小心翼翼地走了過來。
到了那伸長脖子張望的小姑娘面前，她停下腳步，有些不知所措——這些夫人姑娘都不坐下，她怎麼上茶水？
領頭的丫鬟也有點尷尬，正想再勸——
“怎麼了這是？”恰好祝圓安排好后廚工作，過來看場地，一看這情況，忙不迭快步過來。
領頭的丫鬟登時鬆了口氣，福身：“大姑娘。”
祝圓擺擺手，朝諸位夫人姑娘行禮：“諸位夫人、姐姐、妹妹安，我姓祝，家裏排行第一。”
眾人對她應當還有些印象，忙紛紛回禮。
禮罷，祝圓便問：“可是我家下人不懂事衝撞了各位？”
諸位夫人連忙擺手、搖頭道不是，然後有兩位站出來委婉地說了幾句。
祝圓懂了，笑道：“我們這次不論坐席，諸位隨意就好。”不等她們答話，她便走向那名點了飲品的小姑娘，笑眯眯指了指她後邊的桌子，“妹妹，坐下來嘗嘗姐姐家的梅子茶，酸酸甜甜的可好喝了。”
小丫頭看看她，再看向身邊婦人。
婦人沒法，朝祝圓福了福身，拉着她走到桌邊，與其一起坐下。
托着梅子茶的小丫鬟大大鬆了口氣，忙不迭將竹筒杯端到小姑娘面前，然後細聲細氣問婦人：“夫人，請問您喝點什麼？”
婦人有些遲疑。
祝圓笑眯眯：“夫人若是拿不定主意，可以先嘗嘗我們家的奶茶，若是不合胃口再換。”
“行。”婦人從善如流，“來一杯奶茶。”
“是。”
有人帶頭，接下來便順利多了。
祝圓等這些人都落座並點好單，再次轉去別處查看情況。
這頭，茶水飲品剛送過來，紅綢又領着一行人過來。
眾人忙又站起來見禮。
都是在蕪縣多年的，都熟悉。行過禮后，便有人問：“這位子怎麼排？我們坐哪兒？”
“祝家大姑娘說了，隨意便可。”
“……”
好不容易坐好，又是紛紛亂亂的點飲品環節。
……
張靜姝等人出來的時候，場子已經熱絡起來，眾人都在熱烈地討論着各自的飲品，有些膽大的，還連着點了幾杯嘗鮮。
一番忙亂的行禮過後，張靜姝隨意挑了張桌子落座，銀環坐在她對面，祝圓拉着祝盈單坐一桌。
眾人一看，這一家子既沒往東邊走，也沒往中間坐，只挑了個不着四六的位……瞧着，似乎真的是隨意？
沒等他們說話，張靜姝便笑着開場：“我們家的飲品可還合口？”
“合口合口。”接話的人是縣丞家的夫人，只聽她打趣道，“名目如此之多，再有那挑剔之人，也沒有不合口的道理。”
眾人均被逗笑了。
“那便好。”張靜姝微笑，“咱們今日不整那些拘謹的席面，想吃什麼自己取，懶得勞動的便吩咐丫頭去跑腿。都放鬆些，且當是來野餐出遊。”
這話說得沒頭沒腦，大夥卻不由自主想到點飲品時的懵然。
張靜姝也沒解釋，撿了個蕪縣裏的風俗與他們寒暄了起來。
說說笑笑，再不時啜飲幾口或甜或酸或甘的飲品，喝完了還有丫鬟第一時間過來詢問是否續杯，還是換個飲品……時間便過得飛快。
負責菜品區的綠裳過來稟報說，午膳準備妥當了，眾人便停下說話，齊齊看向張靜姝。
張靜姝站起來：“聊了這許久，也該餓了，咱們開膳吧。”
眾人笑着應聲，有幾名婦人攏了攏裙擺，打算起身。
就聽張靜姝接着道，“走，一起去看看有什麼好吃的，咱們拿點回來，邊吃邊聊。”說完，率先抬腳。
想到那奇奇怪怪的上茶方式，眾人略遲疑了下，便陸續跟上。
一行人浩浩蕩蕩來到屏風前邊的長條桌邊。
早在他們聊天的時候，這邊長條桌已經擺滿各種鍋碗碟筷，如今走近一看，才發現鋪了各色棉布的長條桌上均立着一個紙牌，上面簡單寫着幾個字，如點心區、涼菜區、熱菜區……
然後便是蓋着蓋子的各種淺口鍋或大碗，每個鍋或者碗上，都貼着一張紙條，上面寫着……菜名？
眾人驚疑不定。
張靜姝率先從條桌邊上撿了個碟子，掃了眼，逕自走向涼菜區，將碟子遞給桌邊上的丫鬟，道：“來點鹵豆腐、拍黃瓜。”
“是。”丫鬟接過盤子，揭開其中兩口大碗，往碟子上夾了兩塊鹵豆腐、一勺拍黃瓜，再恭敬遞迴給她。
張靜姝滿意點頭，拿着碟子轉回來，笑道：“天兒熱，我先吃兩口涼菜開開胃。你們隨意啊。”完了慢悠悠晃回剛才位置落座。
立馬有下人送上筷子、湯勺、小碗。
眾人：……
這是什麼吃法？難道這是京城那邊的做派？
殊不知，旁觀的祝圓也是滿心絕望。
除了親自跑過去挑菜，連夾菜也是下人執行……這特么哪裏還是自助餐？！！
不倫不類的，心累。
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祝圓：這約莫就是封建社會奴隸主們最後的倔強吧。
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