第633章 誠不欺我
到了下午的時候，秦冰雪換上一身特別耐髒的衣服，還給自己穿上了圍裙。
“你幹嘛？”
現在還不到做飯的時候，但秦冰雪卻拉着他往廚房裏走。
“教我燒菜！”秦冰雪表情非常認真的說道。
真坐在客廳聊天的韓天洛他們都是一愣。
“呃，女兒，你要不要再考慮一下？”歐陽清雪弱弱的問道，她都不會燒菜，想當初燒菜的時候，差一點沒把廚房給點了。
而秦冰雪則是完美的繼承了她的這個天賦。
“媽，我都會煮泡麵了！”秦冰雪晃了晃小拳頭，非常自豪的說道。
韓笑嫣聞言以手扶額，這也值得自豪？
歐陽清雪表情古怪，緊接着噗哧一笑道：“那是蠻厲害的！”
“嘻嘻，那是，我以前連面都不會煮，我現在都會煮麵了。”秦冰雪笑着說道。
“老婆，你要是想學別的東西，我要是會，真的，我絕對不會有任何的猶豫，可關鍵是，這燒菜……”
“要不嫂子您再考慮一下？”韓笑嫣也弱弱的問道。
“不行，絕對不能再考慮了，我一定要學燒菜！”
秦冰雪是鐵了心的，絕對不打算放棄。
“要不，筱野你就教教她？”韓天洛問道。
“這個，親家公，您可能不太了解，冰雪她和我一樣，在廚藝這方面毫無天賦，我比她還好一些，能對付洗菜，但是冰雪……”
岳心柔說這些話的時候，臉蛋兒羞紅。
“呃，不至於吧……”韓天洛發獃。
“哼，我一定要學會！”秦冰雪晃着小拳頭，然後拉着秦冰雪往裏走道：“你要是不教我燒菜，我就咬你！”
“好好好，我教你還不行么。但有言在先，我先做，你看着。咱們從最簡單的來！”
韓筱野非常認真且鄭重的提醒道。
“沒問題！”秦冰雪非常愉快的答應了下來！
“那咱們就從最簡單的蛋炒飯開始吧，當然，蛋炒飯看似簡單，實際上要想做好，難度是非常高的。但也同樣是一位好的廚子的入門廚藝考驗。”韓筱野說著，從冰箱中取出三枚雞蛋，提醒道：“記住打雞蛋的時候，一定不要將雞蛋殼打進去，還有，蛋炒飯的雞蛋是要打開的，整個放進去那是煮雞蛋！”
秦冰雪一聽頓時磨牙道：“你不要將我當成傻瓜好不好？”
“呃，我只是有點擔心！”韓筱野小心翼翼的說道。
韓天洛他們都有些好奇，湊到了廚房這邊。
岳心柔滿眼都是擔心，手放在胸口，一臉緊張之色。
啪！
雞蛋磕破，韓筱野說道：“一定要這樣將打好的雞蛋裏面的雞蛋清和雞蛋黃放進碗中，當然還有其他方法，但這種方法目前最穩妥！”
“一定要記住哦！”
“哎呀，你怎麼婆婆媽媽的，我沒那麼笨！”秦冰雪磨牙道。
“好好，那接下來是打雞蛋，記住蛋炒飯有很多種做法，舉兩個最簡單的做法，首先打雞蛋的時候可以將雞蛋清和雞蛋黃完全攪拌均勻，要按照一個方向攪拌，筷子盡量放平，以一個相對比較快的速度快速攪拌，像這樣！”
韓筱野說著迅速將雞蛋黃打碎，然後快速進行攪拌。
不大一會兒，雞蛋清和雞蛋黃基本上就混在一起了。
“雞蛋不能攪拌的太碎，這樣吃的時候會一定程度上缺失口感！”韓筱野講解，秦冰雪如同一個乖巧的小學徒，認真的學習着。
這個時候，韓筱野將攪拌好的雞蛋放在一旁，隨後將電飯鍋打開，然後微微沉吟了一下后說道：“蛋炒飯的米飯選擇最好是隔夜的米飯，然後水分儘可能的不要多，最好的是說干不幹，比如現在的這個米飯，就多少有些水分大，所以才炒的時候一定要時間稍微久一些，但也不能過久。”
說著，韓筱野將調味料準備好。
“今天教給你的是最簡單的蛋炒飯方法，首先要準備好的調味料有油鹽醬油，如果口味想清淡一些，用玉米油花生油一類，如果口味稍微重一些，則是用顏色較深一些的這種黃豆油。”
“當然也可以選擇葷油，但一般人享受不了，因為香味太濃。”
韓筱野說著將菜板放在枱面上，隨後將洗好的小蔥放在菜板上說道：“切菜的時候，刀刃要這樣向外，可以一定程度上避免切到手。”
“切菜可以上下這樣快速切剁，但需要有一定的經驗。簡單的則是按照這種由後向前下的方法進行切菜，切記不要由前向後，因為很容易切手。”
韓筱野耐着性子，一步一步指導，秦冰雪不斷點頭，就差拿着一個小本本記上了。
隨後點火，韓筱野用的是玉米油，因為秦冰雪他們都比較喜歡吃稍微清淡一些的，當然，韓笑嫣除外。
“先用大火加熱油，然後調成小火，切記千萬不能讓油冒煙，在改成小火的時候就將蔥花放進去，切記不要等到蔥花顏色變深，因為一旦變深，蔥花就會糊掉，當然如果想吃那種糊香味兒的也可以。”
