第51章 第二塊招牌

第51章 第二塊招牌

從靖安縣回來的路上,他們料到沈凌峰肯定不會善罷甘休,估計會想辦法找採薇的麻煩,但此刻他們也無暇顧及,眼下百花釀才是重中之重。

在大家的努力下,丁武親手操持的釀酒手法已經能達到聶錦程的要求,為了趕在端午節出貨第一批酒,他們決定今天就留在酒坊。

“來!開爐!”

這些是為了制口味而特別釀的酒,量很少,一旦這些酒能得到大家的認可,就可以批量釀製。

聶錦程聽蘇醒說丁師傅也是釀酒好手,這一來也是想聽聽他專業的意見,對於改進百花釀的口味,肯定會起到決定性作用。

“丁師傅,您覺得這百花釀是否有不足之處?”

採薇親自給丁管事斟酒,丁武接過東家的饋贈,品茗着。

“東家,這百花釀的確與眾不同,但也有不足之處,若是能加以改進,會更完美。”

丁武提到,釀酒還有最重要的一環,那就是水料,如果應家酒坊能找到優質水料,必然會讓百花釀的品質提高一個檔次。

“東家,雖然用清晨的露水是上品,但數量稀少,一般的井水跟泉水也達不到要求,所以嘛……”

丁管事言下之意,如今市面上的名酒,都是在上好水料的加持下才有味道,只要解決水料的問題,那麼一切問題都會迎刃而解。

酒坊第一批釀酒今日火熱出爐,口味跟之前並無二致,這可是第一批對外銷售的花瓣酒。

他們把各種類型的酒,裝入對應的酒罈中,酒罈外都有標籤註明是哪種花類。

20壇酒,八種花類,此季節的花一應俱全,兩人帶着夥計,把所有酒水跟酒壺都拉到鎮上酒鋪,隨即完成鋪貨。

採薇姐妹跟父親也沒閑着,趁現在多做一些粽子,明日便是酒鋪開張之日,買酒送粽子,他們要準備好多粽子。

天剛放亮,村口的鞭炮聲就響起來,端午節在月亮灣可是大日子,因為這一天是他們特有的趕集日,許多鄰村的百姓也會到鎮上採買,加上龍舟賽也會在這裏舉行,因此顯得格外熱鬧。

整個月亮小鎮,今日各條街道都紮起紅色綵綢,百姓們披紅戴綠,頗有過年的味道,小攤販們挑着擔子,趁着今天多賺幾個銅板。

鎮上的舞獅舞龍表演,龍舟比賽最為吸引人,還有外地來月亮小鎮表演雜技的戲班,將整個端午節的氣氛推向高潮。

採薇還擔心今天會高朋滿座,加上酒鋪開張,人手不夠,武館幾位兄弟突然過來。

武館每逢佳節都會放假,蘇醒特地找了幾個住在鎮上的兄弟過來幫忙,幾位之前就來應家小館做過臨時工,輕車熟路的。

舞龍舞獅隊此時掉頭,徑直向街心走去,一路蹦蹦跳跳,雜技演員在最前面翻跟頭開路,沒過一會兒,就在應家酒鋪前停住。

領頭的舞獅者竟然是聶錦程跟蘇醒,舞龍舞獅隊還有雜技團是蘇家特意雇來給應家酒鋪鎮場面的。

“各位,今日應家酒鋪開張大吉,謝謝各位父老鄉親捧場。”

姐妹倆拿起長桿,將牌匾上的紅布挑落,百花釀幾個大字露出來。

鞭炮聲停止后,幾位夥計抬出來幾張桌子,把幾壇酒置於桌上,另一邊放着一堆各式各樣的粽子。

“各位,這是應家獨家秘方釀製的百花釀,今日酒鋪開張,買酒送粽子啊!”

鄉親們似乎並不買帳,應家小館的菜好吃,酒就不一定好喝,這可能是他們為了賺錢搞的噱頭。

看來只有用事實說話,聶錦程讓夥計們將酒罈口的紅布齊齊揭掉,酒香和着淡淡的花香,瞬間瀰漫開來,沁人心脾,空氣中散發著各類花的幽香,彷彿置身於萬物花開的時節。

“這酒,竟然散發著一股花香!”

“好像還不止一種呢!”

眾人議論紛紛,蘇醒站出來跟大家解釋,這是東家親手釀製的百花釀,在傳統釀酒工藝上融入花瓣的香氣,這種手藝,不是一般人學得來。

“用花瓣釀酒,還真是新鮮啊!”

“怪不得應家小館之前搜集那麼多花瓣,原來是釀酒用的。”

蘇家父母今日也來到鎮上,遠遠看著兒子一本正經的吆喝,做生意還真是有模有樣,老爺子捋着鬍子笑容滿面。

蘇母從內心還是很佩服採薇,這丫頭是真有本事,這生意做得越來越紅火,當初讓兒子跟她一起做事還真是賭對了。

“咱兒子看來是真的長大了!”

