第十七章 千滾豆腐萬滾魚
許杏兒自顧自地撿起東西，看都不看他一眼，轉身就走。
“杏兒，我不是故意的，我……”
成哥兒在後面喊了幾聲，許杏兒卻沒有回頭。
“喏，山子哥給你採的。”到家把燈籠果給了桃兒，見她一雙眼睛裏都透着歡喜，許杏兒忍不住揉揉她的頭髮道，“過幾日姐趕集給你帶好吃的回來。”
桃兒拿了個燈籠果塞進嘴裏，酸得眉眼都擠做一團，聽了這話連連搖頭，含含糊糊地說：“家裏沒錢，我不要。”然後又拈起一個燈籠果塞進許杏兒嘴裏，“姐，你也吃。”
一顆燈籠果，從嘴裏一直酸到許杏兒的心裏，她揉着桃兒的頭髮，心裏想着賺錢的法子，卻總是不得其法，嘆了口氣道：“姐要做飯了，你自己進屋去玩兒。”
她端着木盆在院兒里把兩條魚收拾乾淨，尋個小碗倒了些黃酒，捏了一小撮鹽放進去攪勻，將魚的內外都抹了一遍放在旁邊腌着。
許杏兒多抱了些柴到灶間，點上灶火，切好蔥絲、薑絲、蒜片，在房梁下扯下幾個干蘑菇，又去筐里摸出幾顆有些乾癟的紅棗。
待火燒旺鍋熱起來之後，少放了點兒油，把蔥姜蒜丟下去熗鍋，添水后把魚放下去，又將干蘑菇和棗子都丟下去，最後少倒了些黃酒下鍋，用勺子輕輕攪動一下，讓料酒混勻在鍋里，便蓋上鍋蓋。
桃兒站在東屋的門口，含着燈籠果，也不知是酸的還是饞的，嘴角泛着亮晶晶的口水，時不時地往回吸一下。
許杏兒見她這幅饞模樣，忍不住笑着過去點點她的額頭道：“你個小饞貓。”
“不饞。”桃兒抬手抹去口水，扭頭不去看灶台，抿抿嘴說，“給娘吃。”
許杏兒鼻子一酸，把桃兒摟進懷裏說：“全家都吃，以後姐去河裏抓魚回來吃。”說著摸出個銅錢塞給桃兒，朝她屁股上拍了一下道，“別守着鍋轉悠，去陳叔家問問，還有沒有老豆腐了。”
“嗯！”桃兒歡快地答應着，一溜煙兒地就跑了。
許杏兒這才抬手抹去眼角的潮濕，等鍋里的湯滾開之後，用草灰壓住火頭，小火慢慢地燉着魚湯。
桃兒不一會兒就捧着豆腐回來，北方的水好豆子也好，所以做出來的豆製品都十分可口，滷水點出來的大豆腐潔白細膩，又十分耐煮耐燉，不管拌、炒、溜、燉都好吃。
許杏兒掀開鍋蓋，一手托着豆腐，一手拿刀，在豆腐中間橫切一刀，然後切成薄厚相近的片，直接抖入鍋中，騰起帶着香味的熱氣，引得桃兒在旁邊不住吸氣。
“千滾豆腐萬滾魚，燉久了才好吃，進屋去別在這兒添亂。”許杏兒說著舀了些苞米面，添水揉成麵糰，蓋上塊濕布放在一邊醒着，去地里掐了些小白菜，擇好洗凈用熱水焯一下，剁碎了擰出水分，又拿了些紅薯粉煮軟，剁碎混在一起，墊腳到柜子上取下放大油的罐子，稍微挖了點兒攪進餡兒里。
回身把醒得差不多的麵糰拿來，掐下一塊拍成薄片，盛一勺餡兒放上面，然後在手心裏慢慢轉動糰子，另一隻手把麵皮朝裏面捏，最後包成個糰子樣，放在蒸籠的屜布上。
許杏兒做飯手腳十分麻利，對這些鄉下的菜式也不陌生，畢竟前世從能夠着鍋沿兒開始就學着做飯，這麼多年下來也是有木有樣的，不多時就包好了一屜，添水架火開始蒸菜糰子。
許老三這會兒從外頭回來，手裏提着鋤頭，身上還背着一大捆柴，進院兒先扔下柴，然後放下鋤頭，進屋抽抽鼻子笑着問：“今個兒做什麼好吃的了，這麼香？”
“熬的鯉拐子燉豆腐，剛蒸上菜糰子。”杏兒一邊盯着魚湯和菜糰子的火，手裏用小石磨，取了點兒細米磨碎，等菜糰子時間差不多了端下來，便開始熬米湯。
葉氏直到現在還沒下奶，兩個嗷嗷待哺的娃兒，就只能靠吃米糊填肚子，栗子太小還只能喝點兒米湯，鎖兒已經能喂點兒粘稠的米糊了。
所以許杏兒每次都把細米磨碎，這樣煮起來更容易爛軟，上層稀的米湯餵給栗子，下面的就給鎖兒，偶爾剩下些也捨不得讓桃兒解饞，都是留到半夜熱熱再喂一次。
好在兩個孩子都不挑嘴，有什麼吃什麼，雖然看着都是瘦瘦弱弱的模樣，但卻也沒見鬧病，讓葉氏和許杏兒都放心不少。
