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10狐狸小吃攤開業
如今正值夏日,荷花盛開之際,所以不論是做菜還是做點心,六娘都喜歡用上一些與荷相關的食材,也算是順應天時吧。
昨日六娘供奉的是蓮花酥,今兒便打算做一道蓮子糕。
選取上等的白蓮蓮子一斤,手工去除蓮心,而後加水煮至軟爛,稍微晾涼之後抿成泥,而後加入山泉水、糯米粉、澄粉、綿白糖等攪成糊狀,然後在將其放入蒸盤之中蒸熟切塊便可,一般情況下,出鍋后還應該撒上少許干桂增香,不過六娘稍加改良,出鍋后撒的是自己親手製作的糖漬蓮花絲,感覺這樣的味道更清甜。
除了蓮子糕,六娘還做了銀絲卷、荷葉夾還有綠豆糕,都是很有傳承的老派中式點心。
其實她會的點心品種很多,畢竟廚神系統里不單教授了她中式的糕點製作,西點的製作她也是會的。不過紫微帝君是個實打實的老神仙了,六娘可不想那那些西式糕點去試探帝君的喜好,她覺得,自己守廟只需誠心供奉,不求有功但求無過便好。
將幾樣點心裝進盤子裏,之後六娘又從系統商城裏買了蘋果和橙子作為供奉的水果,然後便施施然去了紫微帝君的神廟。
將昨日的點心水果撤下,然後擺上新的,之後又拿了掃把抹布將神廟打掃了一遍,這是六娘每日都要做的功課,其實這些事兒也不過是一個法訣的事兒,只是六娘如今打着靜心的念頭,所以才事實親力親為。
打掃過後,六娘重新燃了香插進香爐之中,而後才轉身離開了神廟之中。
說實話,直到今日,她都不太明白紫微帝君當初為何救她。不過,她就是一普通狐狸精,想來也沒啥好讓人惦記的。
從神廟中出來,六娘便直接回了自己的洞府,她昨兒個做線香做到一半就因為師姐過來不得不中途停手,今兒個無事,自然是要繼續制香的,不然再過些時日她買來的那些檀香用盡,帝君廟的香火可就要斷掉了。
線香並不難製作,左不過就那麼幾個簡單的步奏,而且她做的還不是合香,就是簡單的純檀香線香,步奏就更少了,可問題是,六娘是打着做一次用三五年的念頭,這做的量一大,這工作量可就不可同日而語了。
製做線香的第一步超級簡單,就是把乾燥的檀香木碾成檀香粉,越細越好。檀香木在如今這年頭算不得多麼稀少的木料,至少對於六娘這般已經得到的妖仙來說,是十分易得的。她就在附近的山林中晃了一圈,不但找到了好幾棵上了百年的紫檀,還發現了一株上百年的老山參,可以說是收穫頗豐了。
檀木新伐,本是不適合制香的。
不過對於這樣的事情也不是沒有解決的方法,一個簡單的水系凝水術就可以解決。只要將檀香木中的水分抽取出來,自然就可以得到合適的檀木。
其實一開始,六娘用的是火系的溫陽術,打算把檀香木烘乾了制香,結果烘乾出來的檀香木火氣太重,香味過於濃郁,雖然也不是不好聞,但很顯然是不符合六娘制香的要求的。之後她便轉換了思路,既然火系的不成,那就用水系的術法將木頭裏的水分抽出。
凝水術本來是用來凝聚空氣中的水分的法術,對控制力並無太大的要求,想要用這個術法將密度很高的檀木中的水分抽出,那就是個技術活了,好在六娘本身修為足夠,並且身為一個廚修,她也確實十分擅長各種細心活,只失敗了兩次,就徹底掌握了用凝水術抽出木頭中水分的技巧,也是很佩服自己了。
祛除百分之八十以上水分的檀香木,香氣溫潤,正是製作檀香線香的好材料,之後只需要將檀香木切成小塊,然後用藥碾子一點一點的碾成粉就好,不過因為量很大,這個工作六娘足足做了兩日,之後需要將蜂蜜熬製成熟蜜,然後將熟蜜加入檀香粉中,趁熱將香料搓成線香,之後只需放在紗網之上陰乾便可。
