第17章 禿黃油

猴子愛喝酒，這大概可能是天性？

多寶喝的滿臉通紅，打着酒嗝，醉眼朦朧地道：“淼淼，壞女人，壞東西，我不小了，我們靈獸壽命是很長的，我，嗝，我，我從我娘肚子裏爬出來了二十三年了……嗝，其實我比你大，我，我給你當弟弟，便宜你了。”

“啪！”

淼淼對着它的腦門就來了個一指彈，“佔了便宜還賣乖，看我不打你！”

多寶真醉了，被淼淼打了卻咧着嘴，露着兩顆大門牙笑了。

“淼淼，你真好，你是我見過，嗝，見過的最好的人類。別，別丟下我，我永遠跟你做朋友……”

說完便是頭一歪，竟是醉倒了。

淼淼無奈，將它抱起放到床上，望着它紅紅的小臉，不由伸手颳了它的鼻子，眼帶寵溺地道：“不給你解酒，就得給你吃個教訓，讓你貪杯。”

說著便將被子給它蓋上，而自己則出了屋，坐在廊廡下，喝一口自釀的果酒，再望望天邊的白雲，只覺日子無比愜意。

從乾坤袋裏拿出簫，一曲《天行九歌》，一曲《飛雪玉花》后，淼淼覺得自己也有些醉了。

仰卧在廊廡上，攤開雙手，任由腳垂下，目光迷離地望着林中飛鳥從空白的上方飛過，她笑了。

有種豪氣從心中升騰而起。

這種暢意人生，有歌有酒且為樂的體驗彷彿很久沒有過了呢。

來到這裏一直在為生存的事奔波，如今不但有了鹽還有了酒，還有滿滿的物資……

人跌落到谷底后，隨便一點什麼都會體驗到幸福的感覺，所以……

幸福其實是沒有定數的吧？

這樣一想，心裏一鬆動，彷彿福至心靈，她閉上眼，任由自己沉浸在這種幸福里，放任思緒飄忽，漸漸，心頭寧靜，彷彿天地萬物已化成海洋，而自己只是這汪洋中的一滴水而已。

暖暖的感覺湧向全身，四肢百骸的經脈竟開始擴大，周圍的靈氣瘋狂的湧入身體內，流經各個穴位，最後匯聚到丹田處，“轟”的一下，彷彿天地頓開，閉着眼的淼淼猛然睜開眼，全身的氣息都發生了極大的變化，體內經脈比原來起碼擴大了五倍！

忽頓悟，築基成！

直接越過築基初期，竟已到了築基中階！

無數靈氣湧入體內，她的目光變得極為深沉，身上的無影劍發出爭鳴聲，忽然就飛出了劍鞘，在空中盤旋了幾下后，便豎立到淼淼面前。

淼淼一把抓住劍，嘴角上揚，“無影，你很高興嘛。”

說罷便是將劍往空中一拋，輕輕一縱，落到劍身上，劍身迅速放大，且似有了自己的意識般，立刻就飛出了營地。

御劍飛行，這是築基以後才能玩的事。眼下既已築基，淼淼自然要出去溜達一圈。

上輩子她二十歲築基，在天上飛來飛去的都七八十年，忽然要用雙腿走路還真是不習慣。現在好了，築基成功了，她又能飛了。

飛到森林上空，俯視大地，只覺這片廣闊的森林是如此渺小。再看那孕子河，蜿蜒崎嶇，竟是一條很長的河。

她在空中飛了幾圈，神識外放，感覺到幾十裡外的人聲鼎沸后，帶着笑，御劍回了營地。

方位徹底確定了，那麼等冬日後便去鎮上吧。

眼下雖已築基，可這方世界的人實力都太強大了，所以還是要謹慎些好。畢竟是江關照過她，入冬前外面很危險，自己這點修為可不夠看的。

淼淼築基了，還一下子到了築基中階，這對淼淼和多寶來說也算個喜事。

種花家出來的人嘛，碰見喜事總要整兩個菜，喝兩口。所以，第二日，淼淼早早起床，依託清晨的霧氣感知了下孕子河邊的情況后，便踩上飛劍去了河邊。

這一回，她在河裏發現了好東西！

螃蟹！

淼淼這下開始拍腦袋了！

怎麼就把這好東西給忘了呢？！

不過也不打緊！

這個時節的母螃蟹或許沒那麼壯了，但公螃蟹卻是膏肥體滿，正是好吃的時候。

撈了兩籮筐螃蟹，又撈了兩籮筐魚蝦，淼淼這才踏上回程的路。

她已經盤算好了。蒸幾個螃蟹今天吃，剩下的便用來做禿黃油。蟹肉這些也挑出來，可以做成蟹肉丸與蟹肉|棒。

蟹肉|棒這個平時也能當零食吃，而且製造簡單，多做一些以後不方便時也能當下酒菜。

許是靈氣過於充足的原因，淼淼發現這裏的生物都很大。比如這兩籮筐螃蟹，個個都有八兩左右，看着就歡喜。

挑了裏面最大的六隻螃蟹擱到水盆里，拿個自製的罩子蓋上，其他則是用個清塵術直接洗乾淨，然後便催動靈力將螃蟹凍上。這樣凍過後的螃蟹剝肉挑黃會方便容易許多，也算是一個小技巧。