“看到了沒有，這個時候就要將雞蛋倒進去！”
韓筱野說著將雞蛋倒進去，頓時滋啦啦一陣響聲，秦冰雪下意識的向後退了一步，隨後韓筱野就拿起勺子快速炒動，同時手左手握着馬勺的握把快速顛動。
“你的力氣比較少，也可以不用這樣顛動馬勺。”
韓筱野說著，讓秦冰雪過來，然後說道：“看到了沒有，雞蛋大概翻炒到大致固定成型，但卻還沒有完全固定且沒有出現焦黃顏色的時候，就要將米飯放進去！”
說著，韓筱野將米飯放進去，然後迅速調大火，緊接着顛動馬勺迅速用馬勺的半圓形那側開始迅速的按壓炒動。
“一動要快速炒動，儘可能的讓雞蛋花和米飯均勻混合在一起。這個時候，要向裏面少放一些碘鹽，切記不要放多，這樣的量，一個平小勺就差不多了，因為還要少量放一些醬油，記住不要選擇顏色深的醬油，還有分清楚生抽老抽和醬油是不同的。”
韓筱野說著快速炒動，同時將馬勺的火下調，緊接着將十三香什麼的依次放入，之後又向裏面倒了一些耗油。
接着韓筱野將火關掉說道：“這個時候將火關掉，然後利用鍋的餘溫進行炒動，一定要讓米飯和蛋花看似乾燥但水分蘊藏，這樣吃起來的時候不會因為米飯粘稠而影響口感，也不會因為缺失水分而導致吃到口中的蛋炒飯過硬。”
韓筱野說著連續幾次翻動，便將裏面的蛋炒飯盛到提前準備好的盤子上。
隨後韓筱野將馬勺洗刷趕緊，之後將一個小勺遞給秦冰雪說道：“嘗一嘗！”
秦冰雪看着顏色微紅，雞蛋花與米飯幾乎完全均勻的混合在一起，再加上蔥花的爆香味兒，不由得食指大動，用勺子舀起一勺蛋炒飯，放進口中吃了一口，頓時眼睛彎成月牙狀道：“真好吃！”
“我嘗嘗！”
岳心柔和韓笑嫣同時說道，兩人對視一眼，皆是一笑。
“味道真心不錯，看起來也不是用了什麼複雜的食材！”岳心柔評價到。
“這是最簡單的蛋炒飯做法，而且蛋炒飯也不一定非要拘泥於單純只用雞蛋和米飯，但是這樣的做法最是考驗一位廚師的廚藝。”
韓筱野說著將洗刷好的馬勺放在燃氣灶上，說道：“來吧，大小姐，你動手試一下！”
一聽秦冰雪要動手，岳心柔二話不說放下勺子轉身就往出走。
韓笑嫣端着蛋炒飯，拿着小勺一邊吃一邊向後退。
看着兩人的舉動，秦冰雪嘟着嘴吧道：“媽，你們要不要這樣呀！”
岳心柔溫柔一笑，但又向後退了兩步。
“來吧，先打雞蛋！”韓筱野說道。
他已經做好了準備。
秦冰雪握了握小拳頭，道：“讓你們瞧不起我，今天我就讓你們看看我秦冰雪是如何的天才！”
“嗯嗯，我相信你！”韓筱野說這句話的時候，已經做好準備接盤子了。
果然，秦冰雪並沒有讓他失望，在打雞蛋的時候，成功將盤子打翻在地，砰的一聲，盤子碎掉，秦冰雪嚇得呀的一聲向後退了兩步。，
“沒事兒，我當初學燒菜的時候也是這樣，沒傷到自己就行！”韓筱野眼皮抽搐，將盤子用笤帚掃起來倒進垃圾桶。
“來，這次慢一點！”韓筱野說道。
秦冰雪點點頭，然後深吸了一口氣，這次不錯，沒有打翻盤子。
“攪拌的時候一定要穩！”韓筱野鄭重提醒。
“嗯，我很穩的！”秦冰雪說著開始攪拌雞蛋，然後就看到裏面的雞蛋還沒等攪拌兩下，就有了自己的想法，嗖的一聲飛向了韓筱野，韓筱野急忙一歪頭，飛出去的雞蛋啪的一聲拍在櫥柜上，韓筱野頓時嘴角一抽。
“沒事兒，我買了十斤雞蛋，夠用！”
韓筱野擦了一下腦門的冷汗。
秦冰雪已經慌了。
隨後……
啪！
盤子落地！
嗖，雞蛋飛出！
啪，盤子再次落地！
“英雄，切莫動刀！”
就在秦冰雪將要拿刀的時候，韓筱野急忙從身後抱住她。
“我雞蛋都打成功了！”秦冰雪嘟着嘴吧。
“好老婆，咱們不學了好不好？你看你細皮嫩肉的，萬一被菜刀碰到手指該怎麼辦。當然我相信你學燒菜一定非常有天賦，但是吧，老公又不是不會做，咱們家又不是沒錢，以後你就負責貌美如花就好！”
說著，韓筱野不容秦冰雪掙扎，抱起她就往廚房外走。
韓天洛他們急忙讓開，後者嘴角抽搐道：“現在，我相信了！”
“我自己的女兒，我還能不了解……”岳心柔看着狼狽不堪的廚房，苦笑道：“建樹，你去收拾一下吧，麻煩了！”
“哦，好，好的！”崑崙已經額頭冒冷汗，心中暗道：岳心凌不會也這樣吧？。