第256章 想吃素滾，酒留下就好
第271章
“那只是香料，雖然安息茴香我也不太清楚它能夠用來製作什麼樣的調味品，但絕對不可能是迷香之類的東西。那個，那個何大哥你這是怎麼了？”藍夢先是恨恨的瞪了一眼阿秋，認為這貨是在置疑她的專業知識，不過藍夢也覺得何璟晅的狀態有些不對頭。
“我，我沒事，藍姑娘，那什麼你手上的孜然，嗯，就是這種安息茴香只有這麼一點嗎？”何璟晅總算是回過了神來，深深的又嗅了嗅那股熟悉的味道，這才朝着藍夢問道。
“嗯，這些都只是香料的樣品，這些香料在西域那邊都挺多的。例如這安息茴香，一般就是製作肉食的時候會放上一些，能夠讓肉質帶着一股獨特的香味……”藍夢點了點頭說道。
“原來如此，那想必在西域，或者說風城那邊這種安息茴香應該有不少是吧？”何璟晅兩眼放光地說道。
藍夢理所當然地點了點頭說道。“是啊，畢竟西域那邊少有果蔬，多食肉類，安息茴香用得比較多，所以經常會有西域以西的商人過來售賣，甚至在西域一帶，也有種植這種安息茴香的人。”
“莫非何大哥你很喜歡這種調味料？這個木匣子裏邊的都只是樣子，我那裏每種香料都有三五斤，如果你喜歡的話我給你拿過來。”
何璟晅原本還以為孜然就這麼一丁點，怕是連烤十串肉都不夠，現在一聽說有三五斤，不由得激動地跳了起來。“那可太好了，藍夢妹子，那可太謝謝了，有了這個好東西，到時候哥哥我給你們做嘗嘗我的拿手秘制烤串。”
“好啊，那何大哥你等等，我這就去給你拿過來。”藍夢看到何璟晅那副歡天喜地的模樣，心裏邊也份外的開心，自己也總算是做了一件令何大哥開心的事情，而看到何大哥那副興奮的模樣，自己的心裏邊也同樣很是歡喜。
藍夢剛離開，阿秋就湊了過來。“少爺，這玩意就那麼的好嗎？”
“吃過烤肉嗎？”何璟晅仍舊深情滿滿的盯着手中的那幾粒安息茴香，頭也不抬的問道。
“當然吃過了，烤豬、炙羊排、這些小的都很愛吃。”阿秋砸了砸嘴一想到那些美味，就感覺自己嘴裏邊的唾涎開始不聽話的快速分泌起來。
“那你知道不知道，咱們吃的那些烤制肉食，如果添加這種安息茴香之後，能夠讓那些肉食的美味程度至少增加一倍，那你會覺得這東西好呢，還是不好？”
咕嘟……阿秋情不自禁的咽了一口唾沫，目光直勾勾的瞪着何璟晅手上的那些安息茴香。“不是吧，用了它們就能讓那些味道變得那麼的誘人？”
“不相信是吧，現在，本少爺交給你一個任務，去，給我賣一隻羊來，記住了，要肥羊，越肥越好，讓屠戶宰殺好之後，將所有的肉都給我切成這麼大小的方塊，然後端過來，對了，再讓他們給我弄點碳來……”
隨着何璟晅的吩咐，縣衙的后宅之內變得忙碌起來，一票僕役被何璟晅指使得團團轉，有去找碳的，有去置辦三塊長方型薄鐵片還有製作木支架的，也還有去宰殺雞，然後剃毛去內髒的。
而得到了藍夢送來的安息茴香之後，何璟晅又讓人去弄來了一個石磨，讓人一遍又一遍的清洗，直到石磨沒有半丁點的異味，這才取出了大約半斤的安息茴香來，讓人用石磨來小心翼翼的磨研。
“何大哥，你為什麼要把它研磨那麼的細碎，這麼直接用不好嗎？我在西域的時候，做肉菜時，一般最多也就是稍加研磨就可以了，不需要磨得太過精細。”
“那是因為這個安息茴香研磨得足夠精細之後，再佐以其他的調味口混合，味道才會更加的出色，放心吧，你何大哥我擼串是老手，烤串也絕對是老手，聽我的吩咐就好。”何璟晅一副老司機的架勢說道。
