第六十七章 鹵法

李秀娥說：“姜娘子，你這個手藝真的是太好了，我能不能和你學一學怎麼做？到時候可以做給小魚他爹吃。”

姜念所做的滷味是山莊后廚師傅的拿手好菜。雖然在這裏材料不齊全。但做出來的味道比普通滷味的味道好得多，所以她並不願意透露給李秀娥。但直接拒絕肯定得罪人，以後需要請她幫忙照看豆芽，所以想了想，將普通大眾的鹵法說了說，“秀娥嫂子，我就是在藥鋪里買的幾十種香料。混合在一起鹵出來的。”

李秀娥：“要用香料？”

姜念隨意說了幾個香料的名稱：“對，八角、花椒、茴香、香葉、桂皮……”

平常普通人家做菜油都很少放，更別提香料了。而且藥鋪里賣的香料價格可貴了，光姜念說的這幾種香料至少得花費好幾百文，李秀娥可捨不得費這個錢：“原來這麼麻煩。”

李秀娥原本也只是為了讓丈夫吃好一點。但想想攢下的幾個錢還不夠買香料的，想想還是算了吧。到時候就去買兩斤大肥肉給丈夫打打牙祭就行了：“那還是算了，若是姜娘子以後再做，我們和你買幾文錢的來吃。”

許老太聽到兒媳婦的話。忙說道：“胡說什麼呢。姜娘子豈會做這等生意。”

李秀娥說：“我覺得姜娘子的手藝很好。可以做一些滷味去賣，買的人肯定很多。”

許老太說道：“縣城裏愛吃豬下水的人不多。”

李秀娥想了想，豬下水的味兒重，除了農家老百姓以外。住在縣城的有錢人都把不愛吃，“這倒也是。不過老百姓喜歡吃的應該多。”

“老百姓捨不得買的。”許老太又潑了一盆冷水，“要是有錢肯定沒肥肉來吃了。”

李秀娥的臉僵了僵，“姜娘子你別放在心上，我就是胡說一通，沒有考慮太多。”

“沒事的。”姜念回到家，看着櫥櫃裏剩下的一些滷味兒，剛才聽李秀娥那麼說，她其實也有點心動。

雖說現在賣菜也能賺一些錢，但開春之後自己種的蔬菜肯定就賣不出現在的價錢了，如果還想賺錢就只能以量取勝，但是她只有幾畝地，她需要更多的土地來種植她帶來的種子和樹苗，她得想辦法多賺點錢買點地才行。

清河村的土地不便宜，姜念現在手裏只有十二兩銀子，只能買三四畝地，她還得想辦法多賺一點才行。

不過有錢人肯定看不上她的滷味，不過她可以考慮賣給老百姓。

但普通老百姓估計也捨不得，所以姜念打算去挖河道的地方試一試，據她所知，因為河道趕工，除了大雪日不動工，其他時間都得前去幹活。

而且挖河道的地方除了周圍的村民住戶以外，還有官兵衙役，這些人手裏應該不差錢吧？如果她去賣滷味飯怎麼樣？

最重要的是現在冬日寒冷，來一碗熱乎乎的滷味兒湯汁泡飯，身體也能暖和不少。

雖然不知道能不能賣得出去，但她還是想試一試。