第5章 摘野菜
也就剩下一些野菜長的十分茂盛。
一些人家並不喜歡吃野菜，畢竟野菜入口總覺得有一股清苦的味道，只有家中實在沒東西吃了才會選擇去山上摘野菜。
胡氏不光在繡花上面是好手，就連山上那吃起來清苦的野菜經過她的手，也沒有那股清苦的味道了。
所以她們基本上隔三差五就上山採摘。
路上還能看到一些獵戶拿着獵物回來，經過她們身旁的時候，大家都是眼神示意，不敢做其他的舉動。
畢竟在一群大老爺們眼裏跟自己村裡人打個招呼很正常，可到了那些婦人眼裏就不一樣了。
之前經過太多次這樣的事情了，索性大家心裏都明了，為了避免不必要的麻煩，還是小心着點好。
對此胡氏也早就習慣了，面色十分從容。
拉着她們一道上山之後，胡氏帶着她們去她們經常挖野菜的地方。
前幾天挖過的地方又長出了新苗，過不了多久又能吃了。
胡氏放下簍子拿出小鋤頭笑道“好啦，你們兩在這裏玩吧，莫要走遠啦。”
“嗯嗯。”小碟乖乖點頭，看到有什麼好看的，也不管它是草還是野菜，統統拔了“桑桑，我覺得這顆肯定是野菜，長得就好看的緊。”
小碟說著，還特地聞了聞。
葉桑桑笑着搖搖頭，看到胡氏挖的野菜長什麼樣子，自己也跑去撿了一根樹枝有模有樣的挖了起來。
這種野菜主要是吃它的根部，葉子什麼的可以拿來煮湯，放涼了味道還可以，根莖就用來小炒，也很好吃。
小蝶見葉桑桑壓根就不搭理她，撇嘴跑到一邊蹲着拿着根樹枝亂挑。
挑開一坨乾草，她看到那地上有一團綠綠的東西，看起來噁心的很，一戳進去還有水冒出來，頓時忍不住大聲喊道“桑桑，快來，我發現好玩的啦，它長得好噁心呀。”
葉桑桑翻了個白眼，繼續忙活着不搭理。
結果她不搭理小蝶反而一個勁的嘟囔個不停，那種感覺，就跟個耳邊有個蚊子在嗡嗡叫一樣。
實在受不住，葉桑桑嘆了口氣，將野菜放進簍子裏小跑了過去一邊說道“山上有什麼蟲子的不是很正常嗎？”
“可它不像蟲子呀，桑桑你看嘛，我一戳它還出水，摸起來滑溜溜的，唔，有點好玩。”
跑到小碟身邊，葉桑桑才看到小碟說的是什麼。
這不是地皮菜么？
這種時候只要一下雨就會長出這種，她記得當初在京城時候點上一份地皮菜貴死了。
雖然這種東西在山裏到處都有，但是撿它的人少之又少，一是太難清理了，二是一般人不知道怎麼做，吃起來裏頭都是一些泥土渣子。
想要吃這種東西，就得耐着性子去洗。
看着那裏一大塊長的十分水靈的地皮菜就這樣給小碟給戳破了，葉桑桑的心在滴血，直接一巴掌拍在小碟頭上沒好氣的說道“這東西很好吃的，你別給它弄破了，快點把好的撿起來！”
說著，葉桑桑把剩下的一些比較小個的全部都小心翼翼的撿起來。
就是這種肥肥的才容易洗，若是乾癟的清理起來可不是一般的麻煩。
“啊？這東西還能吃啊？明明看起來那麼噁心。”小蝶被拍的一愣一愣的，見葉桑桑快速的撿完那些，又去別的地方找，想了想也乖乖的到處去翻乾草。
二人沉迷在撿地皮菜中無法自拔，直到聽到胡氏的呼喚，二人才慢悠悠的跑去集合。
二人手中都撿了不少的地皮菜，且每一個都十分飽滿。
這讓葉桑桑大為滿足。
當胡氏看到她們衣服里兜着的這些時有些意外，笑道“原來是地皮菜呀，許久沒有見到我都快忘記了，你們怎的知道這個能吃的？”
“嬸子你也認識呀？”葉桑桑有些意外，她還以為胡氏不知道這是什麼呢。
胡氏笑着點頭“以前在外面的時候也見過這種，做起來很好吃，不過尋常人家很少做，只有那些酒樓的大廚才會將這道菜做的好吃。”
“只要用對了方法，怎麼做都好吃啦。”葉桑桑跟着點頭，做地皮菜，最好的就是煮湯，煮出來的湯又鮮又滑，很下飯。
胡氏笑着點點頭，拉着她們二人下山。
今天的收穫不錯，背簍都快裝滿了，夠她們吃好幾天了。
等到她們按着小路下了山，剛好天也黑了，三人一路小跑回去，胡氏放下東西就跑去廚房做飯去了。
葉桑桑則是將那些地皮菜放在盆子裏，自己跑回家拿了一些玉米面，坐在門口和面。
小蝶見葉桑桑又要烙餅子，臉忙從廚房裏搗鼓了兩下，隨後拿出一些切好的白菜絲，還有鹽坐到葉桑桑身旁，看着她要什麼立刻就放進去。
中午時候已經見過葉桑桑做過一次了，她倒是也算熟練。
廚房裏胡氏簡單的炒了一碗大白菜絲，又炒了一碗野菜，走出來看到葉桑桑正在攤餅子，笑道“桑桑以後也能給葉大哥分擔一些家務了，今中午的餅子很好吃，桑桑從哪裏學來的？”
葉桑桑擦了擦額頭的汗，回道“以前老是看着爹這樣攤餅子，所以就想嘗試一下，沒想到味道還可以，嬸子，剩下的我來做吧，你去休息一會吧。”
剩下的也只是攤兩個餅子就可以吃晚飯了。
胡氏笑着點點頭“好，那讓小蝶給你燒柴火。”
“那是必須的！”小蝶嘿嘿一笑，不是她吹，雖然別的不會，但是燒柴火她可在行的很，想要什麼火候她都能給你整。
這都是這麼多年燒出來的經驗啊！
葉桑桑點頭，熟練的將餅子全部攤成一個一個圓形薄冰之後，拿着籃子進廚房，將鐵鍋給洗了一遍，看着鍋里的水漬都蒸發了，再刷上一層豬油，把餅子挨個的貼上去，蓋上鍋蓋，就等着開吃了。
期間葉桑桑看了看一旁的地皮菜，想了想撈起一些簡單的清洗了一下。
這些都是完整一片，且基本上沒有什麼雜物，倒也不需要仔細的去清洗。
只要過幾遍水，那些雜物就自己浮上水面了。