將剪草藥的剪刀拿出來一番清洗后，便選了個螃蟹，剝開殼后，紅紅的膏黃看着就喜人。

想不到都這季節了，母螃蟹還這麼肥壯，做出來的禿黃油一定會非常好吃。

麻利地將蟹殼都打開，尋了制丹用的夾子小心地將蟹黃、蟹膏挑出來，這是一個十分艱巨的過程。

禿黃油是姑蘇方言。所謂“禿”是“只有”、“獨有”的意思。所以，禿黃油的意思就是高純度的蟹粉，不許有一似蟹肉的存在。也正因這般高標準，禿黃油在種花家歷史上留下了不少美名，同時也成就了姑蘇飲食的精緻與獨特。

挑好了蟹黃蟹膏，又將前些日子從野豬身上弄來的肥膘拿出來，一番清洗后，切成小塊放到陶鍋里熬制。做禿黃油必須要有肥膘末與豬油。肥膘沫可增味，而豬油則能起到隔絕和封閉的作用，以此來延長食物的保存期。在沒有冰箱的年頭裏，這可是非常重要的事。

熬好了肥膘，便將蔥姜放入油鍋爆香，然後倒入蟹黃蟹膏與肥膘沫。小火翻滾，加入酒悶熟，再來點高湯與鹽調味，待汁收得差不多了，淋上豬油這禿黃油便算做成了。

做好的禿黃油色澤艷麗，香味撲鼻，若是用來拌飯那真是什麼菜都不用了，只需一勺禿黃油，便能吃下兩碗飯去。

只可惜前輩送她的豆子太少了，不然做些豆腐，淋上禿黃油，放上點小蔥，那才叫人間一絕！

只是眼下這豆子不能動，得留着肥。且眼下無條件建造暖房，故而待冬天真正來臨時，還得用些豆子來發豆芽，免得冬日無蔬菜可食，那可真是要命的事！

蟹粉蟹膏都挑出來了，那麼下來就該挑蟹肉了。

這做起來倒簡單，不必像挑蟹粉那般小心翼翼的，且她在無極門時也經常做蟹肉包，所以動作也是極為麻利。

將晶瑩的蟹肉都挑出來后，便用靈力將起打碎，加上蛋清、麵粉、酒、蔥姜水、鹽后，取三根筷子開始用力攪打。這過程跟做魚丸是差不多的，都要打到出漿才行。

本來這裏面添加生粉是最好的。只是眼下也沒生粉，只能用麵粉代替將就着用了。

將竹子劈開，火烤清洗一番后，刷上一層油，將打好的蟹肉放進去，用小勺子稍微壓一壓后，連竹子一同端上鍋蒸，待熟了后，再取下用火稍微烘烤一番，蟹肉|棒就徹底成形了。

用匕首輕輕一刮，蟹肉很容易地就脫下了。切下一點放進嘴裏細細咀嚼一番后，淼淼美得眼都眯起來了！

鮮美至極！

不但鮮還清甜無比，一口一個下去，只覺胃都被征服了呢！

蟹肉非常多，留下一點以後做包子后，其餘的淼淼都做成了蟹肉|棒以及蟹球。等天再冷些，弄個紅泥小爐吃火鍋也是極美的！

在釀酒前，淼淼在森林裏發現了野菘菜以及蘿蔔。順手采了一堆回來，加了些茱萸做了些泡菜。眼下這多天過去了，泡菜也能吃了。看着魚兒肥美便想起了酸菜魚，今個兒就再做個酸菜魚吧。

就是森林裏沒找到燈籠果，不然那等口感與辣椒相似的東西用來做酸菜魚才叫美呢！

酸菜魚、白灼蝦、醬燒羊肉、蟹條魚丸蒓菜湯、酸蘿蔔、禿黃油拌飯……

將做好的菜端上桌后，淼淼拿了兩個杯子出來，倒了一點山楂酒，笑眯眯地道：“來，多寶，咱們干一杯！”

多寶也是個豪氣的猴子，儘管上回醉了不舒服，可喝酒這等事它才不會扭捏呢！

拿着杯子跟淼淼碰了便仰頭將酒喝盡。

酒是液態釀造而成，蒸餾出的度數並不高，而淼淼也只蒸餾了一遍，所以這酒頂多也就二十二度左右。對於淼淼來說，這是淡酒，但對於多寶來說，這是它喝過最烈的酒了！

身為一個姿態靈活的金剛獼猴，它總是能弄到酒的，但喝了這麼多酒，它沒喝過這樣烈的酒。更別提酒液還如此清澈，毫無雜質了。

所以多寶很喜歡這酒，尤其喜歡這酒入喉的火|辣感。它們獼猴也是擅長釀酒的，有名的如猴兒酒。但是喝過淼淼釀的酒後便覺猴兒酒也不香了，還是這酒好喝！

兩人喝了一杯，剛準備動筷，多寶卻忽然叫了起來，“雪，下雪了！”

它放下筷子跑到外面，在院子裏蹦躂了幾下，喊道：“淼淼，快來，下雪了！”