這裏面,除了研磨費時之外,其餘的於六娘來說反而都是簡單的活計,不論是煉蜜還是搓香,雖然都是技術活,但誰讓她是個廚子呢,這兩樣其實都能和她的老本行掛上鉤,十分的簡單的,不過因為量大,這些檀香做好,也花了六娘整整七日的功夫,不過功夫不負有心人,勞累七天,之後至少三年都無須為帝君廟裏的香供犯愁了,想想,也是值了。
香制好了,六娘便也沒有其他的事情需要忙了,所以她很乾脆的把自己的小吃攤又開了起來,反正開個小吃攤也用不着準備什麼,不過她如今開攤子的地方確實是挺人跡罕至的,所以為了防止開業之後十天半個月都瞧不見客人,六娘琢磨了一下,提前兩天給自己以前的老顧客們發了一份開業通知,並且附贈一份她自己親手製作的手工牛奶糖。
不過便是如此,六娘其實也是做好了小吃攤十天半個月開不了張的準備的,只是沒成想,吃貨比她想像的多得多,開業當日,六娘先是等來了青雀師姐,之後又迎來了白圖師兄,對了,白圖師兄就是當初和她一起入門,興奮的的化成原型四處亂蹦,最後被師姐澆成了落湯兔的那隻玉兔精,不過別看白圖師兄是只兔子,他卻是個實打實的肉食兔。
“師姐,白師兄,你們怎麼趕一塊來了?”六娘站在小吃車裏頭笑着跟師姐師兄打了個招呼,據她所知,自打當年白師兄被青雀世界澆了一腦袋水之後,白師兄就特別怵青雀師姐,每次見面都是繞道走的,今兒這太陽打西邊出來了不成,白師兄居然和青雀師姐相攜而來。
白圖聞言,清秀的臉上露出了一絲羞色,要是可以,他才不想和兇巴巴的青雀一起來呢。可誰讓他御風飛行的本事不成,偏偏嘴饞的厲害呢。所以無可奈何之下,只能求到了青雀的頭上,為此他還付出了自己親手收集的一小瓶月靈凝露呢。
別看只巴掌大的一小瓶,那可是他收集了整整一年有餘才得來的,就這麼送出去,也是心疼的很。
不過等到吃到六娘親手製作的辣鹵豬蹄還有東坡肉、火焙魚之後,那點子心疼立馬被十足的滿足感所取代,為了這些好吃的,他覺得就算再給青雀一瓶月靈凝露也不是啥大事兒。
“師姐,我今兒準備了五丁包子,要不要嘗嘗看?”六娘笑着開口問了一句,師姐要的還是老三樣,油炸竹蟲、水煮魚片還有六娘自釀的青梅酒。
“可以,給我上一碟,對了,順帶再給我來一壺青梅酒。”青雀笑着說道。
“給我也多加一份炸牛排,還要你特製的楊梅汁。”坐在青雀旁邊的白圖抬頭說了一句,話語因為嘴裏吃着東西,有些含糊,不過六娘還是聽清楚了,笑着點了頭。
六娘笑着點了點頭,就在這時,不遠處的天空之中飛來了一輛飛舟,沒多大會兒的功夫,飛舟便在狐狸小吃攤旁邊停了下來,陸陸續續的下來了十多號人,六娘瞅了一眼,發現居然都是熟人。
有當初她試碰碰車撞到的老虎師兄王祜,還有平日裏特別喜歡待在她果園裏頭的人蔘師兄任某,有平日裏時常外出遊歷,但每次回驪山都會給她帶各色稀罕食材的鹿蜀陸無為,反正十多個人,都是驪山求學的老熟人了。
“六娘,多年不開攤兒,今兒我可給好好吃一頓。”王祜笑着湊到小吃攤兒跟前,笑着和六娘說道,“幾年不見,你都地仙修為了,看來沒白閉關,不錯。”說著,王祜伸手丟了一個珠子給六娘。
“這是,異火?”六娘有些訝然的看着珠子裏不斷跳躍的小小火苗。
天地之間有異火,最常見的是三昧真火,只要修鍊至金仙便可自行凝練,除此之外,比較有名的是太上老君煉丹的九昧真火,太陽星上的太陽真火、地府的紅蓮業火、幽冥鬼火以及鳳凰族的鳳凰火還有龍族金龍凝聚的龍炎,這都是如今還比較能瞧見的。
