第29章 有好戲看了
柳老太就是說說，想跟外孫女多說說話。這一趟過來，她發現張俏改變了許多。
人變得愛笑了，長高不少，氣色好，臉也圓潤了一些。
不久前，她拉着柳氏回屋說體己話。
問了張俏的親事，還有家裏的事情。
柳氏也沒瞞她，一五一十的說了家裏這些日子的改變。柳老太不敢相信，直到柳氏帶她下了地窖，看了那些家當，這才相信。
神靈一說，沒人不信。
雖沒誰真的見過菩薩和神仙，但神靈不可觸犯，大家心裏都是信奉的。
柳氏說了張俏跳河后的奇遇，柳老太暗暗稱奇，也全信了。由不得她不信，事實擺在眼前。
不然，張俏怎麼會變化這麼大？
母女二人從屋裏出來后，柳老太臉上的笑容就不曾收起過。瞧着時候差不多了，就進廚房幫忙。
柳老太看着張俏熟練的備食材，心裏很是欣慰。
“姥姥，我準備弄一個韭菜炒河蝦，如果有大一點蝦，我就給姥爺做醉蝦，再做三鮮鍋巴。家裏還養着一些黃鱔，我再做燒鱔段，臘肉乾豆角，酸辣土豆絲……”
柳老太聽着菜單，咽了咽口水。
“我家阿俏真能耐，這些菜光聽就好吃到流口水。那姥姥就等着吃阿俏做的飯菜。”
張俏笑着點頭，“好啊。”
張俏把蒸好的糯米飯放在陶盆里，攤涼了再放些糯米粉，適量的鹽和她特製的調料粉，少量油。
全部一起拌勻了。
舀到抹了油的案板上，壓成一個個薄飯餅。
柳老太站起來，站在一旁看着，好奇的問：“阿俏，你這是用飯來做什麼？”
“炸鍋巴。”
“啊？”
“姥姥，你等下一看就明白了。”張俏也說不清楚，但她相信柳老太看一遍就懂了。
她往鍋里倒了油，烤到五成熱后，便把備好的飯餅放進去炸。
不一會兒，金黃的，香香脆脆的鍋巴就炸好了。
她取了碗，裝了一些遞給柳老太，“姥姥，你嘗嘗。看看味道如何，你喜不喜歡？”
柳老太有些猶豫，她怕太硬了。
她牙口不太好。
太硬的，咬不動。
可又不想讓張俏失望，便夾了一塊送進嘴巴，一咬咔嚓脆，滿嘴的香味。
“嗯，好吃！真好吃！”
張俏笑道：“姥姥，吃了飯後，我多做一些給你帶回去。”
“好！”柳老太高興。
外面，張立頂撈蝦回來了。
“二妹。”
“大哥，你撈了多少蝦？”
“好多啊，在河邊碰到了張牧他們，他們幫我一起撈的。你快來瞧瞧，這大的有少呢。”
張立頂把活蹦亂跳的蝦倒在了木盆里。
張俏過去看了眼，高興極了。
“大哥，你把大的撿出來，分開放，洗乾淨。”
“好哩。”
張俏去取了酒，把一半鮮大河蝦做了醉蝦，另一半教張立頂剝殼剔除沙線，準備待會做三鮮鍋巴時用。
灶里燒着大火。
鍋燒得滋滋響。
張俏把切好的蒜片和薑片丟進油鍋里，爆香后，再放入切好的鱔段迅速翻炒，調入一湯匙白酒去腥。
略微翻炒后，將備好的蘿蔔塊和大蔥一起放入鍋中，加入適量的醬油，一湯匙白糖翻炒。
最後添水與黃鱔齊平，再灑些五香粉，蓋上鍋蓋。
“姥姥，小火就好，先燜一會。”
“好！”從張俏給黃鱔氽水，划刀口切鱔段，再到熟練的翻炒過程，柳老太是看得目瞪口呆。
“阿俏，你是不是放里放了一舀糖？”
張俏點頭，“是的，放點糖，一來提鮮，二來可以上色。”
柳老太又問：“好像還放了點酒。”
“嗯，放了一舀酒，酒可以去腥味。”
“我的乖乖啊，阿俏，你可真能耐。”柳老太聽她頭頭是道，毫不吝嗇的誇獎。
張俏：“姥姥，你吃過再誇也不遲。”
“肯定好吃！”柳老太篤定。
那邊，張立頂把處理好的蝦端到灶台上，“二妹，好了。”
“辛苦大哥了。”
“不辛苦。”
張立頂笑着擺手。
張俏捻了塊鍋巴遞到他嘴巴，張立頂立刻張嘴咬住，咔嚓咔嚓的吃着，笑得一臉滿足。
柳老太見他們兄妹感情好，也很是高興。
趁着鍋里在燜鱔段，張俏把醉蝦備好，擱到廚櫃裏入味。剝殼的蝦仁裹一層薄雞蛋清，調味拍擱一旁腌着。
鍋里的鱔段燒好了，張俏揭開鍋蓋，讓柳老太燒大火，將湯汁收至略濃稠后，撒上蔥花，裝盤。
洗凈大鍋。
張俏又往裏倒了些油，放入薑絲煸炒，倒入蝦仁炒熟撈出。她重起鍋燒油將蔥、姜用小火煸出香味，沖入湯，稍煮片刻，撈除蔥姜，下入肉片、筍片、蝦仁、泡辣椒、蔥姜蒜，加入調料。
汁開后，勾芡，淋上熱油，裝在盆時，蓋好，保溫。
她手腳麻利的炒好其他菜。
最後一道油渣青菜裝盤時，外面院子裏也傳來了張老頭夫婦的聲音。
張俏撇撇嘴，心裏吐槽。
“來得真及時，好像是算好出菜上桌的時間，聞着菜香味來了。不多一刻鐘，也不少一刻鐘。真牛！”
柳老太聽到動靜，面色一僵。
柳氏擔心她發火，“娘，你別跟他們一般見識，他們就是……”
“翠花，這事我和你爹心中有數，我們會有分寸的，你不用擔心。走了，我出去迎迎她。”
張俏滿心期待，等着看她姥姥收拾她爺奶。
她算是看出來了，她娘的性子多少隨了她姥姥，真生氣時，那悍性十足。
柳老太出了廚房，笑着迎上張老太。
“親家婆，歡迎歡迎！”一副主人姿態。
她張開手臂，一把抱住張老太，熱情的往她背上拍去。因為熱情嘛，手勁沒收住，拍得張老太咳嗽起來。
柳老太連忙鬆開她，趁她發作之前，一臉關切的問：“親家母，你這是染風寒了吧？怪不得啊，你這麼久都沒過來。原來不是怕過來幫忙做事，而是怕把風寒過給我們。”
張老太要發作的話，只好吞回去。
說起來，他們是主家，柳家二老是客人。可客人在廚房幫忙，主人家吃飯才露面，他們本就站不住腳跟。
張老太：“是啊，染了點風寒。”
柳老太親昵的牽着她去堂屋，一邊走一邊道：“親家母，那你可得多注意身子，多喝些水，吃食上主清淡。”
張老太：“多謝親家母關心，你說的有道理。”
廚房裏，張俏聽出了一些眉目，咧着嘴笑。她看着灶台上的菜，心想，她姥姥真狠。
等一下怕是有好戲看了。