第二十七章 宮媛的腿有點軟
陸海川誤會了，其實陸小嘴不是因為不想在這工作才這麼激動，而是因為他剛剛在宮媛身上，看到了以前那個土鱉老闆的影子！
當初的陸小嘴就經常在後廚研究創意菜，因為是東北人出身，所以他的選材十分大膽，經常選用一些來自東北的海鮮食材進行粵菜改良，比如河蟹，河刀魚，蝦爬子……等等！
可是那個傳統的南方老闆就是看不上這些土味食材，每一次用都會在後廚大罵，搞得他很沒面子，這也是他炒老闆魷魚的原因之一！
而剛剛宮媛的形象剛好跟那個土鱉老闆完美重合，這才是陸小嘴想離開的原因！他把兩人歸成了一類人！
不知內情的宮媛被氣笑了，“什麼？我狹隘？有本事，你就用這種土河蟹給我做出幾道色香味俱全的特色美食出來！
年輕人，你真以為什麼樣的食材都可以被端上餐桌嗎？太天真了！我真懷疑你是不是一級廚師！”
看着義憤填膺的陸小嘴，宮媛搖了搖頭。
河蟹土腥味兒重，這是廚師界公認的事實。
連這種最基本的常識都不知道，他這個粵菜一級廚師估計也是假的。
“小瞧俺！這事叔可忍嬸也不能忍！”
本來就憋了一肚子氣的陸小嘴當時就怒了。
他最得意的就是自己的手藝，這也是他一直引以為傲的資本，如今卻被宮媛當面質疑，他怎麼能忍？
只見他轉過身，踏踏幾步，走到宮媛的面前，“要是我把這些土河蟹做成你們酒店今天的暢銷菜，你怎麼說？”
宮媛意外的看了陸小嘴一眼，“哦？你倒是挺有勇氣。行啊！要是你做的螃蟹，有二十桌以上的客人們喜歡，我不僅會留下你，還會大量採購陸先生的螃蟹。
不過！你要是做不到，那就請你馬上離開粵海風，我們粵海風不歡迎你這種不知道天高地厚的廚師！”
陸小嘴擺了擺手，“那倒不用，你只要採購我海川哥的螃蟹就好，我壓根也沒打算在這待。”
“把你的后廚借我一用，我要讓你知道什麼是真正的技術！”
宮媛微笑着看着陸海川，“陸先生，這個賭約你覺得怎麼樣？”
陸海川聳肩一笑，“呵呵！都到了這個份上，我當然是支持小嘴！我相信他的廚藝，也相信自家螃蟹的品質！”
“放心吧！川子哥，我一定會讓這麼女人刮目相看的！”
“加油！”
……
粵海風·后廚
“這人是誰啊？怎麼佔了主廚的位置？這要是徐老大回來，還不得發飆啊？”
“發什麼彪，你沒看到宮總也在啊！聽說這是來應聘的新大廚，粵菜一級廚師！估計是在試菜呢！”
“這麼年輕的粵菜一級，真的假的啊？”
“應該是真的吧！要不然也不會宮總親自陪着，要是尋常廚師，大堂周經理就綽綽有餘了！”
“也對！也對！”
后廚的廚師們，看着突然出現在主廚位置上的陸小嘴，竊竊私語。
此時的陸小嘴正在處理那些螃蟹，神情專註。
上了灶台，他就像回到了表演舞台，整個人的狀態非常完美！
看到小嘴專註的樣子，一旁的陸海川連連點頭，這貨雖然有時候不靠譜，但是做菜確實有天賦。
“嗯？是河蟹？”
“這廚師怎麼回事，他要用河蟹做粵菜？”
“不會吧，河蟹能做什麼？那東西多腥啊，土也特別多！好髒的！”
“噓！小點聲！別讓人家聽到！”
陸小嘴絲毫不在意眾人質疑聲，專註的處理面前的河蟹。
經過他的那雙巧手的烹調，那些個頭飽滿的螃蟹很快就變成一道道美味的佳肴！
有醉蟹酒釀餅、蟹粉黃金大麻球、黃金桂花蟹、白玉蟹粉蛋撻……
還有一道最重要的壓軸主菜。
是用陸海川帶來蟹田香米，配上東北酸菜，做出來的稻田蟹燉酸菜香米！
