第十四章點茶技藝。

彭榮先生雖然是帝師，可不是現在的官家老師，而是上一任哲宗皇帝的老師，哲宗年輕病逝，因為無子，太后就立他弟弟趙佶為帝，趙佶就是當今的官家。

彭榮這個前任帝師也就離開了東京，回歸蜀中隱居。

所以他談論起當今的官家趙佶倒也沒有一絲顧慮。

可惜了佣哥兒（哲宗原名趙佣）一身才華，卻年紀輕輕就病逝，朝中為立誰當皇帝可是爭論不休。

一部分大臣主張立簡王趙似。

而向太后則主張立端王趙佶。

宰相章惇一聽要立趙佶當皇帝，厲聲抗辯說：端王輕佻，不可以君天下！

智慧禪師阻止他再說下去：都是陳年往事了，還提它做甚。

彭榮先生嘆口氣道：好吧，不提也罷。還是我們在這裏好好品茶吧。

轉頭對李曙道：雲初，今日就由你來點茶吧。

雲初是李曙的字。

聽到彭榮先生點到他的名字，李曙有些誠惶誠恐，

啊，先生，這學生點茶技藝不佳，恐怕要壞先生和大師的雅興。

剛才先生說了，要用新的茶碗來喝茶。自己的微末技藝怎麼能夠配得上這出初見天日的天青色茶碗呢？

彭榮先生道：無妨，你點的茶，為師又不是沒喝過。

在書院裏，李曙也跟同學斗過茶藝，彭榮先生作為評判當然知道他的點茶技藝如何。

李德山：叫你做你就做，難不成還要我們動手嗎？

對啊，在場的都是長輩，只有自己這個晚輩，自己不動手誰動手。

李玉清道：曙哥兒你儘管放心做，難得有機會在先生大師和跟前討教，請他們多多指點你就是了。

李曙道：是。請先生和大師指點。

彭榮先生道：莫啰嗦，快去點來，別耽誤了等會吃廟裏的素齋。

智慧大師：你呀你，怎的變得如此潑皮無賴？

彭榮先生：誰叫你廟裏藏着寧州最好的素齋廚子，還規定初一，觀音菩薩誕辰才能接待我等這些想來品嘗的。這不成心讓我們平時垂涎三尺也吃不到嗎？今日不管，定要吃了才罷休。

智慧禪師道：李老爺，你來評評理，初一一月吃兩次還不夠么？

李玉清道：當然不夠，如果不是俗務纏身，我也想天天到廟裏來侍奉菩薩，隨便吃吃齋飯。

哈哈哈，老和尚，如何，可不是我一個人惦記着你的素席，哈哈哈

彭榮先生大笑着說道。

智慧禪師罷了罷了，今日就如了你們的願吧。慧能，你去安排吧。

是，主持。

那個叫慧能的知客僧答應着去了。

茅草亭子裏傳來的笑聲李曙無暇顧及，他在專心準備點茶。

在宋代，點茶法成為時尚。和唐代的煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗裏，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。

所以點茶的工具很多，全套有十二種，有人還給這些工具起了相對應的官職名稱。

烘茶爐（韋鴻臚）茶臼（木待制）茶碾（金法曹）、茶磨（石轉運）、水杓（胡員外）、茶羅（羅樞密）、茶帚（宗從事）、盞托（漆雕秘閣）、茶盞（陶寶文）、湯瓶（湯提點）、茶筅（竺副帥）、茶巾（司職方）。

李曙看了一下小和尚們抬出來的茶几上，除了沒有石磨和茶碾，其他都還齊全。

另外還有一個白瓷的缽碗和一套白瓷的茶碗。

一旁的燒火的小和尚道：主持不喜歡用茶碾和茶磨，小郎君就將就用缽碗吧

原來如此，李曙正在想石佛寺怎可能沒有全套的點茶工具呢？

原來是智慧大師不喜。

真是奇怪啊。

不過這難不倒李曙。

有的人不用茶碾和茶磨，用瓷缽碗把茶葉搗碎也可以點茶，只是要多花點功夫

李曙先用木桶里的水洗了手，用乾淨的布巾擦乾，然後拿出裝在盒子裏的茶餅，放在烘茶爐上烤，烤好之後放在白瓷大缽碗裏用茶臼開始搗碎，一直搗成細末。

然後再用茶羅篩把最細的茶末篩入那一套茶碗當中的大碗裏備用，等爐上的水開之後，沖水入碗，拿起竹子做的茶筅不停地攪拌，一直攪拌到茶末跟水融為一體，成糊狀逐漸上浮就可以了。

這邊彭榮先生已經用煮沸的水洗過那兩個茶碗了。

李曙就開始分茶了。用木勺把大碗裏的茶盛在兩個青色的小茶碗裏。..

請先生和大師品茶。

至於祖父和父親就只能用白瓷茶碗了。