第113章 干鍋花菜

“干鍋”一詞，在《調鼎記》中，被稱作是一種萬能的蔬菜做法，它起源於雲貴川一帶，大雎城地處兩廣，當地的老百姓不興這種吃法，因而，“干鍋”納百菜對他們來說，很是新鮮，少見便是新鮮，物稀便得尊貴。

從丁卯的口中，隱約透漏出的信息來看，她與沁兒的去留，完全看府上八夫人的意思。

薛員外乃一介武夫，心繫的是大雎城與莽城的戰局，在私人吃穿用度上，並不大在意。

而八夫人，是喜歡吃海鮮的主兒。

她得向八夫人證明，她很會料理海鮮，但又不止於海鮮。

“小念姐姐，你說張撻哥哥他這是個什麼意思？我怎麼覺着……”

“他們跟我們是一個意思，都想自力更生，不想陪着七公主一輩子，從一個王宮，進入另一個皇宮，事事得講規矩，受人轄制，不得自由。”小念心有戚戚，長舒了一口氣，“只是沒想到，他們的動作跟我們一樣快。”

張撻的信里，就兩個意思。

一是道歉，為他和陶驤的臨時起意，不告而別道歉。

二是現狀，他先帶着陶驤，去往稻香村，投奔他的親爹親娘，也就是張太醫夫婦。

三是計劃，說是等他們在大明國這片土地上，站穩了腳跟，賺足了銀子，便買通宮中侍衛，將小念與沁兒都接出來，四個人一起，經營一家小飯莊，過上安穩富足、自得其樂的小日子。

由此可見，兩路人馬，做出了同一套計劃，只不過都未事先與對方商量，鬧出了這種烏龍。

“稻香村……”沁兒抓住了關鍵字眼兒，“小念姐姐，你可知稻香村在哪裏？”

小念搖搖頭，說，“我只知，張撻的阿娘是江南稻香村有名的包子西施，當年他阿爹就因為吃了一口難忘的包子，便非她不娶。嗯，我只知故事，不知其他。”

“唉，若是哪天咱倆銀錢用光，就去那稻香村，投奔張撻哥哥吧！”

小念又一搖頭，說，“不可這般沒有出息！你要相信，咱們的銀錢只會越賺越多，同樣決定了離開七公主的照拂，自謀生路，哪有未曾努力過，便灰溜溜認輸的道理？可不能讓張撻跟陶驤，把咱們看輕了。”

“小念姐姐說得對！”

沁兒心中那股莫名的自信，又燃了起來。

“我這兒倒有一個主意，等你這小丫頭哪天銀錢用光，便不必去投奔張撻了！”尚游忽起“歹意”。

“嗯？”沁兒疑惑。

“不如，你來給我當丫鬟吧，每日端茶倒水地伺候着，我按市場價，付你月錢！”尚游一副浪蕩樣兒，十分地討人嫌。

“想要體會七公主的待遇啊？做你的春秋大夢吧！”沁兒恨不能衝上去給他一拳，奈何打不過。

見他二人又開始了鬥嘴調笑，小念便不再啰嗦，着眼於她手中花菜的料理。

這一道“干鍋花菜”並不難做，只是雲貴川一帶以外的人，不知在將花菜下油鍋熱炒之前，要先放入沸水中焯熟，后晾乾。因而，常常不得其法，不能使豆瓣醬與辣椒段、香蔥段的滋味，較好地浸入其中。