第143章 指點江山
得閑下來，唐行之會定期給人民日報寫文章。
上次回來寫了大米、小麥的文章，分開研究的和如何輪種的，這是造福整個中國。這一次回來，他是要為桂地寫點東西了。
一個地方要想發展得好，地理環境是最重要的，其次要看這裏有沒有出現身處高位的領導人。桂地1965年就是自治區了，想升到上邊不容易。
綜合著未來各種情況，唐行之全都往最壞的考慮，寫文章指導桂地如何進行產業發展。
桂地在2000年後，早期的發展是搞房地產，特別是南城。各種1040產不出什麼東西，但租了房子，也帶起了餐飲，決策層鼠目寸光，就沒往死里打，但這樣顯然是不長久的。
隔壁粵省富裕，當然粵省除了廣、深之外並不富裕，兩極分化很嚴重，但有富裕的地方就行。有富裕的地方，人就會往那邊跑。許多勞動力輸出省份就會想辦法打造一個大城市，寧可讓本省省會吸血全省，也不讓別省吸去。
所以後來南城總想把東西往自己搬。
這麼干對桂地沒什麼用，還會被罵。
人們又不傻，都是出門打工，廣深就在隔壁，去什麼南城呢？
唐行之一開始就提出，粵地如果要接歐美的工廠，想賺外匯，那麼桂地可以想辦法把路修往粵地。將來光憑粵地的人口，是沒辦法接住盤子的，桂地過去幹活會輕鬆許多。中國將來會成為“世界工廠”。
後來“世界工廠”是有點貶義的說法，等於幫人打工。
不過現在大家都撲得太厲害，一看“世界工廠”這四個字……寫文章的人是逃不了“大炮”這個外號了。
粵地給國外打工，桂地有條件的可以給粵地打工，沒條件的發展地方特色……唐行之這說法要是被桂地領導看到，他估計要進去喝幾天茶。
現實是不溫柔的，有時候唐行之看上邊的政策，他感覺桂地就像是班級里成績最差的學生，雖然老師沒有直接說放棄，但也不關照了。
這時候去抱第一名學霸的大腿，能夠混個前十名，也比混成倒數有前途。
針對各地的種植，桂北可以種果樹，桂北後來甚至有很好的茶葉，毛尖、茉莉花、烏龍茶……但他們不懂宣傳。
隔壁雲省的普洱炒得火熱，全球都知道，他們桂地的茶葉反而死氣沉沉的。
唐行之把2000年左右桂地的農業局勢打印了下來，因為工業變數是很大的，就沒搞。
這文章發到了人民日報，又給刪去了大量的內容。
現在又要開始農忙了，有些地里的紅薯可以收了。
未來人們習慣年中收穫一次大米、小麥，然後輪種紅薯。但現在糧食還比較短缺，紅薯是主糧之一，春天也是會種的。
唐行之又化身成了務農小能手。
這會兒肥料不充足，紅薯的收成一般般，一畝地1000公斤左右。
唐行之跟着大夥收紅薯，用手掰泥，搞乾淨后煮熟，再切片晒乾，這是很費功夫的事。
這東西吃起來……飽腹感比較虛假，還胖得快，有條件的不會多吃。
輪到唐行之去酒水批發處管理，韋曉萱來進貨的時候，他就問了最近酒水販賣的情況。
“不是很好。”
“什麼情況？”
“現在很多地方開始收穫紅薯，到處都是釀紅薯酒的，高粱酒有些賣不動。”
“唔……可以理解，畢竟紅薯酒要便宜許多。領導人不是說了嘛，要讓一般人也能享受生活，那大夥搞紅薯酒也不錯。”
“那我們搞紅薯酒嗎？”
“我們不搞，紅薯酒太麻煩了，出酒率太低。”
紅薯酒是許多農戶家的土茅台，但它的味道……有點像發霉的東西，在這個年代是除不掉的。
而且紅薯酒的甲醇、雜醇油特別高。
覃家村釀酒都是掐頭去尾的，蒸出來的第一道甲醇、雜醇油最多，是不要的，最後一道是乳酸、乙酸最多，也不要。把多道的酒慢慢勾調成合適的度數，再拿去賣，很安全。
一般家庭釀酒多半捨不得掐頭去尾，比較危險。
等過一陣了，拼酒的風氣進入民間，唐行之再寫文章教人們怎麼去雜質。
如果把酒水市場比作一頭豬，現在覃家村的酒就是隔山肉、五花肉、豬蹄，乾的是利潤最高的內容，沒有必要什麼都占。
少量剝削是可以存在的，工人的價值是10元，資本家拿走3元，這是可以的。
不可以的是“以資本駕馭人心”，這樣會造成“為了追求利潤增長，資本家也變成資本的傀儡”，方式就是“資本家為了不斷的擴大收益，不停刺激老百姓的消費慾望，讓工人不停生產，失去個人時間和自由”。
為了對抗資本家的消費主義刺激，唐行之選擇讀黃老。所以很多時候即使看到了可以賺錢的東西，一旦有違黃老，他就會立刻放棄。
現在南方各地都有收紅薯的，那養豬的搞不到那麼多薯苗做豬草，就可能殺豬。
唐行之到附近比較富裕的村子轉悠，還真給他碰到了殺豬。
這會兒下水比較便宜，因為清理起來費事，而且能量密度低。現在最貴的是肥肉。
唐行之搞了個小肚，還有一套大腸，四點左右回到家，在河邊清洗。
大腸按理說是要翻面清洗的，但太難搞，唐行之直接剪開。
把一些深色脂肪撕下來，丟到河裏餵魚，然後用鹽搓一遍，沖水，再用麵粉搓一遍……其實最乾淨的還是用石灰粉去洗，不過沒必要。
等搞了一切，拿去隊長家，唐行之在門口就大笑道：“隊長，看我帶什麼好東西來了？豬肚拿來燉湯，肥腸可以爆炒，我把東西都洗好了。”
隊長慢悠悠的從廚房出來，一看木桶里的東西……
“你咋把肥腸洗這麼乾淨？”
“這可費了我不少勁呢！”
“洗太乾淨了就沒那股味了！不得勁！”
“……”
想起了一些愛喝紅薯酒的老人，他們認為後世酒廠安全生產的酒水都是垃圾……
唐行之內心複雜。
……
……