第一卷 我是廚娘我怕誰 第二章 魚面祖師爺（上）

“到了。美美！”我正想得出神子魚的聲音如雷貫耳。

“徐記魚面”四個大字豁然就在眼前只不過那四個字寫得實在是太難看。就這麼爛的招牌店裏居然生意奇好竟然還有人排隊等位？不會真是那麼好吃吧？這樣的場景一下子就勾起了我的好奇心。老實說這半月以來我每天都在集市上吃吃喝喝根本沒有碰到真正讓我讚不絕口的東西。我倒要看看這個徐記魚面究竟如何？要是不好吃我就砸了它的招牌！

“這麼多人不知道好不好吃！”這一帶都靠海魚是被當做家常菜的。海魚種類很多營養也非常豐富是非常常用的食材。不過我那個時代呵呵可不容易吃到這樣野生並且絕對沒有污染的海魚！跑到古代也就這點好處了能吃到絕對純天然的綠色食品！

“這家麵館做的魚面非常好不然也不會有這麼多人在這裏吃！你看旁邊那兩家就知道了。”子魚看我露出懷疑的神色為我解釋。我順着她指的方向一看其它鄰近的幾家麵館生意慘淡！那我只能等了美食是值得讓人等的。

不過這家魚麵館的老闆不會經營換了我是老闆一定不會讓食客就這樣傻站在門外等怎麼說也要設幾張椅凳放幾壺水！飲食業嘛除了口味兒特色還是要講服務的。人家來你這裏吃飯是一是為了填飽肚子二也是為了放鬆愉快為了一頓食而要站得腰酸背痛的不划算就好比我現在！若不是子魚堅持我真的等不下去了。

“兩位小姐你們的魚面！”夥計看我一身肥膘顯得非常吃驚又多看了子魚兩眼！古人也愛美嫌丑美女的待遇就是不一樣！我瞪了他兩眼他便忿忿地走了。

一大碗實惠的魚面擺在了我的面前終於可以開吃了。

面碗用的是最簡單的土黃色的土陶碗白嫩的麵線泡在清淡的湯里上面漂着幾根綠色的菜葉賣相上看起來勉強及格。我用筷子撈起幾根麵線正準備往嘴裏送麵線斷成了兩截！隨便吃了幾口我實在沒有心情吃下去。

整碗魚面除了麵湯做得還算精良外其它簡直狗屁不通！不說別的這魚去腥味這一關就沒做到佳。由於附近一帶都靠海魚面所選取的材料是黃魚（即最常見的黃花魚）。海魚腥氣很重處理魚腥味兒就變得尤為重要。（現代所吃的正宗魚面基本上都由淡水魚所做如草魚、青魚、鯪魚等肉多刺少的魚類。）

“很好吃啊！快吃！”見我停住不吃子魚抬起頭露出困惑的神色她那碗魚面已經只剩下半碗了。古人的要求都這麼低嗎？

“沒什麼你繼續！”嘴裏這麼說著心裏正想什麼人做出來的垃圾食品？這麼爛的手藝還店裏天天爆棚這樣看我都可以當魚面祖師爺了。改天我若是開一家非把它擠垮不可！

“你真不吃啊？多可惜這可是我們這裏最好吃的魚面了。”啊？還是這裏最好吃的魚面呢！店老闆為什麼不直接撞牆以謝顧客算了？上哪兒找得到這麼忠實兼善解人意的顧客啊？

“子魚你想不想吃一碗真正的魚面？”雖然換了一個身體但搗蛋因子還在我腦子裏深深扎着根呢！

“啊？”子魚的嘴張得老大顯然是被我的話驚住了“你也會？做魚面？”

“我不僅會還是做魚面的祖師爺呢！”故意提高說話聲我決定掀了這家魚麵館說著臉上笑成一朵花！至於什麼花我就不知道了反正不會是牡丹花！

“你吹牛吧！”隔桌几個下三濫聽到我的話笑得東倒西歪。我早就看他們不順眼了子魚一進店他們就色迷迷地盯着子魚一直看到現在。

“她說她會做魚面呢？”

“肥成這樣？做魚面？還是魚面祖師爺？”面館裏的人一下便議論開了。真是沒知識會不會做與做得好不好跟人長得什麼樣有什麼關係？一群豬腦子。

“啪”！我起身一掌拍在桌上。唉喲手真疼長這麼多肉還是覺得疼。我歪咧着嘴！

這下店掌柜也來了看我這付尊容和架勢還以為我是找茬的刺兒頭一臉笑意：

“姑娘我這是小本生意。有什麼不周到的您儘管說……”

“你這魚面手藝這麼差還能賓客滿座！嘖嘖真是了不起！”我一陣奚落。

“姑娘出門在外可別說大話才好。我在這做魚面已經做了十幾年可以說得上是老字號的了。”顯然他對自家麵館的手藝非常自信絲毫不把我這個黃毛丫頭放在眼裏。

我還是一臉燦爛的笑心付：你越是自信只會摔得越難看！嘿嘿本小姐今天有興趣和你這麵館杠上了。“沒錯我就是魚面祖師爺！”

被我這麼一說掌柜的臉掛不住了頓時變得非常難看。“照這麼說姑娘也是行家了？”

“別光說不練……”

“是啊有本事就做一碗出來和徐掌柜比一比！”