第3章 報考廚藝培訓班
折騰了一上午,早就過了飯點,程奕摸了摸已經餓扁了的肚子,隨意找了家還算過得去的餐廳,點了些東西就開始吃了起來。
菜吃到嘴裏程奕的大腦猛然間一愣,他的味覺回來了!隨後又快速地夾了其他菜品吃了吃,才感確定下來,這一切都不是夢,是真實的,激動的他眼淚都快流下來了。
原來的程奕是一名哈弗畢業的廚師,算得上頂尖大廚,曾經在七星級飯店做主廚。可惜好景不長,他的味覺有一天突然消失。吃什麼東西都沒有感覺,如果是一般的大廚,失去味覺還能靠感覺來做菜,可那是七星級酒店,就算差一克鹽的味道都是不行的!沒多久程奕就失業了。
失業后的程奕就開始墮落起來,隨便找了個小餐館工作,整日裏以酒為生,三十好幾了還沒成家。如今他的味覺又回來了,他都多久沒有嘗過正常的酸甜苦辣?
今天的程奕很開心,沒有什麼比味覺回來了更加開心!作為一個廚師,味覺和刀就是他的終極武器。高興的他以至於這家餐廳的菜色做的一般般都被他忽略了。
一頓飽餐后,程奕才回了記憶里的家。A市的郊區,一個高級小區里。三室兩廳的房間,是原身平時攢的錢買的,當然只是付了一個首付。幸好原身已經交了這一年的貸款,不然原身卡里的二十來萬還不夠交幾個月的貸款。
沒辦法雖然A市跟他原來的世界的房價一樣高,雖然只是在郊區,那也是四環以類,房價十來萬一平,而原身買的差不多200平左右,百萬起跳。
“唉”看着眼前的房子,程奕再次嘆一口氣,他雖然沒像其他穿越者那樣,開局毛都沒有,但是他背了個房奴。看來得趕緊掙錢了。嗯,先給自己定個小目標,先把貸款還了,至於一個億什麼的,我可以用寫的嗎?
家裏有些亂,程奕花了點時間打理。身為廚師的他雖然墮落了,但是生活上還是挺講究的,至少要穿的狗模人樣,屋裏要一絲不苟。其實就是有點輕微潔癖加強迫症,處女座的男銀傷不起。
之後程奕又花了幾天在家裏用網絡查詢一下這個世界,重點關注了一下美食圈,又去各大好評餐廳吃了幾頓。發現這個世界的美食做的不咋地,花樣少,口味少。想了想程奕決定要重抄老本行,當廚子!
當然廚師不是你想做就做的,首先你得先有個證。無證寸步難行啊!程奕在網上找了幾家頂級的廚師學校,挨個打電話去詢問。因為現在的學校都是那種要學好幾年的,程奕想找那種快速出畢業證的,最好幾個月的,畢竟他的硬件過關。就差一個軟件了。
打了十來個都說沒有,只有一家同意,不過對方要求驗驗程奕的貨,不對是廚藝。如果程奕的廚藝過關,並且能達到畢業生的程度可以把他插到這界的畢業班裏。
第二天程奕收拾了一番就打車去了這家名叫皇家御廚的廚藝培訓中心。當然這家皇家御廚並不是為了皇家挑選御廚的意思。(因為這個世界也是有皇室的,跟英國很像,而且是屬於繼承式的。)這家皇家御廚是因為由幾位曾經做過御廚的廚師聯手創辦的,所以叫做皇家御廚。
程奕向前台請示了他的來着,立馬就有一位妹子領着他去了一間教室,教室佈置得跟廚房一樣。妹子讓他稍等,程奕自己找個了個座位,等了一會。
不會兒就有幾位年紀不一的男男女女進來,看着年紀都不算小,大慨在四五十左右。
“幾位導師,這位就是程奕,程先生。”妹子恭敬的向他們介紹。
“程先生,這幾位就是接下來要考核里的幾位導師,這位是張儀,張老師,這位是劉強,劉老師,這位是付大軍,付老師,最後一位是賀喜龍,賀老師。”妹子嚮導師們介紹完程奕后,又對程奕介紹起導師們來。
妹子一介紹完,程奕趕緊鞠躬問好:“張老師好,劉老師好,付老師好,賀老師好。”其實程奕覺得妹子就是多此一舉,在導師們的右邊胸上,都掛着一個胸牌,上面清晰的記錄著他們的職務、名字。
“你好。”對面的導師們見程奕態度好,也客氣的向程奕回道。
“好了,閑話不多說,這間教室里有所有廚具用品,跟食材,接下來你要向我們顯示你的刀工,基本功,以及這菜單上的所有菜色。”打過招呼之後,其中的賀老師開頭道,順便遞給程奕一張紙
程奕點了點頭,接過菜單看了看。表情變為嚴肅。先穿戴好廚師服,仔細清潔好自己的手。按照菜單開始分類好,果肉蔬菜。之後依次開始清洗這些物品。
幾位老師看了程奕的動作,止不住滿意的點頭。
之後才是程奕展示自己真正實力的時候。當然程奕也沒傻到去裝B,雖然這個世界的美食不如他原來的世界,廚藝也有所不如。但是現在是他求別人,不是別人求他。盡量通過就好。
洗菜,切菜,炒菜。程奕一直忙活着。最後裝盤,點綴,每一項都做的十分嫻熟,一絲不苟。最後菜品端上桌由幾位老師點評。
幾位老師嘗過後,和說了幾個程奕的缺點。
“你的這道菜做的很完美,但是細節處理上還不夠,在這裏划傷幾刀再放調理,會更加入味。”
“這道菜,還算合格,但是你的鹽早放了幾秒,應該等熟了之後再多悶三秒再放鹽,味道會更好。”
“這道菜,色香味都做的很好,但是你搭配得不好,你看看這樣搭配是不是更好。”老師說著給它換了個位置。
“總得來說,瑕疵是有,但是全部合格,恭喜你正式進入到我們皇家御廚第8界畢業班。”
幸苦了一上午,總算是等到了這句話。其實那些瑕疵都是程奕故意留的,不然你一個沒經過正經廚藝培訓的人,連點瑕疵都讓人挑不出,未免有些太過於招搖了些。