第九十九章 菊花酒
外面的天還是漆黑,床頭的鬧鐘叮叮作響。
閔婕在睡夢中皺了皺眉,緩了會兒,翻了個身,伸手按掉鬧鐘。
又把頭埋進了被子中。
被窩實在是太暖了,這麼冷的天,從被子裏鑽出來需要強大的意志力。
閔婕小咪了一會兒,還是起床了。
她得去蒸糯米,不然一會兒就沒有時間了。
泡了一夜的糯米,已經變得稍軟。
把糯米掏出來瀝干,放置一旁備用。
閔婕找出買的蒸籠,在裏面鋪上一層紗布,把糯米倒入,最後鋪平糯米,再用筷子戳幾個空。
開火蒸糯米!
因為鍋不夠大,蒸的時候,要注意加水,不然鍋就幹了。
糯米蒸上了,閔婕也沒有閑着。
拿了些食材,給自己做了一碗素麵,還煎了個雞蛋。
冷冷的天裏吃一碗熱氣騰騰的素麵,真是太爽了,全身都暖了起來。
蒸糯米的時間比較長,閔婕閑得無事,上樓給花草澆點水。
冬天,天台花園一片蕭瑟。
很多花就只剩一個孤零零的花干,爬上虎只有一點點枯藤。
“唉,該種點菊花的。”閔婕嘆了口氣,“或者種顆梅花也好啊!”
雖然花都只剩下了干,但是水還是得澆的。
閔婕澆了水,不敢過多停留,實在是太冷了,她覺得她再多站一秒就要被冷死了。
回到廚房,鍋里的水快乾了,閔婕加了水,又去準備今天要用的食材。
加了三次水后,糯米終於蒸熟了!
閔婕揭開籠屜蓋,等蒸汽散去后,那鍋鏟把糯米飯刨鬆軟,然後靜置,等待糯米飯冷卻。
做菊花酒得比較有耐心,要等得。
等糯米飯冷后,接近十點半了,再等一會兒顧客就來了,閔婕不敢再耽誤,把事先準備好的酒麴粉末倒入糯米飯中,攪拌均勻。
再搬出一個大瓦壇,把糯米倒進去,壓實,蓋上壇蓋。
這還只是做菊花酒的第一步,還得等一個星期,糯米飯變成酒醅,那時候再進行第道次工藝。
裝完壇,已經十一點了,有顧客來了東坡居。
好在閔婕剛才已經把食材都準備好了,她也不怎麼著急,一步一步慢慢來。
今天上午的能量消耗比較大,加之早飯又吃得早,閔婕在十二點就餓了,自己又吵着香氣撲鼻的菜,閔婕實在是無比煎熬。
後來實在忍不住,閔婕在做黃燜雞的空擋,炒了個蛋炒飯,扒了幾口,邊炒菜邊咀嚼,場面心酸。
好不容易度過了中午用餐繁忙期,閔婕深呼一口氣,她快虛脫了,好餓。
來不及休息,閔婕便開始做午飯,太餓了,她草草的炒了一個青椒土豆絲、醬香茄子、茄汁大蝦,連湯都沒有煮,反正湯都快喝膩了。
閔婕把菜都上齊了后,陳禧榆還沒有來。
“咦?怎麼還沒有來?”閔婕看着門口,喃喃疑問,按照往常陳禧榆早來了,怎麼今天人影都沒有。
而且她今天很餓,偏偏陳禧榆今天又晚來。
“我數三十秒,沒來我就先吃了!”閔婕自言自語道,她實在太餓了。
“三十、二十九、二十八……十、九、八……”在閔婕數到八的時候,陳禧榆來了,不過今天的陳禧榆比昨天還奇怪,昨天他只是帶了一束菊花,但今天竟然帶了好幾種花,還不知道怎麼弄來了一個超市的推車,裝滿了那些花。