第三十三章：這酸酸甜甜的可真好吃
“啊——”林環兒長嘆一聲，翻了個身用被子把自己蒙住，“今天沒開火，吃的昨日剩飯，不用請灶。”
曾氏翻身下榻，“灶王爺看着呢。”她看了眼昏昏欲睡的小孫女，“你睡吧，我過去就行。”
“大半夜了，灶王爺都睡覺了，阿奶你回來吧，明天燒炕了再請。”林環兒哼唧道。
曾氏“噗嗤”一聲笑出聲，拍了拍林環兒摟在外面的小腦袋。
她知道小孫女是真累了。以前幹活兒，那都是他大兒吩咐什麼，小孫女幹什麼，從不用自己操心，現在可不行，自從搬家過來，她小孫女腦子裏一會兒是草藥，一會兒是吃食，時時刻刻想着怎麼往家裏賺錢。
曾氏是很相信動腦子比干體力活兒累的。看以前她怎麼賣力幹活兒都賺不來錢，再對比兩人才搬過來一個月，新家也有了，存糧也有了，地窖里還堆了那麼多肉，就知小孫女是得多辛苦。
她小心翼翼下床點了三支香，舀了一碗生米飯供到灶台，口中念念有詞……
……
話梅晾乾以後就是暴晒，最好讓太陽把油都曬出來，暴晒三到四天，就要浸鹵。
把甘草、陳皮等中草藥碾碎入鍋煮，煮出來的頭水存着，用二水倒入缸中，把青梅放缸里浸泡，泡完再次暴晒。
晒乾之後再以頭水加糖浸漬，浸完蒸熟晒乾，然後再次浸漬。
因為頭幾次又泡又曬，梅子的皮還比較脆弱，所以浸漬的時間不能太長，分揀梅子時也要小心翼翼的，等蒸過幾次之後，梅子的皮越來越柔韌有彈性，這操作就可以隨意些了。
也是虧得這幾天天兒好，祖孫倆的工作才能進行下去。
九蒸十曬之後，林環兒把第一個九制話梅塞進曾氏嘴裏。
“哎喲，哎喲”，曾氏接連哎喲兩聲，一張嘴哈喇子刷得就流下來。
她不好意思的抹嘴，“這酸酸甜甜的可真好吃，還有股說不上來的香味兒。”
“那我們可更得賣貴一些，一百斤梅子才出四十斤話梅，我去問問黎爺爺什麼時候趕集。”林環兒開心道。
大概是因為少了些工業原料，也少了楊梅汁的搭配，這樣做出來的九制話梅口味的層次感差一些，但因為古代的用料好，製作工藝複雜，話梅更加醇香，相比起來，林環兒也更喜歡這古代版話梅。
就在祖孫二妹忙活話梅期間，還發生過一個小插曲。
現在劉家和黎家都是買來的糧存着，每日來林環兒家裏先領這些凍糧吃。林環兒叮囑那兩家，現在天兒熱起來，糧食拿出來很容易壞掉發霉，最好是一次只領兩天的量，吃一點兒來領一點兒。
也不知白氏是怎麼想的，硬要讓劉儉一次領夠五十斤，結果到第三天，那糧食就發霉，只能扔了。
聽說白氏在家心疼的不行，還哭了許久，但因沒鬧出來，另外兩家也就裝作不知道。
黎源正在家裏教黎崢和劉儉習武，嘗過林環兒送來的話梅，他眼前一亮，“這梅子能賣個好價錢，你包上兩斤，我有個東家在縣裏開蜜餞鋪子的，我帶你去尋尋看。”
“東家？”林環兒歪頭看黎崢，黎爺爺的東家不該是黎崢的父親？
也是這會兒她才知道，黎源在縣裏是有工作的，他的工作類似於現在的高級會計師，為了照顧黎崢，他不服務於固定單位，而是哪家的主家要查賬盤賬了，他就過去幫忙輔佐。
黎源做過那麼多年的大管家，眼睛毒辣，盤賬拿手，對物價也極為清楚，不會讓主家被矇騙了去，逃荒過來只做了一年，信譽就傳開了。
他說的那個東家，是縣丞的一個親戚，雖是藉著縣丞的光在雲溪縣立足，但他為人實在，品行忠正，跟他做買賣不會出現被強取豪奪的擔憂。
林環兒聽黎源說了這個情況，當即就回家包了兩斤話梅，坐上黎源的牛車。
黎崢和劉儉本來也想跟着去的，只是黎源說縣城現在太亂，不肯帶他們，若不是賣話梅這事要林環兒拿主意，他連林環兒都不帶。
“縣城太亂？”坐上車，林環兒才問道。
“搶糧搶瘋了。別說縣城，就是青山鎮糧價都漲到了三十文一斤糙米。可每天糧店門口還是一堆人排隊。”
“這……冰雹才過去幾天，不至於吧？”林環兒咋舌。
黎源苦笑一聲，“是縣太爺的舉動把大家都嚇着了，他要不封糧店糧價漲的還沒這麼快，他這一封，每個人都慌着屯糧，可不糧價就上來了。前幾日劉恭還去鎮上排隊買糧，後來有一次買了糧回來差點兒被人劫道，我們就都沒再去了。”
林環兒咋舌。
黎源趕着牛車拉着林環兒，故意沒從青山鎮集市上走，沿着鄉間小路直奔縣城大門。第一次進縣城，林環兒都顧不上看縣城裏的景色了，只看兩邊兒大街，哪家店門口排着長長的隊，那店一定是糧店。而哪家店門口大門緊鎖，或掛上木牌寫着“暫不營業”，那肯定是因為缺糧暫時關閉的小吃店。
牛車在“蜜香坊”的門口停下，黎源帶着林環兒走進鋪子裏。
“喲，黎先生何時多了這麼個可愛的小孫女。”那掌柜一看到黎源過來，就笑着把他往裏屋讓。
“若是我的孫女倒好了，這是隔壁家孩子。”黎源牽着林環兒把她領進裏屋，與對方掌柜寒暄一陣后，把九制話梅拿出來。
那掌柜的姓錢，長的一張笑臉，白白胖胖，眉毛彎彎的垂下來，嘗了一口后，他眉毛一挑，“這我以前可沒吃過。”
黎源：“你當然沒吃過，這是環兒自己琢磨出來的方子，就說怎麼樣？”
“酸甜開胃，香氣濃郁，且不像蜜餞那樣粘手，極適合大家閨秀、夫人們吃。”錢掌柜不愧是經營蜜餞店的，只吃一口就把它的產品定位給定準了。
林環兒在一邊脆生生補充道，“這話梅搗碎了可煮水喝，若是加上花瓣、蜂蜜則又是別的風味。”