新春特別篇(二)藝術
“呀,”祖琰突然想到什麼,“我們還沒有擀麵杖呢!”
“擀麵杖?那是什麼東西?”對廚房一竅不通的冶封皺皺眉。
“這麼長,這麼粗,圓柱形的。”祖琰伸手比劃。
“這麼長,這麼粗……”冶封一遍重複,一邊上下打量着祖琰,視線最終停在身體間位置,“嘿嘿”怪笑不已。
“我的絕對比那個粗!”祖琰順着冶封的視線移動,瞬間就洞穿了色豹的想法,惡狠狠地撲上去,一頓咬牙切齒!
“什麼比什麼粗?”剁完肉餡的赭燁拍拍手走過來,剛好聽見祖琰後半句話。
“呃,沒什麼!”祖琰狠狠瞪了冶封一眼,膩到赭燁懷裏:“我沒還沒有擀麵杖呢。”說著又把樣比劃一遍。
“哦,這樣行嗎?”赭燁手一翻,掌心出現一根晶瑩剔透的標準擀麵杖。
“呃……樣是很標準啦,”祖琰一臉黑線的拿起“冰杖”。“呃,我想為了我們的身體健康,我們最好選用木質擀麵杖,或者石頭的也行……至於這根冰的,鑒於它不會融化,嘿嘿,就留給我作紀念了。”
祖琰想了想,拿着冰杖直奔小桃華。
小桃華杏眼一翻:“小菜一碟嘛!你要多少?”
說著雙手在胸前一合一張,“呼啦啦”一堆跟冰杖一摸一樣的桃木擀麵杖,像下餃一樣掉了出來……
“夠了夠了,足夠了。”好么,拿來吃都夠了,別說用了。
祖琰左右倒着手,跑回自己屋,把冒着寒氣的冰杖小心收好,又噔噔噔跑回來。發現赭燁一臉笑意的看着自己,嗵的一聲臉就紅了。
趕緊咳嗽一聲,假裝不在意的扭頭,看看大家基本上完成的戰果,趕緊趁機招呼着開始拌餡擀皮兒。
先擀出幾個餃皮,飛快的捏出一個半月形的大餃,揮手在長桌上撒一層薄薄的麵粉,得意洋洋的把大餃往桌上一擺。“照這樣捏!”
“哦,第一次少裝點餡,小心露出來。”
於是,一群人一人一皮拿在手上,學着祖琰裝餡,捏合。
“這樣就可以了嗎?”赭燁三兩下捏出一個一摸一樣的,托在手上問祖琰。
祖琰上看下看,總覺得有些說不出的怪異:“KAO,居然真的和我的一摸一樣,連褶兒都一樣多……”
赭燁微微一笑,“只有這一種樣嗎?”
“也不是啊,”祖琰食指蹭蹭鼻翼:“嬤嬤會另一種包法,更快更漂亮,我包不好,不過你可以試試。”
說著,又拿起一張麵皮,裝了餡,左邊右邊間的邊緣處,各捏了一下,然後雙手虛握,餃交在雙手食指拇指指尖,咬牙切齒的一擠。
一個肚圓鼓鼓,有着巨大蕾絲邊的餃出現在掌心。
“嘿嘿,”祖琰托着丑痛心的餃,藏也不是,不藏也不是:“擠好了是很漂亮的,你可以研究一下,我是總也學不會……”
赭燁微微一笑,繼續拿皮,開始研究。
第一輪戰況有驚無險,除了蕾絲邊佔了餃的三分之二體積,別的還真沒有什不好……
“呃,”祖琰一臉黑線,“其實,你們可以再多放點餡的……”
“啊!小琰!”冶封一聲驚呼。
祖琰嚇的一跳,趕緊跑過去:“怎麼了怎麼了?”
“餃吐了!”冶封舉着一大坨汁水四溢,黏黏呼呼的東西遞到祖琰面前。
“……你那是餡兒裝得太多了!”
“你說讓多放一點的嘛!”
“剛才第一個呢?哪個是你包的?”祖琰低頭往桌上找去。
“那個!”
順着冶封的手指,祖琰看到一個裝餡兒堪比餛飩,蕾絲邊堪比面片的“餃”。無奈的嘆口氣,“你還是跟我擀皮吧!”
“再包幾個一定會好的,”難得冶封居然也會臉紅,擺弄着手裏的麵糰,“總得練習一下啊。”
“哎!”祖琰悄悄嘆口氣,“練吧練吧,反正我們面多餡足!”
“小琰,我陪你擀皮好不好?”小哈湊過來一臉討好。
祖琰看看哈薩爾的成品水餃:“不是挺好的么?”
“呃,那個,恩……”哈薩爾言辭閃爍。
“說!”
哈薩爾一激靈,飛快的說:“餃皮熟了!”
祖琰難以置信的拿起小哈的成品餃,手感居然是熱的,戳了戳邊緣褶皺,果然,不只皮熟了,裏面的餡估計也熟了……
“抱個餃而已,你那麼火大做什麼?!”
“呃,你剛才教赭燁時候,說那個圓形的你包不好嘛,所以我想學一下,以後包給你……”哈薩爾顴骨處升起兩團可以的紅暈:“可是,兩手握住一擠,就變成那樣了。”
這一刻祖琰深深地覺得,要是哈薩爾的雙手可以無限量複製,這絕對就是暢銷版迷你微波爐……
祖琰點點頭,一臉嚴肅“你很有先見之明,提早進行了批評與自我批評,組織決定特許你將功補過,以觀後效。”然後遞過一隻擀麵杖,噗嗤笑道:“這回你就算燒,也得先燒擀麵杖,起火的那段時間,也足夠我們進行餃皮搶救工作了,哈哈!”
