第82章 五花肉串

“娘，你記着這串串呢，做起來看着簡單可這火候什麼之類的可是很難控制的。”許清如將一串串串好的食物架在架子上。

刷上了醬料，“首先將五花肉切成片狀，記得用少量的料酒、澱粉，還可以根據五花肉的量，再用1-2個雞蛋的蛋清腌制，不要蛋黃。根據個人口味，放置辣醬。五花肉腌的時間越長味道會更好，還有一點值得注意，腌制五花肉的時候千萬不可以用老抽來代替生抽，否則顏色就太深了。”許清如大致講述了方法教給鄭婉，鄭婉懵懵懂懂的點點頭。

她娘好像看起來半懂不懂的樣子，算了，到時候買個本子把她要教給她的菜製法編好教給她好了。

“蔬菜的話就醬料調製的問題，也差不多，不過火候特別得注意了。”許清如和鄭婉說話間五花肉的正面已經差不多了，她順手翻面。

“哎呀，老許你家婆娘做飯可真香啊！這味道一定不錯，看來我今天有口福了。”魏建國拍了拍許宏揚的肩膀。

許宏揚扛着鋤頭，他婆娘能做出這麼香的菜？

“好說好說，魏大哥也別客氣了。”許宏揚放下了鋤頭。

“哎！老頭子，清如教我做新菜呢！馬上就好了，你等會兒啊，先喝口水。”鄭婉翻了翻自己手上正烤的五花肉，盤算着時間還夠，進了小屋給老頭子倒水喝。

“哎！這不是魏大哥嗎？”鄭婉抬頭就瞧見魏建國站在她男人身邊。

“是啊，今天趕忙回來的時候這不是遇上許老弟了嘛，這不就來蹭一頓飯，咱婆娘回娘家了，回家也不曉得吃啥豬食，還是許老弟好心收留我。”魏建國不好意思的摸後腦勺。

“嘿，這是啥事兒啊，今兒啊，清如做主廚我這還是幫忙的呢！”鄭婉卸下了圍裙。

“魏叔。”幸好她多包了幾個，否則餃子還不夠吃。“你等等，水餃可以吃了。我給你端去。爹娘也可以吃了。”許清如將架子上的五花肉全部都裝在碗裏，端到了廚房，滿滿的一桌子燒烤和水餃。許清如還順手又做了碗疙瘩，生怕不夠吃，足足做了兩個人的量。

“魏叔，您看您這是吃水餃還是疙瘩？”許清如盤算着若是魏叔吃水餃那得端上來一碗疙瘩，要是吃疙瘩就便宜了她，她今兒就吃得上水餃了。

“疙瘩吧。”魏建國都來他家蹭飯了，自然不好意思要吃水餃這一家一戶一年差不多才能吃上的東西。

“好咧。”許清如滿臉笑意可以吃水餃了耶！

“這是啥。”魏建國指着五花肉串他還從來沒見過這新鮮的東西。

“這是串串。魏叔要是喜歡……”許清如又打起了讓魏建國宣傳的心思。

罐頭賣的挺不錯的，魏建國叔叔這個大隊長做的還是非常好的。起碼聲譽是非常好的，她就想着要是燒烤也得到宣傳那她一定能大賣了，燒烤這可是一年四季都能吃的東西，隨着時節不同還可以改變賣的種類。

魏建國也是從來沒見過許清如這樣精打細算要他宣傳的小姑娘，和別個小姑娘倒是大不一樣，別個姑娘見着他早就卑弓屈腰了，她倒好，還來占他的便宜。

不過倒是可愛極了。