剩下得嘛,大概就都是傳說了,畢竟異火這東西,除了修士凝聚的之外,大多天生天養,機緣巧合之下才會誕生,碰見碰不見的,只能看運氣。
“這是一縷鳳凰火,你修廚道,有一道自己的真火有助修行。”王祜笑着說道。
六娘聞言,連連搖頭,“我可不能要,這鳳凰火珍貴的很!”六娘說著,便把手裏盛放鳳凰火的珠子遞給了王祜。
“收着吧,這算是師兄送你的賀禮,百多年便能修鍊至地仙,你可是給咱們驪山一系的弟子們掙了臉了。”王祜不甚在意的笑着說道,一縷鳳凰火,在凡間小妖們看來大概確實是珍貴的,但王祜乃是四靈之一,白虎之後裔,如今地仙巔峰修為,又在天界破軍星君門下修行,區區一縷鳳凰火,於他而言當真算不得什麼。
看六娘面上仍帶猶豫,王祜笑着開口,“若是不好意思,便給師兄做幾道那手好菜,今兒個我請師弟們吃頓好的。”
六娘聞言,笑着點了點頭,而後便把那盛放鳳凰火的珠子收了起來,一來王師兄的話都說道這個份上,她不好在推辭,二來,她也確實想要一縷異火很久了,身為一個廚修,日日都要同火打交道,若能煉化異火為己所用,她的廚道定能更加精進。
“好,今兒我給師兄們做些好菜,在送你們兩瓶灼陽釀。”六娘笑着說道,師兄這般大方,她也不好小氣,送的乃是她手中最為珍貴的靈酒。
六娘善廚,同樣也十分擅長釀酒,畢竟好菜還需好酒配,這般才能相得益彰,更上一層。所以當初六娘是專門修習過釀酒的,一開始還只能釀製一些普通的滋味好的凡酒,但慢慢摸清其中的官竅之後,六娘釀製的便都是靈酒了。
像是青雀世界很喜歡的青梅酒,便是六娘的得意之作。青梅酒所需的材料不算繁雜,不過青梅泉水而已,但青梅必須是六娘培育的那株富含冰寒靈氣的梅樹上所結之果,泉水必須是昆崙山上天池之內的靈泉,釀製之後,還需放入寒玉瓮中窖藏三載,如此才能釀製出富含冰寒之氣的青梅酒,這種青梅酒入口如冰,卻不會太過寒涼,能夠滋養神府、清心定神,若是修行之時遇到心魔侵擾,也能輔助抵禦一二,雖然算不上多麼頂尖級別的靈酒,卻也能算得上上品了。
而六娘所說的灼陽釀,便是她到目前為止,所能夠釀製出的,最高等的極品靈酒,此酒乃是六娘拼着受傷,於盛夏之時採集了太陽的一縷陽氣,結合她採集的烈陽果以及十數種靈果釀製九載才得的極品,此酒藏於驪山山巔之上,日日受驪山地脈靈氣和日月星辰之力調和,入口灼然,但性質卻溫,一口便可助長百年靈力,能助修士突破修為關卡,當日六娘只喝了一口,便從化神巔峰一下子的突破到了渡劫,可是把她給嚇了個半死。畢竟毫無準備突破大關卡,然後被雷劫追着從驪山山巔劈到了山腳,擱誰也給嚇個半死不是。
若非王師兄給她的乃是她一直念叨的異火,她可捨不得給他們這樣的靈酒,還是兩瓶!今兒她也是大出血了。
得了異火,六娘那是精力十足,不過半個時辰的功夫,便給王祜師兄他們做了二十六個菜,按人頭算,每人兩個菜,都是按照師兄他們平日的偏好上的。
像是王師兄,最愛烤乳豬,而任某師兄因為本體是人蔘的緣故,只愛吃素,六娘便給他做了素餡的干炸響鈴和釀香菇,鹿蜀師兄陸無為,不忌口,不過偏好河海二鮮,所以六娘給他做了蟹黃燒麥和清燉河豚,可以說,十幾個師兄,六娘都是儘力照應到了。
為了上菜快些,六娘不但雙刀出鞘,還把本來不打算動用的幫廚傀儡人和送菜傀儡人都開啟了,畢竟除了王祜師兄他們那一大桌人,還有青雀師姐他們要招呼,之後不久還又來了好幾桌客人,點的還都是比較耗時的菜色,也是夠她忙的了。
當然了,本來按照六娘的本事,便是客人在多個兩三倍她都不至於忙亂至此,可誰讓她之前一直都以為今日開攤兒不回來什麼客人呢,所以難免……準備不住!
