第 6 章
王嬸沒法拒絕。本來也是,面對這麼一個笑起來甜甜蜜蜜的女孩子,誰又忍心說得出拒絕的話呢?
於是拿起菜刀殺魚,“一會兒燉好了,給你家拿回去。”
林蜜:“嬸兒,我不想拿。”
王嬸暗暗嘆了一口氣,沒有再勸。對於林家夫婦的行為,她也是十分地瞧不上,否則就不會在白天旗幟鮮明地站在林蜜這一邊了。
她手法麻利,很快把魚殺了去鱗,用清水洗的乾乾淨淨。中秋節給烈士家屬發下來的半斤油還沒捨得吃,今天正好用上。
鍋燒熱了,王嬸盛了一勺油,想了想,又盛了一勺。林蜜在旁邊看着,心裏暖暖的。
這可是六十年代初,村裡人家炒菜都捨不得用油的,實在饞了,就出鍋的時候淋上一兩滴。王嬸對她也真是挺實心了。
不一會兒,一股油香味兒傳來,林蜜使勁兒吸了吸鼻子。王嬸看了就笑,“魚還沒有下鍋,你倒是先饞上了。”
“嬸兒,這油太香了。”聞着像是芝麻油,但是比芝麻油清淡一些。
王嬸說這是胡麻油。胡麻是生長在北方的一種植物,種子和瓜子仁差不多大,榨出的油比芝麻油便宜,但是也很香。
林蜜覺得,這會兒就是物質太貧乏,吃的東西還真是有原汁原味。後世,大家吃的都是色拉油一類,都怕油的味道太大,搶奪了食物本身的香味。
可是在林蜜看來,這胡麻油才是真的香,燉出來的魚,一定特別好吃。她很期待。
王嬸把剁好的魚塊下到鍋里,就聽“呲啦”一聲,隨之冒出一股白煙。她用鍋鏟輕輕翻動幾下,看魚皮都成了焦黃色,就打算倒涼水。
“嬸兒,我來吧。”林蜜站起來,接過對方手裏的鍋鏟。
燉魚燉肉不能放冷水,不僅不容易燉爛,而且會產生腥氣。林蜜自己喜歡品嘗美食,也樂意琢磨做法。因此,她做飯的手藝在同齡人之中算是出挑的。
“那行,我來燒火。”王嬸也沒有推辭。
林蜜沒有先往鍋里放水,而是先用一勺醋噴了一下,頓時一股醋香味兒撲鼻而來,王嬸都有些饞了。
這還沒有完,林蜜往鍋里放了兩勺醬油,抓了花椒大料小茴香扔進去,又從暖壺裏倒了開水,剛剛沒過魚身,這才把鍋蓋上。
王嬸挺詫異。王家和林家僅隔一堵牆,她當然知道林家的飯幾乎都是林招娣做,所以手法嫻熟也挺正常。
主要是這些調料。依照林家的光景,家裏能有鹽和一點點油就不錯了,醬油和花椒大料啥的,恐怕林母根本捨不得買的。
那麼,這丫頭是咋知道怎麼用的?瞧她方才那胸有成竹的樣子,彷彿是日日都用這些的。
王嬸狐疑的眼神落在林蜜身上,發現對方已經開始收拾屋子。瘦弱而靈巧的身子在屋裏穿梭,讓王嬸覺得眼睛有些酸澀。
自從兒子犧牲以後,王嬸對生活的態度就是得過且過。不僅三頓飯都是隨便弄一口吃,屋子也不太愛打掃。
說句實在話,如果不是怕給兒子丟臉,她都想跟著兒子去了。
這姑娘一來,整個屋子似乎都亮堂起來,她手腳麻利,把傢具都擦了,還掃了地。
真好啊!家裏還得有個年輕人,有盼頭呀。
過了一會兒,鍋里滿滿飄出香味兒,一直往人鼻子裏頭鑽。林蜜又等了十幾分鐘,走過去把蓋子掀開看了看,回頭笑道:“王嬸兒,魚燉好了。咱們就拿兩個碗就着鍋台吃吧。”
這種吃法有點像後世的灶台魚,王嬸沒有見過,因此覺得很新鮮。
兩人一起坐在灶台邊上,每人夾了滿滿一碗魚吃起來。
魚是剛殺的,特別新鮮的,而且現在這河水裏頭也沒有污染。只是放了簡單的調料燉煮一會兒,吃起來就濃香撲鼻,還有一種後世沒有的清甜味道。
林密覺得比現實世界中那些高級餐飲店的魚還要好吃。
王嬸也不住點頭,“你這丫頭,手藝還真不錯。”
在兩人吃魚的時候,林家也在吃晚飯。林家夫婦下工回家,見到家裏冷鍋冷灶的,就氣不打一處來。
林父特意吩咐,今天晚上不吃高粱面了,吃玉米面,就做三個人的。林母也沒有反駁。在她看來,女人就應該聽男人的,要溫順一些。
以前閨女性子倒是還不錯,跳河之後似乎變成了另外一個人。一天之內,就給了她爹兩次沒臉,是該教訓一下。
林旺也不忘給姐姐上眼藥,說他放學回來,姐姐居然躺在炕上睡覺。
這年頭,糧食都是有定數的,林母也真的就做了三個人的飯:玉米面貼餅子,就點去年秋天腌上的鹹菜疙瘩。
這種飯食後世都沒有人看一眼,60年代初卻並不是每頓都能吃到的。
林旺連着吃了七個玉米貼餅子,林父林母笑嘻嘻的看著兒子。林母摸摸兒子的腦袋,“等你姐姐嫁去陳家。咱們家的糧食就多了,以後每頓都給你貼三個玉米餅子。”
陳大友家裏有存糧,所以,即便對方四十好幾了,還帶着一個十幾歲的女兒,也不斷有人上門去說親。
如果不是她家招娣樣貌好,恐怕對方也看不上。
林父也知道這一點,囑咐老婆,“明天你乾脆去一趟陳家,看能不能提前結婚。”
他自己也覺得經過跳河事件之後,閨女比以前有主見,甚至學會兩面三刀。
當著人家的面,就是一種咄咄逼人的姿態;有了外人在,就表現出一副脆弱溫順的樣子來。林父有一種直覺:自己很快就掌控不了女兒了。
還是趕緊把婚結了,省的夜長夢多。
林母點了點頭,“行,那我明兒一早就去。”一面又不忘催促兩人趕緊吃。
就在這時,房門被人從外頭打開,林蜜回來了。
林旺眼疾手快地把最後小半個玉米餅子塞到自己嘴巴里,一雙眼睛還不忘盯着林蜜,似乎生怕她撲過來搶似的。
林母笑得尷尬,“你這麼快就回來啦?這飯食也不夠……”
林蜜挑眉,“我吃過了。”
吃過了?林母和林父面面相覷。林旺到底是個半大孩子,做事更加簡單直接一些,“姐,你吃啥啦?”
“紅燒大青魚。”林蜜語氣淡然,而林旺已經瞪大了眼睛。