第264章 應花宰雞
打開竹簍子,裏面是大半竹簍的熟雞蛋,洗的白白凈凈,碼的整整齊齊,約摸要有百來個。
“哎呀,這.......”麥應收都不知該說什麼了。
在農家,雞蛋是多金貴的東西,平常日裏都是吃不到的。如果沒有特殊情況,麥家人都是過年才能一人分一個雞蛋......可人家田家一出手竟就是百來個!市面上百來個雞蛋至少要值個一百來文錢!
麥應收還沒說話,旁上幹活兒的眾人就忍不住了:“哎呀呀,麥二哥,你家這可真是要走運了,咋這麼好的媳婦這麼好的親家就叫你家遇上了咧!人家還沒進門兒咧,你家要蓋房,人家是又出人又出物的,這樣的上哪兒尋去!”
“看看這一會子都來了多少人了!你家蓋房這根本就不需要請人了麻!你自家的人都用不完!”
“哎呀呀,這真是饞死人了,咱家要是能說上這樣的兒媳婦,把兒子賣了都行!”
眾人你一言我一語的,大方的田秀英也被說的有些害羞了,拉着洛氏和趙美芳轉身去幫廚了。
趙氏那邊正忙活着。
春旺媳婦和大山媳婦也都在這幫工,趙美芳和洛氏領着田秀英進來時,春旺媳婦‘喲’的一聲就跳起來了:“麥青娘!你家親戚來了!”
春旺媳婦和大山媳婦跟趙氏的關係都是很好的,便當著元氏的面兒不住嘴的誇起來:“麥青娘,你娘家人就是給力,家裏有個啥事兒怎麼也得派幾個人來。哪像俺家,跑門兒上去喊都喊不來!你可是真有福!”
“這就是麥青媳婦吶?喲,這瞧着條兒亮人俊的,嘖嘖嘖,恁好的姑娘咋瞧上你家麥青了!”
洛氏走上來,先同元氏和趙氏打了個招呼,便沖春旺媳婦笑道:“嫂子你這話可說的不全乎!俺家麥青媳婦今兒不是自己來的,人家還從娘家帶了四個青年過來咧!都是手頭麻利的,幹活兒又快又穩!瞧,人家還帶了一簍子雞蛋來咧!說是讓添個菜,人家都給煮熟了!!”
“呀!真的啊?”春旺媳婦和大山媳婦紛紛放下手上的活兒,圍上去看雞蛋。
牛氏也跟着湊過去,大呼小叫道:“大嫂!大嫂哎!咱家這回可是走了什麼運了,咋能說上這樣好的孫媳婦麻!哎呀,人家田家堡子的就是不一樣,出手就是大方!”
眾人你一言我一語的又一次誇起來。
誇的趙氏十分高興,元氏臉上也有光。姜氏也跟着一塊兒打哈哈傻笑。
甄香則在那兒不作聲兒的洗青菜。
洛氏和趙美芳兩個一邊同眾人說笑話,一邊挽起袖子就加入了后廚隊伍。
田秀英瞅了個空子,就蹲在那兒給土豆刮皮。
趙氏上前輕輕拉了田秀英一把:“秀英,你別干這個,刮土豆子刮的手黑!來,你去剝蒜吧!”
“嬸兒,沒事!我在家也都做這些,不嬌氣!”
田秀英話音還未落,就聽春旺媳婦拔着聲兒調侃道:“啊喲!你這娃兒咋還叫‘嬸兒’咧?你跟麥青訂親的日子不都定下來了?你這麼好的娃兒麥家可不捨得放手的,你現在是想跑都跑不掉了!我看乾脆就直接喊‘娘’得啦!”
田秀英再大方也給鬧了個大紅臉。
趙氏護着田秀英,呔道:“得了!就你嘴貧!她還是個沒過門兒的媳婦咧,臉皮兒還薄着,哪經得起你這樣玩笑!”
“嘖嘖,這會兒就護上了!快瞧瞧!哎呀,正兒巴經婆婆的樣兒!”
一眾媳婦們便一陣嘻笑。
洛氏、趙美芳和田秀英的加入叫后廚隊伍一下子壯大了不少,準備好的食材很快就洗完切完裝好盤兒只差上鍋炒了。
趙氏正忙着數算盤兒數,麥應收從外頭匆匆走進來,拉着趙氏低聲道:“今兒來的人比咱預算的要多,而且人家家冬娘和秀英還帶了東西來,這裏頭還有秀英的娘家人,咱這頓飯可不能寒磣去了。得再添幾個。”
趙氏手放在圍裙上擦着:“這不是家冬娘拿了條五花肉么!添了個肉末粉條,又添了個肉片炒小菜,每桌再按人數放一盤雞蛋。你看咋樣?”
“......”麥應收聽完思量片刻,道:“今兒個是頭一天,菜上就弄好一些。乾脆再宰只雞來!叫大傢伙兒吃了,幹勁也足!人家都來幫咱的忙,咱光在人工上就省了不少錢了,也不差這一隻雞!”
“行,那就聽你的。”趙氏有些為難:“只是咱家養的都是蛋雞,哪捨得宰?再說咱現在分家了,雞是歸咱娘的......”
“用我家的雞!”春旺媳婦不知什麼時候繞到了兩人身後:“我家開春剛養上的小公雞,這會兒正好吃了!”
趙氏嚇一跳,回身輕瞪她一眼:“走路咋沒動靜的!......行!那就先用你家的雞,回頭給你把錢送來。”
“啥錢不錢的!跟我客氣啥!”
麥應收‘哎’了一聲:“那也是的,一碼歸一碼,要不這雞可不敢用你的!”
春旺媳婦道:“你家穗兒給蝶真的兔子俺還沒謝咧,這會子一隻雞還在這計較來計較去的!”
“啥兔子?”趙氏和麥應收同問。
春旺媳婦一怔,這才驚覺失言了。忙擺擺手:“沒啥沒啥!我這就捉雞去!麥青爹給宰宰!”
麥應收道:“我那兒還忙着咧。宰雞是應花拿手的,叫她宰!”
應花會宰雞,那在村兒里都是出名的。
也不是說村裡人都不會宰雞,其實大部分的農家人都是會宰雞的。只是應花宰雞的技術好,手起刀落,動作乾脆利落。一刀下去雞就不動彈了,放血放的乾淨,褪毛褪的也乾淨,做出的雞腥味兒小,吃起來就更香更好吃。
趙氏把應花喊來,交給她一隻雞,應花便開始宰雞了。
應花一手捉雞,一隻拿着磨的鋒快的菜刀。小公雞撲棱的厲害,在應花手裏卻是拿的牢牢穩穩的。鋒快的刀尖兒十分熟練的在雞脖子上狠狠一拉,雞立馬就不動彈了,放出的血流進下邊接着的小盆兒里,發出‘嘩啦啦’一陣細響。。