宰殺好，切成了丁狀的一大盆的羊肉被端到了何璟晅的小獨院內，看到那足足有十來斤重的羊肉，何璟晅摸了摸自己的肚子，唔……如此美食，豈可獨享。“那個阿秋，你叫個人去找林旺虎，告訴我那位賢弟，就說少爺我在府中弄出了一種極為美妙的美食，讓他弄點好酒過來。”
“少爺，就您跟林公子，怕也吃不完那麼多吧……”阿秋有些目瞪口呆的看着兩隻已經宰好，腌在盆子裏的肥雞，再加上一整隻羊的羊肉，這裏足足有二十六七斤的肉。
“也對，阿秋，你代我去一趟吳府，就說我請吳姑娘過來品嘗美味，還請吳姑娘過府一聚。”何璟晅一拍大腿，自己在若蘭縣除了林旺虎之外，還有吳媚兒這位紅顏知己來着，怎麼能不叫她呢？
諸事皆已經安排完畢，何璟晅開始親自動手，來拼湊正宗的烤肉架子，當然是那種很流行的新疆羊肉串攤子的標準烤肉架子。
三塊鐵板一湊，架一了已經製作好的木架子上，然後在與鐵板接觸的地方塞進了磚塊以作隔熱，防止過燙而把木架子給毀掉。
這裏的準備工作剛剛做完，碳火才剛在那烤肉架子裏邊燃起來，林旺虎就提着一罈子美酒興沖沖的趕了過來。“我說老何，你到底弄出什麼好吃的美食，哎喲，這是什麼鬼東西，居然還在冒煙。”
“這是一會用來烤制肉串的，來來來，趕緊過來坐下吧，我說老林，這酒到底好不好？”何璟晅看到了意氣風發的林旺虎，臉上的笑容不禁多了幾分。
看得出來，大部份家產都已經拿回到也手中，一家老小的精氣神都恢復過來，自然，林旺虎的心情也好了很多，至少精氣神遠遠比當初何璟晅從西域回來重見林旺虎時要強得太多太多。
“放心吧，聽我說有好吃的，我就第一時間趕到了城東頭的老王家，弄來的這可是十多年的陳釀，絕對是沒有摻水的，就這麼一罈子，就足足要了我十兩銀子，奶奶的……”林旺虎把酒罈擱到了地上之後，呲牙咧嘴的活動着那被勒出了紅痕的手。
何璟晅走到了近前，拔出了壇塞深吸了一口氣，一股子醇厚綿軟的酒香頓時撲鼻而來。“還真不錯，十兩銀子挺值的。”
“我靠，我說老何你這是要幹嘛，弄了那麼多的羊肉跟雞肉，你不會告訴我今天咱們吃的美味就是這些吧？”林旺虎看到了那邊擺放着的羊肉和雞肉之後，不由得咧了咧嘴。
“怎麼，你小子啥時候不喜歡吃肉了，莫非這些日子吃喝玩樂太油膩，準備今天改行吃素是吧？”何璟晅沒好氣地瞪了這貨一眼。“要想吃素就趕緊回去，酒留下就行。”
“休想，我既然到了這裏，那就是安心的坐等吃喝了。”林旺虎才不會上當，嬉皮笑臉的坐到了一旁擺好的榻上，抄起了茶壺給自己倒上了一杯茶水。
看到這傢伙的行徑，何璟晅無奈地搖了搖頭，沒再理會他，而是繼續調配起了烤肉的調料。
雖然沒有辣椒，但是何璟晅詢問了藍夢兒之後，又親自嘗了嘗那晒乾之後研成了粉末狀的茱萸粉，那股子辛辣味，與辣椒十分的相似。
這更是讓何璟晅對於調配出昔日的味道充滿了無盡的信心，不大會的功夫，吳媚兒也來了，一身水藍長裙，梳着雲髻的吳媚兒當先而先，身邊的黃鸝則提着一個小巧的罈子跟隨在身後。
看到了正在忙碌的何璟晅后，吳媚兒嫣然一笑。“何大哥今天是準備要親自動手嗎？”
“那是自然，今天我給你們弄一種新烤肉，保證你們過去都沒吃過，咦，黃鸝你提的是什麼，不會也是酒吧？”
“當然是了，而且還是我們家老爺多年的珍藏，小姐親自去拿來的。”由着阿秋從手中接過了那個最多只能裝個兩三斤酒的小罈子，黃鸝驕傲地抬了抬下巴說道。“聽說這樣的佳釀，就算是大內也不多。”。