第九章做美味
等到鍾大山挖完蚯蚓回來的時候，就看到媳婦一個人樂呵的樣子，走到她的身邊看着她，戲謔的問道：“數出來沒有，一共有多少條。”
“四十二條，好多啊。”
“恩，晒乾后拿到藥鋪也能賣個七八十文。”
“賣給藥鋪，這個價格怎麼算的？”
“干黃鱔藥鋪一般五文錢兩條，但也是要夠稱的，個頭小些的則是五文三條。”
那麼多鱔魚才賣這麼點錢，這也太少了吧，這樣的野生黃鱔若是在現代，在那些大城市裏一進都能賣到上百元，賣給藥鋪的話，還不如她自己給做成吃食，什麼黃鱔羹，爆炒黃鱔，響油鱔絲，黃鱔燜飯等等，肯定能夠賣上一個好價錢，她對自己的手藝還是非常有信心的。
好，就算是不做生意，留着自己吃也是不錯的，還能給自己補充點營養，現在的身體實在是太瘦弱了，重活什麼的她都不敢做，就怕將自己的身體給累垮了。
原主就是因為身體原因沒有撐過去，這才讓她成功附身而上，佔據了這具身體，成為身體的主人。
“相公，你看這麼些黃鱔咱先不賣，我晚上給你做幾個黃鱔的菜式，若是你覺得好吃，咱們拿到鎮上或者縣城去賣。賣給藥鋪實在是太便宜了。我覺得不值。”
“媳婦這樣會不會累着你，若是因為做吃食將你累着了，我情願把黃鱔賣到藥鋪。”鍾大山第一考慮到的便是金沫的身體吃不吃得消，給自己做飯，吃的人就他們兩個，但若是賣，這出貨量肯定會變得大，也會更累，媳婦的身體本身就虧的厲害，再加上剛大病初癒沒多久，他真心不希望她那麼累。
“不會，我就只是做吃食，別的重的，累的我都不做，讓你來做，你看可以不？”金沫為了改善家裏的境況也是拼了，直接向鍾大山撒氣了嬌。
實在是她要考慮的太多，最最重要的一件事就是房子的問題，她得趕在入冬前將他們住的房子給推了重建，這四面漏風的房子，到了冬天真的能挨過去，她光是用想的都覺得不可能。
“哈哈哈~~好，你把那些臟活累活都交給我，你就只管做。那媳婦你先在邊上等會兒，我把這些竹簍重新下好。”她也算是在農村長大的，也見過竹簍捕黃鱔，卻從來不知道要怎麼捉，沒想到捉黃鱔還要在竹簍里放上一些蚯蚓的。
將每個竹簍都放上蚯蚓后，將竹簍用繩子綁在水草上，輕的那頭微微露出水面。
“每個竹簍里放上一些蚯蚓是為了吸引晚上出來覓食的黃鱔自己主動進入竹簍，每一個竹簍最多可以裝十二條黃鱔，為了防止黃鱔一下子將裏面的蚯蚓全部辭掉，所以要多放幾條。”鍾大山見金沫好奇寶寶的樣子，不由解釋道。
“那這頭為什麼又要浮出水面，這樣不是告訴別人這裏有竹簍嗎？不怕別人將裏面的黃鱔捉走啊？”這不是明擺着告訴被人么，這裏有黃鱔簍子。
“你個小傻瓜，黃鱔它也是要出來水面呼吸換氣的，這竹簍要是全部埋進水裏，黃鱔就算是進去了，到了第二天我們起簍子的時候，它們都翻肚子了。”
“那這竹簍做這麼長，入口又帶了個塞子，就是防止進去的黃鱔再爬出來是嗎？”
鍾大山朝着金沫拋了一個媳婦你真聰明的眼神。
金沫一下子得意起來，看她也是一個懂得思考的的人，很快就會舉一反三。
一番玩笑后，兩個人提着黃鱔回到家，金沫讓鍾大山挑了十條黃鱔出來，其他的全都拿去院裏的缸里養着。
金沫用清水將黃鱔清洗乾淨放到了一個盆里，加上半勺水，拿來剪子，二話不說就剪斷了黃鱔的尾巴。
鍾大山一看這架勢直接愣住了，不是說用黃鱔做菜么，怎麼整得這般血腥呢。
“媳婦，你這整啥呀？”
“相公，你別這麼看着我，你就等着吃美味的黃鱔羹跟黃鱔飯吧。保管你吃了眉毛都要掉下來。”
鍾大山笑着撓了撓頭，“黃鱔飯，那豈不是要蒸米飯，要不我先將米飯給蒸上？”
得到金沫的首肯后，鍾大山才屁顛屁顛的進了廚房蒸米飯去。
金沫處理好黃鱔后，又去牆角邊掐了幾根蔥，又拿了幾個辣子，這辣子還是王嬸拿來的，她直接給晒乾了，她種的辣子還不到收穫的時候，才剛開花呢，要想吃自己種的新鮮辣子，還得等上一段時間。
回到廚房，鍾大山已經將米飯給蒸上了，就連要用的鍋也都刷乾淨了，金沫將蔥，辣子準備好后，又去切了一點姜，緊接着從碗櫃裏拿出一個盆。
按照前世的記憶適當的加入一點醬油，鹽，還有切成碎末的辣子，蔥，姜，又勺了一勺雞油，拿筷子快速的攪拌均勻，放到一邊。
接着開始指揮起鍾大山將大鍋熱起來，將院子裏洗乾淨的黃鱔倒入鍋里加水，蓋上鍋蓋，大夥燒大概五六分鐘后將黃鱔撈起。
將黃鱔去骨，一般留着將其放進挑好的料汁里浸泡，另外一半則繼續加水大火煮，勾芡了一點麵粉倒入其中，一股濃香的味道瞬間飄了出來。
金沫又將腌好的黃鱔放到一旁已經正好的米飯上，撒上蔥花，用灶上剩餘的餘溫再燜一會兒。
黃鱔飯和黃鱔羹一上桌，那股子香味香得鍾大山口水直流，直接甩開膀子開吃。
“媳婦，你這手藝真的是沒得說，村裏的人整治的黃鱔都沒你的香，不，應該說鎮上酒樓做的都沒你做的好吃。媳婦，你有這麼好的手藝，你爹娘咋的還忍心這麼對你。”鍾大山一邊吃，一邊說，想到媳婦的娘家，那家人真是一群睜眼瞎，媳婦那麼好的手藝，他們怎麼還這麼對待媳婦，不過現在可不是便宜他了，頓頓都能吃得香噴噴的，每天幹活都充滿了精神。
“~~~我沒有在他們面前展示過，他們都不讓我吃飽，我做什麼還要挖空心思給他們做好吃的，做得好了，大概我更加吃不到了，還會被當牛做馬的給他們使喚。我又不傻。”原主可沒有這麼好的手藝，但金沫又不能講實話，只能胡扯一番。但她說的卻又是事實存在的。