第344章 釀酒
天真無邪的月嬋在得知剛才選擇的夫婿就是身邊會唱歌的姐夫時,也不禁露出了小女兒般的羞赧之色,悄悄躲在凌雪身後,兩個女人咬起了耳朵,小丫頭咯咯嬌笑,凌雪嬌靨飛霞,也不知道是不是在探討房中術!
若早說公主是小月嬋的話劉子承早就一口答應了哪還會裝傻,現在想答應可是卻出現了競爭對手,先下手為強,古訓誠不欺人吶!
皇帝今天喝的有些高,又要考慮一下關於劉子承提出對凌家的解決辦法,不一會便驅散了眾人,但關於比試娶公主一說卻已經敲定,至於會出什麼題目還帶有餘研究,所以比試定在三天後,其他事宜另行通知!
阿爾斯楞混人一個,既然有了皇帝的許諾也不多眼,行禮後轉身就走,這氣壞了劉子承,最起碼在對決之前也要來一次唇槍舌戰增加氣勢嘛!
劉子承在帳外等了很久也沒見凌雪出來,後來才被侍衛告之,凌元帥被公主留宿,兩人要秉燭夜談,劉子承想想也就釋然了,讓凌雪先傳授月嬋一些經驗也好!
比試就比試,一個傻大個何懼之有。為了能享受月嬋如天籟般的叫床聲,拼了!
劉子承回到駐地,正在猜想着皇帝會出什麼樣的考題時,久違的趙公公出現了,並傳達了一個很重要的消息。東平國又人貨車來了,而且這次不僅是皇帝欽命,更有劉子承美女丈母娘的親筆書信,看來事態比較嚴重。
今天東平國風調雨順,人民勞動力空前高漲,飲食新紀元正在逐步開機,所以農作物產量在飛速增加中,結果超出了預算,超額完成了任務。
而交給劉子承的任務就是讓他解決這些盛產的農作物,幾十車的貨物就停在駐地不遠處,劉子承還沒接近,便聞到一股谷香撲鼻,不過其中還隱隱含着一些酸霉的味道。
劉子承快步上前,隨便翻開一車,入眼處一片白的,黃的,皆是勞動人民的結晶,豐收的成果。其中最多的便是高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆主要農產品,這與平時只銷售蔬菜完全是兩個極端,這皇帝與丈母娘可真會給我出難題!
而且這批穀物的質量也不是很好,看來是囤積了很久,有的已經開始發霉了,還有的長出了嫩芽,等等……穀物發霉,長芽好像還有一種叫法——酒麴!!
作為一個骨灰級的酒蟲來說,對這方面是極其敏感的,何況來到這個世界只喝過黃酒,馬奶酒,太不過癮了。如今天賜良機,又身處北羅這個民風彪悍的過度,如果能造出烈酒,想必肯定會反響空前!!
說干就干,雷厲風行一項是劉子承做人的風格,也是他能成功的不二法門。當即吩咐人卸下一車發霉發芽最嚴重的穀物,在他們住的帳篷外清理一塊地皮,又命人找來一口大缸,去湖邊取了清水,最後就只需要布料了,純棉絲布。基本的準備工作就已經就緒了。
大家都茫然不知所措的時候,剛才還指揮若定的劉子承忽然窩坐在了帳篷邊,一個人望着天,看樣子似在沉思着什麼。這裏面的人大多數都來自東平,對於劉子承的事迹耳熟能詳,今日有幸親眼目睹這位神奇的廚師思考,創造更多的奇迹,大家激動不已,一個個緊盯着他,不敢出聲打擾。
其實,劉子承只是在靠着牆根偷笑而已。看着一車車的五穀雜糧,彷彿就是一車車真金白銀,釀成白酒還是其次,再適當的改良一下。釀出什麼白蘭地,威士忌,遠銷海外,咱哥們也會千古留名,搞個什麼酒之父的稱號。
不過目前最關鍵的是釀酒的方法,劉子承會喝酒,但後世誰還會自己釀酒喝啊,只是在一些食譜,雜談上看到過大致的釀酒工藝流程,具體還不知道會釀出什麼味道的酒,先嘗試着來吧。
劉子承認真的回想,仔細的琢磨。一面命人在卸下的穀子中單獨跳出那些長了芽的穀子當做酒麴,投入到適當的水中,這是第一道工序,也是我國古代勞動人民智慧的結晶,叫做浸曲!
特別是北羅的天氣正值深秋,清冷涼爽,正好可以直接用清水浸曲,若是換了南苑的天氣還要麻煩的將水燒開才可以,真是天助我也!
等了一陣,劉子承認真仔細的觀察着變化,待曲中的酶製劑都溶解出來並活化后,用早就準備好的棉絲布過濾曲汁,再投入米飯開始發酵,這就是傳說中曲末拌飯法!
劉子承聚精會神的等啊,堅持着,身邊的崇拜者們一個個熬不住各自老樂去了,不過心中卻越發的佩服,難怪人家能娶公主,就看這份敬業精神,可敬又可愛!
