第十六章 做糖
在楊張氏心裏，這老三媳婦還真是他們家的福星啊。
今兒這事要不是她，三郎還不知道被人怎麼冤枉呢。
還有那個姓裴的，要不是老三媳婦順手救了他，他們又怎麼會知道三郎上次受傷竟然是人為的。
而且，說不定還有人藏在背後想要害三郎呢。
想到自家三郎身份也許不同尋常，這說不定以後還會遇到不少麻煩事兒，若這三郎媳婦能一直這樣走運，對三郎來說也是一件好事。
想到這兒，楊張氏看着顧知夏笑得眉不見眼的，拉着她的手，直說：“老三媳婦，真是太謝謝你了，你可是我們家的大福星啊。”
見婆婆對老三媳婦這如親生女兒一般熱情的態度，楊二郎媳婦心裏直冒酸水，“娘，你咋不誇誇我呢，今兒這事我也是幫了忙的啊。”
楊二郎媳婦心裏很不平衡，她今兒可是陪着三弟妹一塊去了呢。
還擔驚受怕了一場，這一來二去的，也算是幫了忙的吧。
結果這婆婆倒好，眼裏只有三弟妹。
楊張氏聞言，這才轉頭看向楊二郎媳婦，見她鼓着一張臉，便隨口誇了一句，“二郎媳婦，這回做得不錯。”
至少沒有丟下老三媳婦自己先回來，這還是值得誇獎的。
楊張氏不介意給點甜頭，她開了房間裏的鎖，抓了一把瓜子花生給楊二郎媳婦，“拿回去給石頭吃吧。”
楊二郎媳婦沒想到有朝一日居然還能得到婆婆的東西，簡直是意外之喜。
她笑得兩個眼睛都擠在了一塊，“噯，謝謝娘，我這就回去了。”
瞧着楊二郎媳婦樂顛顛的轉頭就走，楊張氏直搖頭。
這得了好處就把人丟在一邊的性子什麼時候能改一改哦。
等楊二郎媳婦離開，楊張氏這才開始清點顧知夏買回來的東西。
這其他的先不說，楊張氏看着那一斤白糖直皺眉，“你這孩子真是不當家不知柴米貴，怎的買這樣精貴的東西？”
顧知夏笑着解釋，“我見相公日日喝葯，甚是苦嘴苦胃，就想買些糖給他甜甜嘴兒，去了糖鋪這才知道這糖原來這樣貴……”
顧知夏越說越小聲，楊張氏見着自家小兒媳婦怯生生地看着自己，哪裏還能說出什麼重話來。
罷了，這老三媳婦說起來也不過還是個不知事的小姑，哪能指望她一下子就一個當家的老手？
更何況她買這糖還是為了自家小兒子。
嘆了一口氣，楊張氏道：“要心疼自己的男人，這個心倒是好的，只不過下次可不興這樣亂花錢了，咱們女人過日子可不能像男人，得學會精打細算。”
楊張氏對顧知夏諄諄教導，她這會兒是真滿意這個兒媳婦，可這丫頭到底年紀小，性子還有得磨呢。
顧知夏點了點頭，“我知道了，不過，娘，為什麼糖會這麼貴啊。”
在現代這白糖不過幾塊錢一斤，沒想到到了這裏居然這麼貴。
要知道這普通人家一年的嚼用才一兩銀子，這一斤糖竟抵過五年的吃穿用度。
不得不說，在聽到價格的時候，顧知夏有點被嚇到，她也是咬咬牙才買了這一斤糖。
聽了顧知夏這話，楊張氏還以為是她在顧家時受後娘苛待，從沒出過門，才不知道這物價。
當下對顧知夏更為憐惜。
楊張氏解釋道：“咱們這整個大榮王朝，就沒有幾個製糖的，這糖大多是外面進來的，你說貴不貴？”
顧知夏一聽，頓時明白了，“怪不得這麼貴，原來是進口貨啊。”
“那為什麼自己製糖呢？”
為什麼不自己製糖？
這可不是楊張氏一個普通婦人能夠回答的問題了，她嗔怪地看了一眼顧知夏，“你個小姑娘家家的怎麼什麼事都要問到底呢，糖要是那麼容易制，咱們還從外面買什麼糖啊？”
楊張沒法回答顧知夏，倒是楊志安看着自家媳婦疑惑的小臉，解釋道：“因為咱們大榮沒有製糖的原料，所以掌握製糖方法的人很少，其他國家的人也不會大發善心，把製糖的方法告訴我們。”
沒有原料？
這倒是，顧知夏來到這裏這麼久時間好像還沒見到過甘蔗。
“就不能用其他原料代替嗎？”顧知夏問。
現代社會其實用甘蔗做糖的也很少，大部分都是用甜菜，但是這裏好像也沒看到過甜菜。
顧知夏不由得沮喪，這真是一個嚴重缺糖的國家。
楊志安聽了顧知夏的話搖搖頭，道：“除了甘蔗，我還沒聽說過有什麼能製糖的。”
“小麥，大米這些東西不可以嗎？”
這些作物的含糖量都是比較高的應該可以吧，顧知夏記得，麥芽糖好像就是用小麥做的吧。
楊志安聞言搖搖頭，這他倒是不知道了，書上也沒寫啊。