這道主菜，是陸小嘴的拿手好菜，其中融入了很多東北菜的元素和他一些獨特的想法，算是一道改良的東北版粵菜！
熄火，擺盤，再澆上他之前調好的秘制醬汁，一份完美的螃蟹宴完成了！
“給客人們端上去吧！只要剩下一盤，俺跟你姓！”
陸小嘴擦擦手上的油星，一臉得意的看着宮媛，信心十足！
昨天晚上，僅僅是一道最簡單的清蒸螃蟹，就吃得眾人滿嘴流油。
這種頂級的河蟹，再配上自己精湛的廚藝，那還得不好吃到爆炸啊？
沒看到，隔壁的廚師都快饞哭了嘛！
負責走菜的工作人員，看着宮媛，有些遲疑的問道，“宮總，這菜上嗎？”
看到面前這一道道色香味俱全的螃蟹，宮媛也有點佩服眼前這個弔兒郎當的小伙了！
她點了點頭，“上！告訴客人，這是今天贈送的特色菜！記得敲門的時候態度都好一點！”
“是！宮總！”
服務員們開始走菜，很快就把一份份精巧的美食送到了各個包房。
不一會兒！
包房裏的客人就被美味的螃蟹吸引，紛紛誇讚廚師的手藝和肉質的鮮美。
“哇！這是什麼螃蟹？好好吃的樣子！這肉質似乎比我當年在香港吃的黃油蟹還要嫩，太好吃了！服務員，還有沒有，我想再來一份！”一個帶着金絲眼鏡的中年人吃上癮了。
服務員有點尷尬，“不好意思先生，這是今天的贈品，只有這麼多！”
“什麼，太可惜了，那請問什麼時候能再吃到這種螃蟹？”
服務員尷尬的解釋道，“這……這得問我們主廚。”
眼鏡男鍥而不捨，“那能麻煩你，幫我把主廚叫來嗎？”
“好的……先生，您等等。”
另一個包房裏，一個七八歲的小孩子化身“讒師”，眼淚汪汪的看着空空的蟹肉盤子，完美詮釋了“隔壁家小孩都饞哭了”這句話。
包間裏的大人無奈了，只能請求服務員把那位主廚先請過來，至少做個小甜點，安慰一下孩子。
而這樣的情況，很多包房都出現了。
還想再吃到螃蟹的客人們，紛紛吵着要見主廚，酒店的秩序都發生了一點小混亂。
束手無策的服務員們只能求助於宮媛。
“宮總，233的客人想見主廚。”
“主廚？”宮媛一愣，“為什麼要見主廚？”
“客人說主廚的螃蟹做得太好吃了，想見見他。”
“真的假的？”
宮媛驚訝了，不過是河蟹罷了，真的好吃到這種程度？
要知道，就算貴為特一級廚師的徐老大，也只有在做她的招牌菜時，才會得到客人的這麼大的肯定，難道這小子的廚藝真的這麼精湛？
“宮總，宮總368號的客人也要見主廚。”
“還有406號的客人也要見主廚。”
“418號的客人……”
怎麼全都要見主廚，宮媛的頭有點痛。
酒店的主廚能得到客人的肯定，她很高興，可問題是，這個“主廚”現在不歸自己管理啊！
想想剛才陸小嘴的態度，宮媛只能揮了揮手，吩咐服務員，“告訴客人們，主廚現在很忙，可能跟大家見不了面了，再給每個包房贈送一個水果拼盤。”
“好！”
“宮總，不好了。8888號的貴賓也要見主廚。”
“什麼？”宮媛臉色一變，8888號包房，裏面可都是大人物啊！
其中還有一位隸屬於金鑰匙酒店聯盟的高級會員。這個金鑰匙酒店聯盟是廚師協會裏非常重要的組織，據說只有最頂級的廚師才能加入，他們竟然也要見這小子，難道這個陸曉還是一位天才廚師不成？
想到這，宮媛有點後悔自己剛才的態度了。
“宮總，怎麼辦啊？8888號的貴賓又催了，點名要見咱們的主廚！這次是那位叫裴仁民的老先生。”
這時又一個服務員風風火火的跑過來。
“什麼？”宮媛感覺腿有點軟。
……
。