第86章 以後換我做給媳婦吃

沈枳瑤今天準備教王春生做肉末茄子和韭菜雞蛋這兩個菜。

這兩個菜在她生活的年代雖然是家常菜，但是在這個物資匱乏的年代，還是很少有人能吃到的。

韭菜和茄子自己家可以種，雞蛋自己家養的雞可以下，但是肉是很金貴的。

一般人家也只有逢年過節的時候才可能吃到，甚至更窮一點的人家一年到頭都不會吃一頓。

當然這樣的情況只針對鄉下和鎮上，如果在城裏的話，想開一個檔次沒有那麼低的飯店，肉末茄子和韭菜雞蛋這樣的家常菜，只能算是最基本的。

一開始，沈枳瑤就跟王春生商量好了，既然要開飯店，就開個像樣一點的。

將來也方便開連鎖，還可以註冊一個商標，根據顧客的反應來調整配方，做出自己的特色。

這樣才有發展前景。

準備好配料，將茄子洗乾淨切成一厘米左右厚度一厘米左右寬度和四厘米長左右的長方體形狀，在水裏放上適量鹽，再將茄子放進去靜置十分鐘左右。

然後再將肉沫與少量生粉涼拌均勻，保證肉質鮮嫩。

起鍋燒油，將切好的茄條放進去煸軟，撈出備用，然後再將準備好的辣椒、生薑絲和蒜末放進去炒香，再放上肉末炒至變色后再將備用的茄條放進去炒熟就可以出貨了。

肉末茄子剛出鍋，沈枳瑤就連忙夾了一塊茄條遞到了王春生的嘴邊，低聲說道：“來，春生哥，你嘗嘗味道如何。”

王春生抬眸望着笑靨如花，滿臉期待的小姑娘，張嘴吃下。

味道確實不錯，因為在煸茄子的時候，沈枳瑤放了一點點水，所以茄子後來炒軟以後就帶着一點點水份，再跟肉末一起炒過以後，又帶着肉末和配料的味道。

但茄子本身的香甜味道還是存在的，很鮮，很好吃，色澤誘人。

王春生很滿意。

連忙點頭道：“嗯，味道非常好，潤滑香甜，肉質鮮美，鹹度適中，又帶着辣椒的辣，刺激味蕾，非常過癮，如果開飯店的話，生意一定會火爆。”

“嗯，喜歡就好。”

沈枳瑤聽王春生瞬間這麼詳細的誇讚語，心裏非常高興，也很有成就感，連忙笑着說道：“那接下來，我要做韭菜雞蛋了，這個菜會更簡單一些，只要掌握了火候，一看就會。”

做菜也是一樣的，觸類旁通，有很多種菜色的處理方式其實都是一樣的，只要你掌握了火候和步驟，做出來的菜味道就不會太差。

“嗯，你做，我好好看着。”

王春生抬眸望着忙碌的身影，心裏一片柔軟，雖然他們現在是在光線黯淡的廚房裏，可是眼前忙碌的女子，就像是自帶光芒一樣，吸引着他的視線，讓他捨不得將目光移開那麼一瞬間。

沈枳瑤一邊做，一邊解說道：“我今天買的韭菜有兩斤，我準備只洗四分之一，五兩就夠了，韭菜炒起來會縮水，五兩炒起也只有一點點，但是打三個雞蛋已經夠了。”

沈枳瑤說著，在碗裏打了三個雞蛋，然後放了一點點水，大概有十五克那麼多，然後用筷子快速地攪拌，低聲說道：“放一點鹽，可以讓雞蛋一會兒更好的入味，放一點水會讓雞蛋炒出來看起來比較嫩，口感也會更好。”

王春生以前是真的不知道這些，有菜吃就不錯了，根本就不會注重這樣做出來的味道更好。

現在聽到沈枳瑤的耐心解讀，他才深刻地體會到，做菜這件事裏面是隱藏着很大的學問的。

光是炒一個韭菜雞蛋，需要注意的地方就很多，比如將雞蛋放進鍋里炒的時候，炒到雞蛋成塊就要撈起來備用了。

然後再將韭菜放進鍋里炒熟后再將炒好的雞蛋放進去翻炒均勻，最後再撒上一點點鹽就好了。

韭菜雞蛋這個菜是不需要放很多調料的，放鹽就夠了，不然的話就會失去食物本身的味道，反而喧賓奪主了。

“春生哥，你再嘗嘗味道怎麼樣。”沈枳瑤說著，又夾了一筷子韭菜雞蛋喂到王春生的嘴邊，笑眯眯地說道：“我聽媽說，你其實也挺喜歡吃這個菜的，所以，我今天才特意叫你做的。”

因為你喜歡，所以我特意先教你，這並不是刻意的討好。而是我，已經開始心甘情願的想對你好了。

王春生人很好，責任心強、有擔當、大方、懂理、不拘小節、而且思想也沒有那麼多封建。

對家人好，對她也好。

出了未來有可能會愛上女主這點不定因素之外，真的沒有什麼是沈枳瑤會介意的。

他雖然沒有文化，但他勤奮好學，他雖然窮，但他從未放棄奮鬥，他身世坎坷，可他從未懈怠懦弱。

他堅強勇敢，他堅毅聰明。

每一點都是閃光點，每一點都牽引着沈枳瑤的心緒。

她一直克制迴避，可終究還是掩蓋不了在心底悄然滋生，而又偷偷冒芽的對王春生所產生的好感。

沈枳瑤的一席話，讓王春生眼神瞬間亮了，似乎有些錯愕，但又心生狂喜，他抑制着激動，張了張嘴，語無倫次地問道：“媳婦兒，是知道我喜歡吃，所以刻意為我做的嗎？”

媳婦兒是在告訴他，她是在意他的是嗎？

一瞬間，原本成熟穩重的王春生變得像個討糖吃的孩子一樣，抬眸眼睛亮晶晶地盯着沈枳瑤嬌俏的小臉，目光期待，小心翼翼。

默默地等待着她給出的答案。

沈枳瑤被王春生看得有些不自在，小臉發熱，耳朵發紅，她咬了咬唇，有些閃躲又有些不好意思地移開視線，聲音輕顫地低聲說道：“是……是呢！你是病人，應該做點你喜歡吃又有營養的東西給你吃，這樣你才可以快點好起來。而且，我教會你，以後開店也可以輕鬆一點。”

“媳婦兒，我很高興。”

王春生臉上露出了笑容，非常燦爛，帶着狂喜，可他怕嚇着自己媳婦了，又一直克制着。

深吸一口氣，放緩了聲音，低聲說道：“只要媳婦兒教我，我就好好學，以後換我做給媳婦兒吃。”