哈薩爾湊到祖琰身邊,用下巴蹭蹭祖琰的臉,然後低着頭小心翼翼的對付着手裏的麵皮,耷拉着耳朵神情萎頓。
祖琰拍拍小哈的腦袋,湊到耳邊悄悄說:“別鬱悶,擀好了晚上幫你洗澡澡……”
哈薩爾雙眼頓時一亮,擀麵杖“嘭”的一聲,着火了。
……
祖琰繞場一周,最後終於還是決定,留兩個女孩,聖階大人,赭燁,還有硬要湊熱鬧的龜爺爺來包餃,剩下的人統統去擀皮。
最難得的是聖階大人居然也能包出“擠餃”,圓滾滾的,餡大皮薄,跟赭燁不相上下。
然後把還在跟麵糰和肉餡糾結的冶封硬拖過來,“我承認你包的都是藝術品,所以請您不要再掙扎了,趕緊幫忙擀皮吧!”
林奇握着擀麵杖,瞅瞅一旁被冶封虐待成奇形怪狀的肉面混合物:“這哪裏像藝術品了?廢棄品還差不多……”
“你小找死么!”冶封一臉猙獰的在林奇耳邊吼道。
祖琰不理抓狂的冶封,然伸出一根食指左右一晃“theconceptofartsisuseless.也就是說,所謂藝術,都是些個使用價值為零的東西,所以說,冶封大人的作品完全符合藝術品的標準!”
“噗!”
“哈哈……”
“嘻嘻……”
“嘿嘿……”
“呵呵……”
冶封被一群人笑到無力,聳聳肩一屁股坐在凳上,抓起一根擀麵杖,指着笑的最歡的林奇景嚴哈薩爾:“擀皮就擀皮,別被我發現你們當哪個擀出四不像來,不然大爺我今天笑死他!”
然後悄悄在祖琰耳邊說到:“等回了屋,看我讓你藝術個三天三夜。”
祖琰頓時小臉一白,因為冶封大人的藝術通常都是不穿衣服的,而當某人不穿衣服的時候,冶封大人的行為就會變得很不藝術……
一頭撲進赭燁懷裏,祖琰眼淚汪汪的看着大狐狸:“今晚我們一起睡好不好?”
赭燁雙手不停,胖餃一個接一個,裝餡捏皮擠餃,一氣呵成:“小琰剛剛不是還說今晚上要熬年守歲么?”
“對哈!”祖琰恍然大悟,衝著冶封做個鬼臉,“今天熬年不睡覺!”
還沒等冶封那邊說話,赭燁接下來的話就讓祖琰一脖冷汗:“不過,就算吃了餃時間也還早,到時候干坐着等天亮,也很無聊啊,不如,”一口冷氣吹進祖琰耳洞洞裏“不如來做些有意義的事啊。”
“不會無聊的,絕對不會無聊的!”祖琰狠狠一搖后槽牙,“向**保證!”
“黑主,麵皮好像太多了,肉餡快要用完了。”聖階大人拿筷一指裝着肉餡的小盆。
“呃,”祖琰看看四盆快要見底的肉餡,再看看經過四個男人的努力,已經堆成小山的餃皮,湊到小哈身邊:“都怪你,要不是你把一大半雞肉都微波熟了,應該剛剛好的。”
哈薩爾聞言立刻切換成低靡狀態。
“算了,看在你擀皮有功的份上,晚上幫你洗澡的計劃照常……”祖琰拍拍情緒極易波動的大型犬科動物,“別擔心,山人自有妙計!”
“來來來,”祖琰再次挽起袖,“現在我們不包餃了,咱們來包合!”
“合?”
“恩!”祖琰一點頭,伸手取一張皮在手上,裝上肉餡,又拿過一張麵皮蓋在上面,輕輕捏合,再稍一加工,捏上花邊,一隻圓圓鼓鼓的合出現在掌心。
“啊,好漂亮,像太陽花!”雲雅感嘆。
“祖哥哥,教我教我!”小桃華跳起來一陣歡呼。
“本來初三才吃合的,不過你們肯定沒耐心陪我過十五天的春節的,”祖琰嘿嘿一笑,“一切從簡吧,而且,最重要的是,這樣包,費皮省餡,哈哈。”
“你們那裏講究真多,餃還不夠,還弄什麼合。”景嚴撇撇嘴,小聲嘀咕。
“當然要吃合!闔家團圓、家庭和睦、家人和諧、生活和順,這可是極其重要的春節祝福!”祖琰一個爆栗敲上彆扭小帥哥的腦門,“一會吃的時候你就知道好了!”
祖琰高舉合滔滔不絕:“合就是和衷共濟、同心合力。從微觀上說,家和萬事興,和氣生財;從宏觀上說,人和百業興,建設和諧琉凌!總的來說,就是和諧春節年味濃,民俗飲食溢鄉情。魅影闔家包合,同心合力奔錦程。”
“切!”
“夠虛的!”
“假么三刀!”
“整點實成的!”
“哈哈!”祖琰也不着惱,眉開眼笑:“實成的就是,趕緊燒水,咱們下鍋煮餃咯!”
(今天筍夥同幾位朋友一起包了牛肉胡蘿蔔餃,合也包了~牛肉胡蘿蔔,呃,吃起來是甜的……)。