楊志安覺得自己這小媳婦有時候不止脾氣大，心也大，什麼都敢想。
連楊老頭聽了這話也哈哈大笑，覺得顧知夏異想天開，“老頭子我種了一輩子地，從來沒聽說麥子能做糖的，要真是那樣，這糖還不遍地都是了？”
顧知夏不甘心，“不試試怎麼知道，萬一能行呢？”
她可不想以後吃個糖都要花上幾兩銀子，多劃不來啊。
見她這樣，楊張氏笑道：“正好家裏去年還剩下些麥子，不如你拿去試試？”
楊張氏覺得，這丫頭就是小孩子心性，沒個定性，不如讓她試試，撞了南牆就知道回頭了。
反正失敗了也沒什麼，他們莊戶人家別的不多糧食還是有的。
試試便試試，顧知夏覺得既然這大榮王朝既然這麼缺糖，她要是真把麥芽糖做出來了，這也是一個很好的生意呢。
說干就干，第二天顧知夏就從楊張氏那裏拿了幾斤小麥和糯米試水。
顧知夏將小麥，盆里發每天澆兩次水。保持小麥的濕潤。
如此堅持了三四天，小麥終於發芽了。
楊張氏見狀搖搖頭，這老三媳婦果然是小孩子心性，不是說做糖嗎？
怎麼還發起芽菜了？
果然是說著玩的。
這樣想着，楊張氏也不再管顧知夏，且由着她折騰，折騰煩了自然就消停了。
這小麥發了芽，顧知夏就立馬泡了糯米，蒸上。
這下不止是楊張氏連楊志安和楊老頭都看不懂顧知夏到底要幹什麼了。
這又發芽菜，又蒸糯米飯的，他們實在看不出這兩樣東西跟糖到底有什麼關係啊。
不過，他們也沒阻止顧知夏左右這芽菜和糯米飯都能吃，浪費不了。
正這樣想着，三人就見顧知夏居然將小麥芽拔了搗碎。
嘿，這倒霉孩子，怎麼能這樣浪費糧食呢？
楊張氏正要過去阻止，就看見更加讓他心跳加速的一幕，這顧知夏居然把搗碎的小麥芽放到了放涼的糯米飯中，攪拌在一起。
敗家啊，這樣一弄還能吃嗎？
饒是楊張氏再喜歡這個兒媳婦，也不能看着她這樣浪費糧食。
她拔腿就要過去，卻被楊老頭攔住了，“老婆子你幹什麼去？”
楊張氏急道：“自然是去說說三郎媳婦，哪怕咱家不缺糧食也經不住這樣糟蹋的。”
楊老頭攔住她，“你已經答應了三媳婦，怎麼能出爾反爾？就讓她折騰去吧。”
楊志安也說：“娘，你就讓娘子去弄吧，說不定她還真能把糖做出來呢。”
瞧着顧知夏有模有樣的，楊志安是對她充滿信心。
“可是……這……”楊張氏那是真心疼糧食，可老伴兒和兒子都這樣說了，她也只能作罷。
這會兒，顧知夏已經把攪拌好的芽菜和糯米飯裝在盆子裏，蓋上蓋子發酵。
她一走出來，就看見三人一瞬不瞬地看着自己，顧知夏嚇了一跳，忙問：“爹娘，相公你們咋了？怎麼這樣看着我。
三人搖搖頭，“沒什麼，就是想問問你，這糖做出來了沒有？”
顧知夏搖搖頭，“還沒呢，得等上一段時間。”
忙活了這麼久，其他三人其實也不認為顧知夏能做出糖來。
見她這樣說，還以為失敗了。
楊志安正打算安慰安慰顧知夏，就見她道就：“爹娘，我有些累了，先回房休息了。”
“去吧去吧。”楊張氏以為她是做糖失敗了，受到打擊，也不好糾結她浪費糧食的事了。
直接擺擺手讓她去休息。
楊志剛安連忙跟上，回到房裏，卻見顧知夏已經和衣躺下，也不好打擾她。
思忖着，要不等她睡醒了再安慰她好了。
誰知顧知夏睡了一覺醒來之後就跟沒事人一樣，該幹嘛幹嘛。
三人都以為她是自己想通了，放棄了。
可誰知道，吃過晚飯後，顧知夏又開始折騰了。
顧知夏把發酵好的糯米小麥芽用紗布包起來，用力擠，直到擠出一大盆汁，然後倒入鍋里，大火煮。
直到煮了差不多半個時辰，顧知夏便不停的攪動鍋里的汁，直到它們變得粘稠。
顧知夏這才用罐子裝好。
楊志安和楊張氏還有楊老頭，聞着空氣中不斷傳來的香氣，忍不住跑到廚房探頭探腦。
“老三媳婦，你真的做出來啦？”
“娘子，你真的做出來啦？”
三人異口同聲地說著便進了廚房。
顧知夏笑道：“做出來了，就是不知道味道怎麼樣，爹娘，相公你們要不要嘗嘗？”
三人點點頭，顧知夏便拿了碗，從罐子裏盛了一點出來。
乳白中帶着點點黃色的粘稠物體，散發著麥芽的清香，看上去很是誘人。
楊張氏用筷子挑起一點，小心翼翼地放入口中，清甜的味道便在舌尖綻放。
甜的，真的是糖！