具體等了不知道多長時間,反正當劉子承回過神的時候,已是夜幕降臨,伸手在棉絲布上擠了擠,幾滴液體留在了指尖,探入口中用他廚師受過特訓的味蕾嘗了嘗,嗯。入口甘潤、爽洌,總之初步研究算是成功了,很有味道……
劉子承工作的彷彿與追女的彷彿等同,最喜歡趁熱打鐵,乘勝追擊,連忙將已經吃過晚飯準備會周公的一群夥計們喚了起來。按照劉子承的吩咐,大家架起了火把,燃起了火堆,人影灼灼,開始了忙碌。
在劉子承的要求下,大家把小麥、高粱、玉米放在一起,這是他口中的主料,復又在糧食堆中挑出了玉米秸、玉米核、麥麩子,這些作為輔料。
就在大家耐心細緻的挑選主輔料的時候,劉子承已經打起了一口大蒸鍋,同時最委屈的要屬趙公公了,年紀不小身子骨還弱,竟然被劉子承安排去挖坑了,沒辦法,釀酒就要有酒窖!
隨後劉子承將大家精心挑選出來的主輔料按比例參合在一起,投入蒸鍋中,搖啊搖,攪啊攪,很快米香撲鼻,劉子承不敢怠慢,按照剛才試驗成功的方法立刻投入了酒麴,進行發酵,這時候趙公公的工作體現出了巨大的功效,再加上劉子承的忽悠,這廝頓時覺得自己異常偉大,很可能被命名為窖香型美酒奠土人!!
。
您的留言哪怕只是一個(*^__^*),都會成為作者創作的動力,請努力為作者加油吧!
天真無邪的月嬋在得知剛才選擇的夫婿就是身邊會唱歌的姐夫時,也不禁露出了小女兒般的羞赧之色,悄悄躲在凌雪身後,兩個女人咬起了耳朵,小丫頭咯咯嬌笑,凌雪嬌靨飛霞,也不知道是不是在探討房中術!
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皇帝今天喝的有些高,又要考慮一下關於劉子承提出對凌家的解決辦法,不一會便驅散了眾人,但關於比試娶公主一說卻已經敲定,至於會出什麼題目還帶有餘研究,所以比試定在三天後,其他事宜另行通知!
阿爾斯楞混人一個,既然有了皇帝的許諾也不多眼,行禮後轉身就走,這氣壞了劉子承,最起碼在對決之前也要來一次唇槍舌戰增加氣勢嘛!
劉子承在帳外等了很久也沒見凌雪出來,後來才被侍衛告之,凌元帥被公主留宿,兩人要秉燭夜談,劉子承想想也就釋然了,讓凌雪先傳授月嬋一些經驗也好!
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今天東平國風調雨順,人民勞動力空前高漲,飲食新紀元正在逐步開機,所以農作物產量在飛速增加中,結果超出了預算,超額完成了任務。
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劉子承快步上前,隨便翻開一車,入眼處一片白的,黃的,皆是勞動人民的結晶,豐收的成果。其中最多的便是高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆主要農產品,這與平時只銷售蔬菜完全是兩個極端,這皇帝與丈母娘可真會給我出難題!
而且這批穀物的質量也不是很好,看來是囤積了很久,有的已經開始發霉了,還有的長出了嫩芽,等等……穀物發霉,長芽好像還有一種叫法——酒麴!!
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其實,劉子承只是在靠着牆根偷笑而已。看着一車車的五穀雜糧,彷彿就是一車車真金白銀,釀成白酒還是其次,再適當的改良一下。釀出什麼白蘭地,威士忌,遠銷海外,咱哥們也會千古留名,搞個什麼酒之父的稱號。
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在劉子承的要求下,大家把小麥、高粱、玉米放在一起,這是他口中的主料,復又在糧食堆中挑出了玉米秸、玉米核、麥麩子,這些作為輔料。
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劉子承快步上前,隨便翻開一車,入眼處一片白的,黃的,皆是勞動人民的結晶,豐收的成果。其中最多的便是高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆主要農產品,這與平時只銷售蔬菜完全是兩個極端,這皇帝與丈母娘可真會給我出難題!
而且這批穀物的質量也不是很好,看來是囤積了很久,有的已經開始發霉了,還有的長出了嫩芽,等等……穀物發霉,長芽好像還有一種叫法——酒麴!!
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劉子承認真的回想,仔細的琢磨。一面命人在卸下的穀子中單獨跳出那些長了芽的穀子當做酒麴,投入到適當的水中,這是第一道工序,也是我國古代勞動人民智慧的結晶,叫做浸曲!
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在劉子承的要求下,大家把小麥、高粱、玉米放在一起,這是他口中的主料,復又在糧食堆中挑出了玉米秸、玉米核、麥麩子,這些作為輔料。
就在大家耐心細緻的挑選主輔料的時候,劉子承已經打起了一口大蒸鍋,同時最委屈的要屬趙公公了,年紀不小身子骨還弱,竟然被劉子承安排去挖坑了,沒辦法,釀酒就要有酒窖!
隨後劉子承將大家精心挑選出來的主輔料按比例參合在一起,投入蒸鍋中,搖啊搖,攪啊攪,很快米香撲鼻,劉子承不敢怠慢,按照剛才試驗成功的方法立刻投入了酒麴,進行發酵,這時候趙公公的工作體現出了巨大的功效,再加上劉子承的忽悠,這廝頓時覺得自己異常偉大,很可能被命名為窖香型美酒奠土人!!
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