第一卷、而今一切待從頭 8、出爐
今天一早，易紹峰先將柱表哥和磊表哥的錢送給他們，萬一被老媽搜到，再要就沒那麼容易。
兩人都差不多有70塊，對當下的學生群體來說，可是一筆巨款。
他裝着剩下的錢，就往村頭的位置走。自己村整體佈局是個蛇型，很長，但前後的所住的人家不多。
看到剛趕着鵝回來的易先海，目標出現。易先海大概30歲左右，沒啥長處，種田怕累，掙錢不會，唯一能拿得出手的，就是養牲口的本事。前世印象中，第一個在村裡搞養殖的就是他，而且還做的不錯。
“先海，你家的鵝真大，我家的還是仔子。”
“那當然，我的比你家的多餵了快兩個月。小叔今天怎麼上村頭來了？”
整個村子80%以上都姓易，上溯幾代都沾着親，所以對輩份這塊看得較重，雖然易先海比他大得多，但輩份卻低，所以要喊他小叔。
整個村子從下到上，越上輩份越低。曾經自己感覺奇怪，就問了一嘴老爸，得到的答覆是，曾經老祖宗幾兄弟分家，老大分在村頭，結果這麼多代下來，自然輩份就低了很多。
“鵝賣不賣？”
“怎麼你要買？那我不賣，不然小爺估計會上來找我麻煩。”
小爺是對易紹峰老爸的稱呼。
“50塊買兩隻，保證沒人來找，怎麼樣？”
聽到價格，易先海也有點動心。反正小爺又不會不講理，到時候真找來，鵝拿來退錢就是。兩人商量確定，易先海拿來草繩，逮了兩隻栓住，將鵝送到家裏。
到家后，家裏沒人。爸媽和大姐好像下了田，至於二姐，一個人是不可在家呆的。
易先海走後，易紹峰也不解開綁鵝的草繩。就開始燒開水，鍋里舀了幾瓢水，將火點着，在灶洞裏架了幾根柴。將家裏的大盆拿了出來；易紹峰從廚房拿出菜刀準備殺鵝。他對殺生一直沒有多大的恐懼心理，當然並不包括殺人，就算不犯法，他估計都沒膽。
鵝血雖然沒雞血鮮嫩，但也是不錯的美食，易紹峰一個人殺根本接不了血，也只能浪費了。跟老媽殺雞一樣，他將鵝脖子靠頭位置的毛拔也下來，用肢踩着鵝的兩隻腳，左手用力捏着鵝頭，右手用刀割開去毛部分的鵝氣管，讓血直接流在地上。反正是泥巴地，等一下用鍬鏟一下就乾淨了。
如此反覆，待兩隻鵝殺完，也讓易紹峰累的直冒汗。將鵝放在大盆里，把灶洞火熄滅，往鍋里燒開的水裏加一瓢冷水，開水會將鵝的皮燙壞。將水澆在盆里的鵝上。鵝毛是個好東西，有很多人下鄉來收，還挺貴，所以家裏殺鵝一般都是不加水干拔，雖然費力，但是干拔下來的鵝毛價格更高。易紹峰沒有選擇不自量力的干拔，鵝毛褪盡。貢鵝對殺鵝有要求，不能開腹解剖，只能在肚子下方靠屁股的地方，用刀割了個口子，將內臟拉出來。內臟不打算清理了，雖然鵝肫鹵出來味道絕佳，但易紹峰實在沒有精力清理，只有等老媽回來清理晚上炒來加餐。
將鹵料放在鍋里，加水，將鵝里扒出來的油丟進鍋里，第一鍋鹵料不放油的話，鹵出來的鵝會柴，不好吃。蓋上鍋蓋燒着。用蜂窩爐煮最好，因為煮的時間長，火溫好調控，可是沒有時間給易紹峰起爐，再等火燒旺，所以選擇了家裏的土灶。（度娘里有貢鵝所需的材料，在此不一一介紹）。
鍋里的鹵料煮了差不多一個多小時，易紹峰將鵝放了進去，然後撤掉部分柴火，改成文火慢慢滷製。
隨着熱氣蒸騰，香氣也飄了出來。中午爸媽他們回來，他已經將鵝撈出。
家裏時常滷菜，所以對鹵料的香味並不陌生。看到是他所為，老爸到鵝籠檢查一遍家裏的鵝，發現一隻不少，他也就不管了。
他叫大姐將貢鵝剁開，切塊，然後拍一點蒜籽在上面，澆兩勺湯，就端上桌。
原本老爸中午不喝酒，但看着有滷菜，就倒了杯白酒，挑起一塊鵝頸，夾進嘴裏，微不可察的點了一下頭。
“你這鹵料，不是我用的那個鹵料。”
鹵湯越陳越好，所以家裏還有個帶蓋鋁鍋里放着老爸早存留的鹵湯。
“不是，這是上次你帶我買的料子，我自己配的。方子是馬爺爺告訴我，說是工大食堂的獨門方子。”
邊說邊看着老爸，老媽一直想插嘴，她更想問問鵝是從哪裏來的。
“爸，你說我們用這個方子，在省城開個店怎麼樣？”
“就賣這個鵝？那還不得餓死。”
“當然不止這一個菜，我還有其他用鵝做主料的菜，口味都挺好。”
“行，這事我考慮一下，改天跟你小姑爺商量一下。”
吃完飯後，還是在老媽的逼迫下，將剩下的錢上繳了，就這頭上還吃了個暴栗，怪他買鵝亂花錢。
下午老媽回來較早，因為晚上家裏要請人吃飯。本以為是因為蠍子的事，想請幾家聚聚，結果來的人讓他有點懵，易先海居然也在其中。
喝酒的時候，老爸將話挑明，他也才明白，這些人家裏都有成鵝可以出售。老爸告訴他們，收購價2塊5一斤。結果話一說出，都表示同意賣，沒人是傻子，在農村腌好晒乾的咸鵝才賣3塊多。而一隻10斤的鵝，晒乾後有5斤就不錯了。
晚飯後，現在的農村沒有娛樂活動。因為家裏收蠍子，所以老爸也懶得再出去一個個的捉，所以爸媽也就早早睡了。二姐早就跑到村長伯家去看電視去了。全村兩台電視，其中一個就是村長伯家所買。
14寸的黑白大屁股電視機，很多時候就只能收到兩個頻道，一個是省電視台、一個是CCTV1。就這也讓村裡感覺很新鮮，農閑的時候，村長伯家的院子，就是人擠人，比前世自己超市搞抽獎活動還熱鬧。
二十多年後，曾經有人採訪他的時候，問到他成功的契機，他微笑的說道，是因為兩隻鵝，搞得眾人一頭霧水，而他也沒有解釋。