第二十八章談生意
錢家父子兩接過便迫不及待的往嘴裏送去，“這個味道，真是妙極了，我還從未吃過這種，口感細中帶沙、味道咸鮮，還能出油的鴨蛋，這鹹鴨蛋我買了。”錢博來吃完便拍板定下了鹹鴨蛋的買賣。
“嗯，味道也就那樣吧！”錢澤雖然還是死鴨子嘴硬的說道，筷子卻不停往碗裏伸去，一副口嫌體正直的模樣。
錢博來放下筷子，掏出手帕擦了擦嘴，“我看你們生意挺好的，為何想要買炸串方子啊？”
“錢東家，賣方子一方面是因為我們家離鎮上遠，兼顧不了家裏的農活，另一方面不瞞你說家裏前段時間出了事，家底都用光了還借了一筆外債，現在馬上又到了交稅的時候了，不得已只能買了方子換成現錢救急啊！鹹鴨蛋和炸串這兩個方子是我們家祖傳的方子，我們準備都賣給你們。”
“這個鹹鴨蛋我吃了，味道很好，那這個魚腥草又如何吃？”錢博來已經被鹹鴨蛋的味道征服，連剛才對魚腥草的質疑也降低了，再加上鄭大夫都吃過，說明這草至少是無害的東西，現在就等着李家人再來個驚喜，錢博來可精明着呢！能做獨一份的買賣，哪一個商人不心動。
“錢東家，能借貴店廚房一用嗎？我去做給你嗎嘗嘗。”李揚清站起身提起一籃子魚腥草問道。
“當人可以，小包，快帶揚清姑娘去廚房，廚房的東西讓她儘管使。”
“好的，老爺。”李揚清跟着小包走到了後院的廚房，裏面有個廚子帶着幾個幫工在忙活，不經有些羨慕。
不愧是開館子的，這個時代的調味料應有盡有，“王廚子，這是老爺讓我帶來的揚清姑娘，要用廚房的東西做菜。”
“那要不要我們幫忙啊？”，大肚子的王廚子熱情的迎了上來。
“那就麻煩王叔找人幫我燒下火吧！”
“麻嬸，過來幫揚清姑娘燒火。”王廚子吩咐着屋裏一個幫工的中年大嬸去灶間燒火。
李揚清準備做一個涼拌魚腥草，魚腥草炒肉，本來準備再做個燉菜，但是時間趕不及。
李揚清麻利的將魚腥草切成小段，見廚房有五花肉，拿了一塊切成小薄片，蔥、姜、蒜切碎，用一個盤子裝了一部分魚腥草，將鹽、蔥、姜、蒜撒到碗裏面，將油罐子裏面的油放了幾大勺進了鍋里，等油燒熱融化，用勺子舀起來一大勺子熱油澆到了盤裏的魚腥草上，用筷子將調料攪拌均勻，涼拌魚腥草就做好了。
看鍋里還冒着氣泡的熱油，將切好的蔥、姜、蒜先放入鍋中翻炒，再將五花肉倒入放入鍋中翻炒片刻，看肉的顏色變成黃白色，一陣誘人的肉香便竄了出來。
“這是，這是什麼做法？”王廚子站在灶台邊看着鍋里的炒肉好奇問道。
“這個叫炒菜，是我自己搗鼓出的，目前咱們這裏還沒人這樣做過菜。”李揚清說完趕緊將魚腥草放入鍋中一起翻炒，再撒入少許鹽翻炒，起鍋裝盤。
“好了，大功告成。”李揚清得意的拍了拍雙手，菜肴的香氣饞得廚房裏的人都咽起了口水。
李揚清端着兩盤菜進了包間放到桌上，眾人看着冒着濃郁香氣的兩道菜，特別是這道炒菜，李揚清指着這兩道菜介紹，“錢東家，這道菜叫涼拌魚腥草，這道菜叫魚腥草炒肉，你們趁熱嘗嘗。”
屋裏眾人的視線早就被這兩道色香味俱全的的兩盤菜吸引了，都忍不住食指大動，這會兒聽到開吃的話，錢掌柜便率先提起筷子夾了一筷子炒菜送到嘴裏，眯着眼睛仔細品味。
“揚清姑娘，想不到你年紀輕輕，便有如此好廚藝，涼拌菜我知道，這個炒菜我聽說都城的貴人們有在吃，我們這地方還沒人會做，沒想到你居然會做，那我可要好好嘗嘗了，大家都不要客氣，都嘗嘗看。”
錢澤夾了一筷子魚腥草炒肉，“氣味還算可聞，沒有剛才那麼臭了。”看來所有人都逃不過真香定律。
李家人見錢家父子嘗過後，才提筷伸向盤裏試味。
“這個涼拌魚腥草又脆又鮮、魚腥草炒肉真是無法形容的味道，這就是炒菜的魅力嗎？你們家的方子我都要了。”錢東家又吃了幾口，越吃越上癮。
“既然錢東家如此滿意，那你準備多少銀子買我們的方子呢？這兩個方子在我們手上是賺不了多少錢的，但是到了錢東家這裏，那就是翻幾倍的價錢，至於魚腥草，我們家裏有大量種植，以後我們就可以直接送到廣食館裏，至於價錢嘛！錢掌柜你就看在我們給你獨家供應的份上，給個公道價格唄，嘿嘿！”
“你這丫頭可真會說話，方方面面都想好了，那這兩個方子就八十兩吧！魚腥草鄭大夫給你們什麼價，我們就什麼價格。”
