第5章 魚吞羊

第5章 魚吞羊

陳平安走到灶台前。

蘭鈺、王可馨、陳曦、周天銘、張澤也都圍了上來。周天銘一副看好戲的樣子。

他做牛排可是跟大廚學的,陳平安如果沒兩把刷子,在這場較量中,他無疑是最後的贏家。

三位女嘉賓嘗了他做的牛排,絕對會征服她們的胃。

陳平安看了一眼擺在眼前的食材。

一條新鮮的鱸魚、羊肉、洋蔥、土豆、黃瓜、白蘿蔔,還有一些配菜。

這些食材都是節目組事先準備好的。

看到這些食材的時候腦海中不斷閃過一個個菜名,清蒸鱸魚、蘿蔔燉羊肉、熗拌拍黃瓜……

“廚藝精通這麼強大,自帶菜譜?”陳平安大吃一驚。

“打算做什麼?”蘭鈺好奇問道。

陳平安看着腦海里琳琅滿目的菜譜,能做的實在太多了,他也沒有拿定主意,問五人道:“你們有沒有忌口?”

王可馨搖頭,“我都能吃。”

陳曦道:“不太辣的都可以。”

其他人也表示沒問題。

“那我就隨意發揮了,做一道比較鮮的菜——魚吞羊。”陳平安拿定主意。

“魚吞羊?好奇怪的菜名,能吞羊的魚應該是鯨魚吧。”王可馨呆萌呆萌道。

她是那種小乖小乖,又有點古靈精怪的女生,說這話倒挺符合她的人設。

蘭鈺、陳曦都被王可馨的幽默逗笑了。蘭鈺道:“可馨,魚吞羊可是一道名菜哦。不過這道菜可不容易做,你確定可以?”

“試試吧。”陳平安回答。

說話間已經開始處理鱸魚。

周天銘笑而不語,他認識的一位大廚的拿手菜就是魚吞羊。這道菜製作程序複雜,對火候極為講究,好多大廚都不一定做得好。

陳平安,

你就等着出糗吧。

事事都想着出風頭,小心摔得很慘。

直播間觀眾也開始吐槽:

“魚吞羊?陳平安想出頭想瘋了吧?”

“這道菜羊肉的膻味和魚肉的腥味處理不好,幾乎可以勸退九成的食客。”

“勇氣可嘉!”

“坐等翻車!”

“我們安男神還沒做,你們憑什麼認為他做不好?你們就是嫉妒他有顏有才!”

“安男神加油!”

雖然有替陳平安打抱不平的觀眾,但大多數並不看好。畢竟周天銘煎牛排已經到了大廚級別,陳平安的表現不能超過周天銘都是減分。

只能淪為嘩眾取寵。

演播室江彥個霍菲菲也都皺起了眉。

江彥道:“魚吞羊這道菜可不簡單,又稱為‘天鮮配’,有幸吃過一次,到現在都還記憶猶新。”

“我一直心心念念呢。”霍菲菲道:“不過陳平安真的會做?他選擇做這道菜很有風險啊。做好了自然加分,獲得女嘉賓的青睞。但要是沒做好就有出風頭的嫌疑。”

“我覺得他會搞砸。”江彥道。

“那可說不好,他看起來很淡定的樣子,應該有點手藝。”霍菲菲維護道。

“那我們打個賭?他要真能做出來,今晚我請客,否則你買單。”江彥提議。

“好啊,我一定好好宰你一頓。”

陳平安已經去好魚鱗、內臟,將鱸魚清洗乾淨。

“有剪刀么?”陳平安晃了一眼周圍,並沒有看到剪刀。

“在這裏。”蘭鈺從一旁的櫥櫃中拿出剪刀,“你要剪刀做什麼?”

“去魚骨。”陳平安簡單回答,然後專註於手中的鱸魚。

菜刀和剪刀交替,手法嫻熟,一點點將魚骨剔除,並且一點也沒有影響到鱸魚的完整。

這一幕觀眾們看得目瞪口呆:

“卧槽!這是整魚去骨?”

“看這手法至少有好幾年的功底。”

“本以為是青銅,沒想到是大神!”

“給跪了!”

“從事十年廚師的我自認辦不到!”