“還用說,虎父無犬子,我蘇家孩兒個個都是人中之龍,都隨我!”

蘇老爺不忘往臉上貼金,其實當初就是他最反對兒子外出做生意。

蘇母懶得理他,默默在遠處注視著兒子,激動莫名。

剛剛還在說酒不一定好喝的大哥,就是之前那位落魄書生,經他這麼一說,大家都有點不淡定了。前一秒還在質疑,聞到酒香后,立馬就被這些酒給吸引住了。

“可以先嘗,然後決定要不要買。”

聶錦程親自倒了一杯酒,遞到書生手裏。

書生喝了一口,果然跟他之前喝到那些酒不一樣,雖然上好的酒他沒有機會品嘗,應家酒鋪的百花釀,讓他體味到喝上百年陳釀這種感覺。

“味道如何?”

有百姓注視着他,想知道結果。他手中執扇一開,看來又要作詩。

“金波玉液散醇香,詠月嘲花譜樂章。

瓣入杯中成美韻,化作芳菲入瓊漿。

偶得佳句邀朋品,沽取香醪共友嘗。

天降謫仙臨帝闕……”

“廢什麼話!”

書生還沒說完,又被大鬍子給推到一邊,好歹最後還是把那句“酒徒狂客卧高陽”說出口。

“好酒,真是好酒!”

大鬍子將一碗酒一飲而盡。

“酒是好酒,會不會價格很貴啊!”

“當然不會,我們價格公道,30文一壺。”

30文一壺着實有點小貴,鎮上稍微有點名氣的酒也才不到30文,但是這味道的確不錯,大家嘗過之後,都覺得這酒實在回味悠長,不買又有點可惜。

“今天是開業第一天,我們只賣30文,明天就會恢復原價要60文。”

以後價格還會更貴,畢竟他們這種酒是在別處買不來的,現在買就是賺到,要知道酒是越放越沉香。

有人認為花瓣酒就是把花瓣加入酒中浸泡發酵而已,沒那麼複雜,聶錦程聽了只是發笑,根本不去理睬。眾人也認為,真有那麼簡單,村裡人人都去釀酒發家致富了,那麼辛苦有什麼用。

還有人在猶豫是不是要買,身後突然出現一堆人,這都是之前來應家小館嘗過鮮的食客,聽說之前喝過的酒可以買到了,都紛紛過來購買。

“各位,此酒是花瓣釀製,若是花季一過,就算你們想喝,都要等到明年了,物以稀為貴,單憑這一點就物超所值,錯過今天,就要等上一年吶!”

“那過了花季就不賣酒了嗎?”

“哪種花季就賣哪種花瓣酒,冬季就喝梅花酒,春季就更多了,桃花酒,杏花酒,櫻花酒,一年四季保證不帶重樣。”

聶錦程這句話可是殺手鐧,畢竟每年只能喝一次,何況現在只需要30文,有些人已經買的差不多了,看着桌上的酒所剩不多,百姓們都有點坐不住,一咬牙還是掏出30文錢。

杜英花酒、槐花酒、茉莉花酒、荷花酒都比較搶手,不消一會兒全部賣完,紫薇花酒更是賣到崩,後邊還有人排着隊,到最後也沒買着。

美酒伴美食,嘗着應家酒鋪的酒去應家小館吃飯,都成了一種享受,不少人又折返回去應家小館。

一眾人抱着酒樂呵呵走了,看樣子大家都挺滿意,蘇醒點了點盛在盒子裏的錢,估計有50兩上下。

“看樣子,生意還不錯。”

等所有人都散開,蘇老爺跟夫人才出現在兒子面前,表示可以放手讓兒子去幹事業。

“還行!父親,母親我們這裏馬上就收拾完,採薇妹妹那裏估計有得忙了,我們還要去那邊呢!”

聶錦程跟兩位打過招呼后,也開始幫着收拾酒鋪。

果不其然,應家小館內已經坐滿食客,畢竟今天是端午節,來鎮上看龍舟的百姓比以往多很多。

月亮小鎮開館子註定涼涼的日子已經成為過去式,行人們除了在包子鋪買幾個包子外,好在買酒還有送粽子,有些百姓實在等不了,就靠吃粽子充饑。

蘇父剛走進應家小館,周員外帶著兒子媳婦跟小孫子也來了。

剛看完表演,就迫不及待想要來應家小館吃飯,前廳已經沒有位置,采蘭只能把他們帶到後院,在這裏臨時支起一張桌子,兩家人同坐。

蘇父跟周員外也是熟識,坐在一起家長里短起來。

周員外家的小孫子,自從吃了應家小館的嬰兒餐,小傢伙現在身體可壯實了,臉色紅撲撲,煞是可愛。

“你們想吃點什麼,我這就去安排后廚上菜。”

聶錦程把菜單遞到蘇老爺手裏,蘇醒隨後遞上了一壺紫薇花酒。

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食味江湖

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