“錢掌柜，你就再加點吧！獨家配方、獨家供應，我還可以將炒菜的方法交給你們庖廚，再給你們提幾個做魚腥草和鹹鴨蛋的菜方，合作好的話以後還有機會啊！你說是不是？”李揚清仗着年紀小臉皮厚為了銀子乾脆豁出了。
“對，小妹的意思，就是我們大家的意思，錢掌柜你買了這兩個秘方，再加上炒菜這個烹飪方式，何愁賺不回本錢呢？”李揚德幫腔道。
“好吧，好吧！你們一家都會說，這樣我就一百兩買你們兩個方子和炒菜的烹飪方式，魚腥草二十文一斤，鹹鴨蛋三文一個，揚清等會兒再到廚房指點下我們的廚子如何做炒菜、烹制魚腥草和鹹鴨蛋，畢竟炒菜這個烹飪方式遲早會傳到我們鎮上來的，易模仿，魚腥草和這籃子裏剩下的鹹鴨蛋今天你們帶了多少，我就收多少，以後你們每隔幾天送一次魚腥草吧！你們以後不能再出來賣炸串和鹹鴨蛋了，魚腥草也只能供應我家和鄭大夫！”
“錢掌柜，我們同意，那我們就將炸串、鹹鴨蛋的方子及烹制魚腥草、鹹鴨蛋的做法也寫給你們，如何？”
“好，沒想到李老爺子一家雖住在鄉下，一家人都能讀會寫，令人佩服，小包，去我房間將筆墨及竹簡拿些來。”
等小包把東西拿來，李揚清站在李老爺子旁邊說，李老爺子開始寫，兩刻鐘后，錢博來和錢澤兩人接過竹簡仔細的看了起來。
“沒想到，這些菜看方子實際上很簡單，就是沒人想到，妙啊！真是妙，哈哈哈……。”錢東家得了方子已經笑開了花。
“現在既然沒什麼問題了，那我們就去櫃枱算賬，剛才我們館裏的陳掌柜出去了，現在應該回來了，我帶着你們也認識認識陳掌柜，以後你們直接將魚腥草送來交給陳掌柜就行。”錢博來帶着李家人出了雅間走到櫃枱前。
“老爺，你有什麼吩咐？”正在櫃枱算賬的陳掌柜見了錢博來，趕忙起身恭敬問道，陳掌柜面目看起來跟李老爺子差不多年紀，着一身長款細麻衣，個子有些矮但精氣神卻很好。
“這是跟我們做生意的李老爺子及其兒女，你先找秤稱這背簍的魚腥草有多少斤，數下有多少個鹹鴨蛋，魚腥草二十文一斤，鹹鴨蛋三文一個，算出有多少錢再加上一百兩給李老爺子，以後他們家裏會定期送魚腥草過來，你到時候負責結賬給他們，揚清就麻煩你去趟廚房指點下王廚子了，我有事就先告辭了。”
陳掌柜聽完吩咐，“好的，老爺，我這就帶他們到廚房秤重結賬，順便讓揚清姑娘指點王廚子。”
錢澤帶頭從李家人身邊走了出去，路過李揚清身邊頓下腳步，“你做的菜勉強還算能入口。”錢澤這張挑剔的嘴難得夸人，看來今天這菜做的很成功。
李家人跟着陳掌柜進了廚房，花一個時辰，李揚清終於指點完廚子，到了大堂見收了攤的李邱氏、李揚明也在這等着自己，一家人懷揣巨款，喜笑顏開的回了李家村。
“快，你們都到屋裏來，我給你們說下今天去鎮上的情況。”李老爺子進了院子就招呼還在做事的人進屋談話。
留在家裏人本來就對今天賣方的的事情很關注，這可是關係到家裏的生計的，不用李老爺子招呼，見人回來就自發跟着往堂屋跑，“今天，我們跟廣食館的東家見到了面，賣了鹹鴨蛋方子、炸串方子、炒菜的烹飪方式，揚清還指點了廣食館廚子如何做炒菜、烹制魚腥草和鹹鴨蛋，帶過去的四十個鹹鴨蛋、四十斤魚腥草，鄭大夫收了十斤，錢東家收了三十斤，今天一共收入了一百兩零九百二十文，孩子娘，你們擺攤這半個月收入有多少啊？不過以後你們就不能去擺攤賣炸串及鹹鴨蛋了，魚腥草也只能供應錢東家及鄭大夫？”
“好多銀子啊！可以買好多好多吃的了，我要吃糖葫蘆、肉肉、大包子……。”李成剛興奮的扳着手指頭數着自己心心戀戀的美食。
“我也要吃，弟弟說的我也想吃。”李成強見李成剛表達了自己的訴求，擔心大人們忘了自己，跟着鬧騰起來。
李孫氏雙手一把掐住了左右兩邊叫嚷的小子們的嘴，“先別鬧，聽你們爺爺奶奶說，不然請你們吃竹板子。”
剛才還興緻高昂的叫個不停的小麻雀在李孫氏的大力壓制下縮緊了身子、低下了頭、閉緊了嘴。
“咳咳，我們就少多了，王地主家的擠兌，再加上新鮮勁過去了，二十天除開成本只收入了四兩銀子，家裏原本有八百文，合計四兩八百文。”
“那也不錯了，我們現在家裏就有一百零五兩整銀，零錢七百二十文，要還李村長三兩、二弟二兩，就剩下一百兩零七百二十文，聽村長說明後幾天官府要來收賦稅，到時候銀子肯定要去一部分了，老大你拿五兩銀子等會兒就去還給二弟和李村長，這幾天大家都急着用銀子。”李老爺子分出五兩銀子交給了李揚德。