米糊熬得差不多的時候，許杏兒把魚湯那邊撤了火，稍微又燜了一會兒才掀鍋蓋，一股濃濃的魚鮮味兒撲面而來，讓她都忍不住咽了口口水，自從到這裏之後，當真是虧了不少嘴，平時連個肉星都難得一見，偶爾吃到幾口帶油花的菜都實屬不易。
她先盛出一大碗清湯，鏟了一塊刺少的魚肚子肉，端進去放在葉氏面前。
然後又出來盛出一小盆，添了些鹽，又撒了蔥花和香菜，端到裏屋桌上，見桃兒已經早早兒地等在桌旁，便先給她盛了一小碗湯，夾了兩片豆腐放在面前，叮囑道：“先吃這個，魚肉刺多，等我給你弄，卡在嗓子裏可不是鬧著玩兒的。”
許老三後腳就端着菜糰子進來，又去地里拔了幾根蔥，盛了碗大醬上桌，看着葉氏小口喝着魚湯，不由笑着說：“娘還是惦記你的，雖然嘴上說得難聽，但這不還是想着給你補身子么！”
許杏兒正在給桃兒挑魚刺，聽了這話翻了翻眼睛道：“爹，這魚是山子哥送來給娘補身子的，我今個兒去老屋拿米，奶說家裏也沒細米了，就給了我一小捧。”她說著抬起下巴，示意放在炕沿兒上晾着的米糊。
“就夠熬這麼五六些的樣子，熬一次只夠兩個娃兒吃兩頓的。”怕許老三不知道孩子每天吃多少，她又補充道，“一天都要吃四五頓。”
許老三的眉頭又擰了起來，看着葉氏低頭喝湯，再看看桃兒被燙得直吸氣，卻還是往嘴裏放的模樣，神色些微地黯淡下去，沉聲道：“等過了端午，我去多換些細米回來。”
許杏兒聞言手下一頓，不過也沒說什麼，通過這幾天的接觸，她對這個爹的印象還算不錯，至少他還知道心疼老婆，平時也會哄着女兒，家裏的活兒看到了就馬上去做。
除了有些愚孝和老實之外，許老三其實算得上是個頂好的男人了，不過畢竟是個古人，很多觀念都要潛移默化的滲透，慢慢等着量變成質變，不能指望一蹴而就。
許杏兒把擇好魚刺的肉放進桃兒碗裏，給她掰了半個菜糰子道：“別只顧着吃魚，那東西不頂餓。”
許老三自己琢磨着，這個時節跑山不划算，山上沒有太多能採的東西，地里活兒雖然少卻也離不開人，出去做工想來也不現實，便道：“這些日子地里沒什麼活兒，我明個兒去河裏下幾個捂子，看能不能弄點兒魚給你們吃。我再去打聽打聽，看看附近有沒有人家請零工，說不定能賺幾個錢兒。”
許杏兒聞言輕聲嘀咕道：“賺了錢兒也不是自己的，還不是得給出去。”話雖這樣說，但還是抬手給他夾了塊魚肉，“爹，你別不捨得吃魚。”
“……”許老三對許杏兒的抱怨無可奈何，也夾了一筷子魚肉放在許杏兒的碗裏道，“你別只忙着照顧桃兒，自己也多吃點。”
“老三，給你們送粽子來了。”李氏挎着個籃子，直接推門進來，用力吸了吸鼻子，誇張地說，“呦，這是躲起來吃什麼呢，這樣的香？”
許杏兒聞言翻了個白眼，她不捨得吃魚肉，抬手把魚頭夾進自己的碗裏，也不去理會李氏。
葉氏今年沒幫着包粽子，所以有些不好意思地說：“二嫂來了，上炕坐吧，吃了沒，跟着一起吃點兒？”
李氏眼珠轉了幾圈，把手裏的籃子放下，一屁股坐到炕沿兒上，抬起眼皮看着許杏兒道：“杏兒，咋這沒眼力見兒，還不去拿給我拿副碗筷來。”
許杏兒蹭下炕，到灶間碗櫃裏拿了小碗，回來先給葉氏添了些魚湯，然後給桃兒夾了塊魚，把另一條魚的大半個身子夾到許老三碗裏，這才給李氏盛了大半碗魚湯，附帶一條帶了點兒肉的魚尾巴。
“二大娘吃了粽子才過來，肯定不餓，吃多了怕不消化，晚上鬧胃疼，喝點兒熱湯順一順吧。”許杏兒說著把碗放在李氏面前。
李氏先喝了一大口魚湯，然後才道：“吃什麼粽子啊，哪裏有那麼好的命，包粽子累了一天，好容易煮好了，就趕忙給你們送來。”說著又伸手到盆里去夾魚肉。
許杏兒抬手朝自己臉上點了點說：“二大娘，臉上還沾着江米呢！”
李氏臉皮比較厚，也不理會，隨手抹下去，繼續呼嚕呼嚕地喝魚湯。
“娘，今年大娘和二大娘一起包粽子都累死了，以前都是你自個兒包，你可真厲害。”許杏兒扭頭對葉氏說。