“江大廚送出999朵玫瑰花!”

“不愧是我家安男神!上得了廳堂,下得了廚房。愛你喲!”

廚藝精通讓陳平安在做菜的時候格外專註,眼睛裏只有眼前的鱸魚,甚至都忘記了現在是節目直播,身邊有嘉賓,場外有成千上萬的觀眾在看。

去掉魚骨,陳平安開始在魚腹內打花刀,以便烹飪的時候充分入味。

打花刀的手法同樣專業熟練,就像已經做過千百次,深深印入了靈魂一般。

等着看笑話的周天銘表情逐漸凝固,陳平安的一些列操作讓他想到了他認識的那位大廚,甚至陳平安做得比那位大廚朋友還要完美。

比起陳平安的專業,自己煎牛排簡直弱爆了。

三位女嘉賓眼睛都看直了。

蘭鈺道:“大才子,說好的只會一點點呢?你都可以到五星級酒店當主廚了。”

“太棒了。”陳曦贊道。

王可馨也是一雙崇拜的小眼神。

周天銘都快氣炸了,之前自己那麼賣力的表現,到頭來陳平安才是焦點。

特別是蘭鈺的態度讓他非常在意。

男人的好勝心被激發,他一定要和陳平安拼個高下!

陳平安有條不紊的在鱸魚上撒上胡椒粉、鹽,將羊肉剁碎成肉醬。

十五分鐘后鱸魚腌制好,他將剁好的羊肉塞入魚鰓、魚腹,鍋里放寬油。

待油溫上來后他將塞有羊肉的鱸魚下鍋炸制,這一步的目的不是將鱸魚炸熟,而是為鱸魚塑形,讓最後的菜品看起來更加美觀。

約莫半分鐘后將炸制好的鱸魚撈起,鍋里少許油,加蔥姜蒜八角爆香,再加入黃豆醬調汁。

鍋內汁液粘稠后,放入薄荷葉炒出清香味。

加水,燒至沸騰,最後將炸制好的鱸魚放入燉煮十分鐘。

十分鐘后出鍋裝盤,魚身上撒一點蔥白絲,再在魚頭處用一片翠綠的薄荷葉點綴。

一盤色香味俱全的魚吞羊就完成了。

“哇!!這也太誘人了吧?”王可馨湊上去聞了聞,情不自禁的咽了一口口水。

張澤、蘭鈺等人也頓時食慾大漲。

“你露這麼一手,讓我等凡人都不敢進廚房了啊。”張澤嘖嘖稱奇,“有口福了!”

“我有一種置身五星級餐廳的感覺。”蘭鈺拿起一旁的拍立得給魚吞羊拍了一張,順便把陳平安帥氣的側臉也拍了進去。

“怎麼樣?我就說陳平安能行吧。”霍菲菲用勝利者的姿態瞧着江彥,開心極了,“我得好好想想今晚吃什麼。”

“行行行!我願賭服輸。”江彥也沒想到陳平安這麼6,還以為他只是想裝裝逼呢。

當直播鏡頭全方位拍攝魚吞羊的時候,

直播間彈幕直接滿屏。

“那些說安男神不會的打臉不?”

“安男神,我要給你生猴子!”

“所以這是美食節目?”

“想吃!”

“想吃+1”

“想吃+10086!”

“慕了慕了!”

“崴腳的小仙女:送了陳平安一艘游輪!”

“菊花有點甜:送了陳平安一支火箭!”

“此時不搏何時搏:送了陳平安一支火箭!”

彈幕滿天飛,禮物刷不停。

短短几分鐘陳平安的人氣值就超過了排名第一的周天銘,達到了5219.

之後蘭鈺、陳曦、張澤、王可馨分別做了一道菜,六人在餐桌前選位坐下。

蘭鈺主動坐在了陳平安的左邊,周天銘有些火大。

但蘭鈺左邊已經沒有空位,周天銘只好坐到了她的對面。

“可以開動了嗎?”王可馨已經有些按捺不住了,迫不及待想要嘗嘗魚吞羊。

“開吃吧。”張澤道。

張澤話音剛落,除了周天銘和陳平安,其餘四人幾乎同時將筷子伸向了魚吞羊……

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