第11章蕨菜煎餅

“哥，我可以告訴你，但是你不能告訴別人，任何人都不能說哦！可以嗎？”

“什麼呀，就不能說，神神秘秘的，你說吧，我不說出去就是了。”張小泉嘀嘀咕咕的，這丫頭，神神秘秘的，不過最後還是笑着答應了。

“這個東西叫做蕨菜，你看我弄這麼麻煩，就是為了把它煮一下弄熟，又漂一下，去去它的黏性。你把鍋洗了，然後過來我教你怎麼做，好吧。”張小雨伸手進盆里試了試，水涼了，就搬個小凳子過來坐下，把盆里的一根根蕨菜桿從中間撕成兩半。

張小泉刷好鍋過來的時候，張小雨已經撕了小半了。

“來來來，哥，你也拿個小凳子過來這邊坐。”

張小泉拿着凳子做到張小雨的旁邊，“哥，你跟着我做，像這樣，從中間撕成兩半就行咯。”張小雨給他哥演示一遍。

“這是為什麼呀？小雨，你到底是準備做什麼？”他從來沒有見到有人這麼做菜的，實在是好奇及了。

“你先別管啦，一會兒弄完了我做點出來，你就知道了啊。”跟他也解釋不清楚。

這東西可以炒肉，可以涼拌，可以燉菜，滑嫩爽口，很好吃的呢。

張小泉幫着一會兒就弄完了。見天也不早了，張小雨就準備洗米下鍋了，可是找了一圈，才想起這個家沒有米這麼高級的東西。

只好用剩下的玉米面混着蕨菜熬了一鍋粥，她看還剩下差不多一把麵粉，就全倒進大碗裏，放上適量的水，把它攪勻了成糊狀，又從盆里抓了小把蕨菜，切得碎碎的，和麵糊拌在一起備用。

將洗好的鍋刷上一層少少的油，（沒辦法，油罐子裏沒多少油了，得省着點。）將麵糊倒進鍋里，攤得薄薄的，

“哥，火小一點，不然一會兒沒吃的咯。”小雨笑着高聲對着一臉被火映得紅撲撲的小泉說道。

“好嘞！”張小泉一聽有吃的，幹勁十足。

等攤得兩面熟了取出放到菜板上，全部弄完后，擺整齊，橫一刀豎一刀的，切了個米字，然後整齊的擺放在盤子裏。

可惜沒有雞蛋，要不還好吃點，不過這樣也不錯了，慢慢來，雞蛋會有的，麵包也會有滴。

也不知張小雨是怎麼做的，香味撲鼻，勾得張小泉口水直咽，眼睛都直勾勾的盯着盤子裏。

張小雨好笑，用手拿了一塊放到張小泉的嘴邊，面對疑惑的張小泉，笑了笑，“吃吧，還有許多呢！”

張小泉立馬不客氣的張開嘴，大口的吃起來，“恩恩……好吃，好吃。”也不管燙不燙，左手換右手的快速就解決了手中的餅子。

“呵呵呵，好吃就再吃一塊，剩下的等爹娘回家在吃。”小雨好笑的在遞一塊過去。

張小泉想接過，可還是拒絕了，“小雨都沒吃呢，還是你吃吧。”他是哥哥，應該讓着妹妹的，可是那真的很好吃，他好喜歡！

小雨看着他那誠實的眼睛，目不轉睛的盯着她手裏的麵餅。