第69章 所謂魚唇
徐俊識完全一副想歪的表情，讓人不吐槽不痛快。
被軟妹子這麼一說，徐俊識難免有些訕訕的：“這不是你說的嗎？下次也說明白點。”
茶葉翻了個白眼，不想跟一個男人聊這類話題：“我是個廚師，手裏有些不錯的東西，有人喜歡自然可以做交易，對有些人來說，擺平地頭蛇或許連一句話功夫都不用，只需要露出那麼點意思就可以了。”
權勢是個好東西，錢也一樣，她沒有就只能借別人的勢。
所幸她手裏還擁有一些具有價值的，否則借勢都玩不了。
徐俊識表情玩味兒：“聽你說話，總算不會覺得你的年紀跟你臉差不多了。”
頂着一張萌蘿莉的臉說著這麼成熟的話，總覺得小孩子套了一件大人的衣服，感覺怪怪的。
茶葉嗤笑一聲：“算了，我就當你是在誇獎我，說好請你吃頓大餐，你想吃什麼？還沒吃晚飯吧！”
誠心誠意請客自然早就提醒了，只不過現在時間很晚，茶葉忍不住確認。
夜市都快散場了，餓到現在也不容易。
“當然沒有，中午都沒吃多少，真讓我點餐？什麼都可以？”徐俊識詫異，忍不住拿起桌上的菜單。
看了一眼忍不住呆住：“一共就三樣，你讓我點？就這麼開店的啊！”
茶葉抽掉菜單：“沒讓你照着菜單點，不然吃一碗你也不用想別的了，我是問你想吃什麼？”
徐俊識恍然大悟，真讓隨便點卻覺得腦子一片空白，什麼美食都想不起來。
“我隨便點，你有食材嗎？”徐俊識好奇的問道，這次大方得讓他手足無措，還對上次的請客事件記憶猶新。
雖然那家的過橋米線確實不錯，最近也常去填飽肚子，還會順帶着同事，可總有一種被忽悠的心理陰影。
茶葉忍不住又甩了個白眼：“啰里啰嗦的，不會是經常審犯人繞圈子繞習慣了吧！趕緊點吧，材料的事情是我的事，沒有再換。”
徐俊識一噎，那這個隨便點還有什麼意義？
中華美食那麼多，他就不信茶葉為了請他一頓還能備齊了所有材料。
“佛跳牆，北京烤鴨，一品鍋……”被鄙視了的徐俊識一口氣點了三個。
這都是大名鼎鼎的菜式，說真的他還沒好好吃過。
或者說，沒機會吃到嘴正宗的，也不知道茶葉會不會做？
如今很多食譜都是全世界公開的，低級廚師不代表不會做，只能說廚藝高低代表着能不能做得好。
茶葉無語，看了徐俊識半晌：“如果我不是主動請你，一定會認為你是來找茬的，是人都知道這三道菜有多繁複，最重要的不是過程而是時間，沒有一個低於十二個小時才能出菜的，尤其是一品鍋，好好準備都需要一個月，開火下鍋都需要三天，你今天坐在這裏喝風？”
徐俊識呆了呆，自然不知道內情：“要煮三天是什麼鬼？人家賣一品鍋的就不用活了？賣北京烤鴨出名的都怎麼玩？”
準備一個月，煮三天才一份，這生意也沒法做了吧！
“等等，你的意思是無論我點什麼，你都會做最正宗的？不是什麼偷工減料的，或者修改簡化版？”徐俊識終於反應過來，心情複雜之極。
茶葉淡淡的挑眉：“你要吃簡化版或者糊弄版？你可以直說……”
她就是這個意思，要做就會做最正宗的，空間出產的好材料她捨不得浪費了，自然要儘可能的做到最好，盡最大的努力發揮食材最好的味道。
有這種心態，最終菜式的味道差距就是她廚藝的鍋了，必須坦誠這一點才能認識到自己廚藝的優劣。
全力發揮一次，茶葉才能對自己的實力有數。
徐俊識若有所思，突然腦子一閃：“罐悶魚唇，你會做嗎？”
茶葉詫異：“沒有原材料，好的魚唇太難得了，你吃過？”
徐俊識搖了搖頭，有些不解：“沒有吃過啊，只是聽我爺爺經常念叨，我爺爺那會兒吃過一次據說御廚後人做的這道菜，驚為天人，從此念了一輩子，似乎很多人都不會做，你居然會？”
只是缺少原材料？
“原材料的話，好好選一下不就成了？還很難找？比佛跳牆更難？”
尋常人都知道佛跳牆的材料複雜，工序也複雜，聽起來就頭疼更不用說親自做了，所以有個什麼比較就愛拉佛跳牆出來晒晒。
實際上，在茶葉看來很多菜比佛跳牆更麻煩，就比如那個一品鍋，主要原材料提前一個月就得做，還有嚴格的時間和空間要求。
否則，稍微不足以就差之毫厘謬以千里。
茶葉眨了眨眼：“你該不會以為所謂的魚唇就是魚的嘴巴吧，隨隨便便就能買到？”
徐俊識傻眼：“難，難道不是？”
“當然不是，魚翅難道就是一般魚的翅膀魚鰭嗎？別傻了……”茶葉哭笑不得：“這道菜出自清朝千叟宴，一品膳湯，每次就一個一品膳湯，豈會那麼簡單？”
茶葉忍不住給徐俊識科普：“這裏的魚唇是一種海制乾貨，同樣來自於鯊魚，跟所謂的魚翅差不多。來源於鯊魚的部位不同，價值就不同，最頂級的還屬於海八珍之一，哪裏簡單得了？”
“你說這樣的原材料，我上哪兒找去？”
茶葉心塞的嘆息，她空間裏可沒有海，全是淡水啊！
“原材料是海里的你基本都別提，主要考慮淡水。”茶葉忍不住提醒。
果然不知者才更加容易天馬行空，不會被眼前的框框釘死了。
徐俊識聽得滿頭黑線，心口狂跳，又是鯊魚身上的？這鯊魚……招誰惹誰了？
就說那麼大一條鯊魚難道就只有魚翅嗎？果然還有其他的東東，厲害得不要不要的。
不就是點個菜嗎？怎麼這麼難呢？
還以為這個菜的原材料不難才是。
“好，好吧，我……點不出來。”徐俊識傻了傻，什麼菜都想不到。
茶葉不由得鄙視：“虧我還提前兩天跟你說，你居然沒什麼想法？那就我做什麼你吃什麼咯？”
她選擇做的菜肯定就不會那麼工序複雜了，廚藝水準不夠，太過複雜的菜全靠原材料撐着，實則屬於浪費的行為。