第1章 牛肉麵
剛畢業，我瞞着父母準備去一個叫俞王村的地方，一切就緒，負重上路。
我家在市區，對於要去的地方十分陌生，從網頁簡單獲知大概方位就草草上路了。
從汽車站坐班車前去一個名叫夏臨市的地方，路途遙遠，大約需要六個多小時。
到夏臨市已近傍晚，我向路人打聽俞王村的位置，可沒人知道。
我不知道離目的地還有多遠，該往哪個方向走，更不知道該乘坐什麼樣的交通工具。總之，對它幾乎一無所知，只知道有這麼一個村子。
我去車站問路，想着那邊人來人往，或許有人知道去俞王村的路。
果然，我有幸碰到一位熱心阿姨，似乎是個“路路通”，對周邊情況摸得很透。我剛一說俞王村，她很快規劃出了路線，甚至精確到每段路所需的時間和車費。
原來，俞王村離這邊還有很長一段路，有些能坐車過去，但大部分需要徒步。我有些迷茫和犯難。
甜蜜嘴吃通天下。在那位阿姨的介紹下，我又找到一位跑定向客運的司機，而且還約定明天一早同去俞王村所在的縣城——政達縣，時長該有一小時過一些。
因為時間關係，我打算在市區住下，等明天一早再去縣城。
明確了具體的出行計劃，我的心才算平靜下來。
因為坐過半天的長途大巴，現在的我實在很累。隨後，我決定先吃晚飯，之後美美地睡上一晚。明天的事明天再說。
想到這裏，我便四下尋找衛生好一些、環境優雅一些的飯館。
夏臨市是個縣級市，地方不大，發展相對滯后，遠遠望去只有幾處住宅小區有些高，大概有三十多層的樣子，街道兩旁的樓層都不太高，五到十層之間，普遍比較陳舊，一二層多是餐飲和娛樂場所。
我隨意走着看着，用心體會這邊的生活氣息和商業氛圍，很快感覺這裏的生活和消費水平比我家那邊低出很多層次。出租車的起步價是五元，理髮店燙染一次才不過三百元，飯館推出的各類炒菜價格“低”得讓人懷疑，最高的葷菜不過一百元，最低的才十幾元……
後來，我挑中一家環境衛生還算可以的飯館，走了進去。
剛坐穩，有個十三四歲年紀的男孩跑過來，一邊給我倒茶，一邊問想吃什麼東西，嘰里呱啦，很難聽得清楚。
他大概害羞了，隨即用有些蹩腳的普通話翻譯，“姐姐，你想吃什麼東西？這裏有牛肉麵、臊子面、炸醬麵、打滷麵，如果不喜歡麵食，我們還有各種精美可口的炒菜，農家小炒肉、韭黃炒雞蛋、鐵板燒番茄、土豆燒牛肉、辣椒炒肉、酸辣粉條，等等，還有很多呢！”
我有些不耐煩，知道他也是被逼的，靜靜聽他說完，才道：“來碗牛肉麵就好了。”
小男孩有些不高興，猶豫了下，才試探着問：“姐姐，我們飯館有精品涼拌牛肉，味道可好吃了，要不你點一份，不貴，才三十。”
我不喜歡有人這樣明目張胆推銷甚至強迫買賣，但見他羞答答難為情的樣子，起了憐憫之心，問道：“一份有多少？我一個人怕吃不完吧？”
小男孩見成功鼓動了我，有些小得意，剛才不滿的神情很快煙消雲散，淡笑着說：“我是按着你的量推薦的，一份三兩，不多，像我這樣的一頓就能吃下兩份，你肯定能吃得完！姐姐，還需要別的什麼嗎？”
我怕他再推銷，急忙擺手說道：“再沒有了，我一個人吃不了太多，快點準備，還有些急事呢！謝謝你啊小弟弟！”
小男孩笑了笑，紅着臉跑去傳菜了。
大約過了幾分鐘，小男孩端着一碗熱氣騰騰的牛肉麵和一小碟涼拌牛肉過來，一一放到我面前，笑說：“姐姐，請慢用！吃完再結賬吧！”
我說了聲謝，就開始仔細打量這些飯食。
牛肉麵看起來很可口，用牛肉湯下的麵條，上面放了油潑辣子，還有蔥蒜、香菜、薄白蘿蔔片等佐料。說是牛肉麵其實碗中只漂有三五塊指甲蓋大小的牛肉丁，偌大的碗中多半是湯，面只佔了五分之一那麼多，一筷子就能全部挑起來，嘴大一些的男人能三兩口吃完，但對我來說已經夠份量了。
再看看涼拌牛肉，熟牛肉切成的薄片，薄得可以透視對面的人，肉上面澆了不少紅紅的辣子油，也放有蔥蒜丁和香菜葉，賣相很好，很快勾起了我肚裏的饞蟲。
我先夾了塊涼拌牛肉片放到嘴裏，感覺涼涼的，咬一口，才覺得味道純正，有牛肉的勁道，一點也不費力。
小碟裏面的牛肉只有九片，我剛吃了兩片，還想再吃又怕很快吃完沒得吃，就先挨着性子去吃面。
牛肉麵有些燙嘴，我輕輕吹去漂浮在最上面的一層油潑辣子還有佐料，小口喝湯，因為有牛肉湯外加辣子和佐料的配伍，這湯有了一種額外的味道，辣辣的，鹹鹹的，喝下肚又感覺熱熱的，很舒服。
我連續喝了幾口，就感覺渾身舒暢、心情放鬆，一身的疲憊就在這裏消解了。
湯很燙，我一邊吹着，一邊喝着，看起來很享受很美味的樣子。
之前以為這裏的麵條是機器壓制的，感覺不會有多好吃，但當我挑起一筷子，就發現是手工拉扯的，只有牙籤般粗細，非常均勻，韌性十足，一根麵條能有半米長，一碗面細數起來只有十來根，感覺難以置信不可思議。
我這滑稽的樣子，大概引起了那小男孩的驚奇，遠遠偷看着，有時還捂嘴傻笑。
可我不管這些，反正又不限時間，回去只有睡覺一件事，有的是充裕時間慢慢享受美味。
我夾一塊牛肉喝一口湯，吃一口面又喝一口湯，細細品味慢慢吃喝，不管有沒有人取笑，都不重要，因為明天就會離開這裏，什麼時候再來也說不定。
過了大半小時，我發覺之前一同進來的食客早已吃完離開，而且有幾處座位已經走了兩撥人，這就有些尷尬了。
隨後，我加快了吃喝速度，一會兒吃幾口麵條，一會兒喝幾口湯。那一小碟涼拌牛肉味道鮮美可口，早忍不住吃完了。
結完賬走出門，那小男孩追到門口對我小聲說：“姐姐是我見過最美最會吃牛肉麵的大姐姐，以後還能不能再見到你呢？”
我莞爾一笑，說道：“呵呵，小弟弟，我記住這裏了，有空會經常過來坐坐的，再見！”
我哼着流行歌往前走去，心情無比暢快，沒走多遠，就聽那小男孩喊道：“姐姐，你可要說話算話，不準撒謊呀！”
我扭頭找他，發現已經不見人影了。