忙活了一個多時辰,才總算是把師兄們點的東西都送上了餐桌,六娘和師兄師姐們招呼了一句,麻溜的跑去紫薇帝君廟給帝君添香火去了,得虧了她新制的檀香資質細密,耐燃的很,不然這一個多時辰下來,香火非給斷了不可,那可就罪過了。
“帝君您老人家見諒,都是我預料不及,沒成想今兒來了這麼多客人,差點誤了給您老人家添香,您勿怪,勿怪。”六娘一邊燃香叩拜,一邊在心裏念念有詞,雖然她覺得,紫微帝君十有八九是聽不見的,畢竟那麼大一個神仙,肯定很忙的。
插上香,六娘便又趕回了自己的小吃攤接着忙活,並且一忙活便是一整天。
事實告訴六娘,吃貨是不分種族的,只要手藝好,便是店鋪開的在偏僻,也不怕生意冷清。
不過等到送走前來的諸位師兄並且收了為數不少的賀禮之後,六娘才反應過來,大傢伙吃東西估計是次要的,十有八九是過來賀她過了地仙劫呢。
“師姐,是您跟各位師兄們說了我渡劫的事兒嗎?”送走了諸位師兄,六娘端着一壺青梅釀走到了青雀旁邊,有些疑惑的詢問道。
青雀聞言,笑着搖了搖頭,“我可不會多這個嘴,不過你忘了,你的命燈可是在驪山命燈殿呢。”
六娘聞言,猛的反應過來,“我的命燈挪地方了。”六娘說的肯定。因為當初安光師兄突破地仙修為的時候,她是親眼瞧着那盞漂亮的蛟龍明燈一路從驪山東邊的命燈殿飄到了位於驪山中央的仙居殿。
青雀笑吟吟的點了點頭,“你才反應過來啊。”這個傻師妹,平日看着機靈的很,但有些事兒上頭卻跟個笨拙的很,“成了,吃飽喝足,我就不打擾你了,先走了。”
六娘點了點頭,她說呢,咋師兄們一個個排着隊過來恭賀她“那師姐路上小心,有時間就過來,到時候給你做好吃。”六娘笑着說道。
青雀點了點頭,而後便直接離開了,而和她一起來的白圖,則打算再在六娘這裏多待兩天。反正他的修為剛剛渡劫初期,正是在外遊歷歷練的時候,早便不需要待在驪山苦修了。
“白師兄可有落腳的地方,我手上還有一個普通的隨身洞府,可以作為落腳之地。”六娘收了攤子,輕聲詢問了已經。
“不用,我這裏有,六娘不用管我,對了,明兒你做早點不?”白圖笑着開口問了一句,原本他是叫六娘師妹的,不過誰能想到六娘的修為進境這般迅速,如今師妹變師姐,他呢,也不好意思管六娘叫師姐,所以只好直呼六娘之名了。
六娘含笑點頭,“會的,我每日都要做供奉紫微帝君的糕點,所以會開火,師兄可有什麼想吃的,我可以為你準備。”六娘笑着說道,她對每個前來的客人都會十分體貼,因為只要有客人來她這裏吃東西,她便有積分可以拿,若是能得幾句真心誇獎,不但積分成倍的增加,廚神系統還會給出一些比較稀罕的獎勵,有時候給根骨屬性點,有時候是各種稀罕的富含靈氣的食材,她還得過一套上品靈寶級別的廚師服呢。
“我要吃你做的海鮮肉燕面,還有你做的香辣筍絲。”白圖毫不客氣的點了菜,而後丟了六娘一瓶月靈凝露,這才施施然跑了。
看着一溜煙就沒人了的白師兄,六娘無奈的笑了笑,白師兄還真會吃,點的都是她的改良菜品。
海鮮肉燕面,原菜譜是鮮蝦雲吞面,在六娘不吝成本,用昂貴的各色食材替換搭配,最後得出來的成品,味道上確實很不錯。至少經過廚神系統的判定,原本的食譜是凡品級別,而改良之後的海鮮肉燕面是實打實的靈品級別,不過這道菜品用的材料價格都不低,合計成本的話,大概需要十個積分左右,所以這道菜一直都是狐狸精小吃攤的限時限量菜譜。
