第五百五十九章 籌備西餐廳
程謙如今在揚州城裏開了一家小作坊，專門製作各種稀奇古怪的玩意，之前蘇嬋那個攪拌機就出自他手。
除此之外，他還在蘇嬋的指點與提示下製作了一些有用的器具，比如耕田的物什、插秧的器具、甚至還有打穀的機器，省去了奔波勞累之苦，為農人減輕了負擔。
蘇嬋不過是將前世人的文明稍稍普及了一些，說到底還是程謙聰明手巧，稍微一說，那些東西就能做得有模有樣，派上了大用場。
面對這些窮苦的農人，程謙不為賺錢，賣出這些東西只收了成本費用。店面的維持全靠着做富人的買賣才維持到現在。
這些富人嘛，就喜歡一些稀奇玩意，比如說有着精巧機關的八寶盒子，製作精美的小玩具……
他拒絕了爹娘的銀子，在揚州城開了三年的小店，前不久，攢夠了銀子，才在揚州城買下了一座大院子，將自己的手工小作坊做得更大了一些。
對此，蘇嬋很是欽佩，程謙也算出自赫赫有名的富商之家，家庭又很和睦，之前家裏就為他在晏都買了宅子。這會兒來揚州家裏也拿出了銀票，讓他們自己置田置地。
不過程謙很硬氣，愣是沒要，瓏煙也滿不在乎，說嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，她不怕過苦日子。
這三年來，小兩口勤勤勉勉，程謙做東西，瓏煙就收拾東西打下手。倒是過得其樂融融。
他倆就住在鋪子裏，時不時地回段家宅子住上幾天，每次走的時候，蘇嬋總是讓若思準備上大包小包的東西，吃的用的什麼都有，生怕他們過得不好。
……
蘇嬋回去的時候，兩個孩子正在院子裏玩，窩頭一邊看着弟弟，一邊張望着門口，看見蘇嬋回來后雀躍起來：“娘回來了，娘回來了！”
弟弟段紀恆扔了手裏的泥巴，撲騰着就往外跑：“娘，娘你有沒有帶好吃的回來？”
蘇嬋一把抱住他：“恆兒，你今天有沒有乖乖的？”
“有，我乖乖的。”段紀恆拍着自己的胸口：“不信你問姐姐。”
這邊的窩頭走了過來，蘇嬋馬上摟住了她：“羽兒，弟弟有不聽話嗎？”
窩頭瞥了一眼撲閃着大眼睛的弟弟，還是心軟了：“弟弟挺乖的，沒有不聽話。”
蘇嬋皺眉看着院子裏裂了一半的花盆：“那這是誰弄的？”
段紀恆嚇了一跳，躲在一旁不敢吱聲。窩頭馬上說：“娘，這是我不小心弄壞的。”
蘇嬋一看就知道，窩頭又在護着弟弟，她也不拆穿，拿着若思手裏的食盒給他們：“拿去分着吃吧。”
姐弟倆高興地跑去了，蘇嬋又讓若思給瓏煙送去了一份。
到了晚上，蘇嬋哄段紀恆睡覺時，才問起他來：“恆兒，那花盆真是姐姐摔裂的？”
段紀恆把頭扎進蘇嬋懷裏，小聲地唔了一聲，也不敢開口說話。
蘇嬋摸着他柔軟的頭髮：“恆兒，你現在是一個小小的男子漢了，你知道男子漢最重要的是什麼嗎？”
恆兒抬頭：“娘，是什麼呀？”
“最重要的是承擔與責任，我們做錯了什麼不要緊，但是一定要承擔起來。”蘇嬋緩緩說道。
恆兒咬着下唇：“娘，其實那花盆是我砸壞的，姐姐是為了幫我，她害怕我受到責罰。”
“可是你想過沒有，姐姐可是被罰，那怎麼辦？”蘇嬋問他：“你會不會心疼她？”
恆兒用力點頭：“娘，我錯了，我是男子漢，以後我要保護姐姐，不能讓姐姐替我受罰。娘你打我吧！”
蘇嬋哪會真的打他，伸出手在他手掌上拍了一下就算了：“那花盆就算了，明天替娘把晾在外面的豇豆都收了，就算是將功補過了。”
蘇嬋吹了蠟燭，哄他睡覺，心裏想着這兩個孩子，羽兒過於懂事，而恆兒過於頑皮了。
第二天，蘇嬋搗鼓起了牛排的事，牛身上的肉，只有極少的部位是適合做牛排的，做也是很有講究的，要拿了木槌捶打直到斷筯，這樣才能讓肉質細嫩美味。
碼味也有講究，磨些黑胡椒均勻地撒在兩面，再塗上黃油、鹽，按摩一下，讓它鬆弛半個小時，最後用黃油煎熟，淋上醬汁就行了。
黃油簡單，牛奶凝固后的表皮取下來，晾曬后再放在燒熱的鍋里慢慢攪動，最後就能分享出一層黃色的油脂。
蘇嬋用牛裏脊給兩個孩子煎過幾次，他們都很愛吃，而且每次都配了青翠的蔬菜和玉糕，蘑菇湯、土豆泥，再拿了工具給孩子們榨些果汁，他們愛吃得很。
所以蘇嬋做牛排的技術已經很成熟了，但是供貨卻是個問題，她今天坐了馬車，帶着若思去與揚州城裏最大的屠宰廠商議一番，想要大批量地進貨，除了雞肉、牛排吧，也需要一部分豬肉，話說豬排滋味也很不錯的。
魚蝦倒是早就協商好了，揚州城靠着湖，水產十分豐富，魚蝦極多，等開了業，漁家每天都會送一些必備的魚蝦來，已經不用操心的。
蘇嬋很快與屠宰廠的老闆協商好了，商定每天送來清單，訂第二天早上的貨，得了這麼大筆單子，那老闆笑得合不攏嘴，拍着胸口保證貨品的新鮮。
其實這個問題蘇嬋並不擔心，這個時代啥都落後，但是奸商真的不多，東西都是實實在在，足以讓人放心。
出來之後，又去雜貨鋪里搜羅了一番，發現了好多寶貝……揚州城裏商船很多，泊來之物比晏都還多。
別說黑胡椒、孜然這一類的調料，就是西式的碗盤餐碟，刀叉餐盤都能尋到一些。
蘇嬋逛了半天，買了許多陶土做的大杯子，這東西便宜，裝飲料再好不過。且比陶瓷的便宜許多。
蠟燭也定了不少，因為蘇嬋打算一樓賣炸雞薯條蓋飯這樣的快餐，二樓就做成西餐廳，賣牛排焗飯濃湯點心這些。做西餐廳免不了燭光這樣的配置。
蘇嬋看了看，又選了幾十個陶土花瓶，同樣是便宜又好看的，隨便插點野菊花就能美翻天了。
若思突發其想：“夫人，我們要不要去趟布莊？”