相較於海鮮肉燕面,香辣筍絲就要顯得普通的多了,除了製作的時候稍微繁瑣了一些,所用的食材其實都是比較常見的東西,所以算是小吃攤的必備涼菜了,不過因為她一開始以為今兒回沒啥子客人,所以她到是沒準備。
六娘的特製香辣筍絲可不是普通的筍絲鹹菜,當初她做這道菜靈感來源,乃是因為她回想起現代看的紅樓,那裏頭有一道名為茄鯗的菜。
這道菜須新下來的茄子去皮留凈肉,切成碎丁子用雞油炸了,再用雞脯肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果等用雞湯煨乾,之後用香油一收,外加糟油一拌,之後密封保存,吃的時候再用雞瓜一拌便可。
這道茄鯗,就是那道大傢伙說的,一道菜用十幾隻雞的知名菜品,那陣子六娘在學官府菜,對這種特別靡費的菜品特別感興趣,照着做了之後味道確實有些出乎意料的順口好吃,只是那茄鯗這道菜對於喜愛麻辣口味小菜的六娘來說,味道着實有些掛斷了,所以六娘便順着茄鯗的思路,研究出了這道特製香辣筍絲。
做這道涼菜,需要選用最好的上等冬筍,並且只要筍尖那半個巴掌不到最嫩的那一小塊兒,二三十個冬筍才能得一斤左右的材料,之後將筍尖焯水祛除澀味,然後以頂湯煨制到干,而後晾曬三日,保證筍乾既有脆嫩的口感又有一定的韌度,之後放入壇中加入特製的麻辣香油密封保存,一般需要腌制半個月,之後隨吃隨取便可,這般做出來的香辣筍絲不但口感獨特,味道更是鮮香油辣,是六娘最喜歡的佐粥小菜。
海鮮肉燕面需要提前準備做肉燕的燕皮,除此之外還需要提前和面,不過香辣筍絲她的倉庫里還有一些存貨,到是無須新制,不然明個白師兄大概是吃不上的。
提前準備了明日所需的食材,六娘又去紫薇帝君廟重新供了三柱特製的高香,之後才轉身離開回了洞府,這一整天忙忙碌碌,着實是有些累得慌。
不過回去洞府,六娘也沒撈着休息,她給清點一下今兒師兄師姐他們送來的賀禮,然後還給開始煉化那縷鳳凰火,以她如今的修為,想要煉化鳳凰火便只能耐下性子慢慢磨,日積月累的慢慢用自己的靈力溫養馴服,六娘估摸着,沒有個十年八載,估計是不成的。
師兄師姐們送的東西價值有高有低,不過大多都是一些六娘如今能用的,裏頭不但有各色靈氣法寶,還有幾件漂亮的法衣,甚至還有一大塊極品水靈玉。
說實話,在看到那塊人頭大小的極品水靈玉的時候,饒是六娘也不禁有些呆住了。她自然是個挺富裕的狐狸,至少和她一般年紀的妖修之中,很少有能比她富有的妖。可便是如此,六娘也沒見過這般大個頭的極品靈玉,要知道便是普通的靈玉好找,但極品的靈玉卻是十分難得的,一般一條小型的靈玉脈之中頂多能出三四塊極品靈玉,而且還是那種無屬性的,這塊靈玉不但個頭大,而且還是水屬性,着實難得的很。
不過在看了盛放靈玉的盒子底下的標記,六娘便恍然大悟了,她就說嘛,誰家出手這般大方,搞了半天是安光師兄,他這人還真是有趣的很,自己個不來,卻給她送了這麼一份厚禮。
說實話,若非安光師兄看她的眼神從來都十分清真乾淨,她都要以為安光師兄對她有意思了。。