洛家食肆5
眼看着閨女半杯酸梅湯下了肚,何安明急忙阻攔“閨女少喝點,飯還沒上來呢,喝飽了一會兒還吃的下去嗎。”
老爸說的有理,何雨欣這才戀戀不捨的放下杯子,一杯十五塊錢的酸梅湯,剛看到的時候心裏還念叨,學校飲品店五塊錢一杯,這賣十五塊錢,不會是坑人的吧。
現在她只想說,值!太值了!
拿出手機拍了張照片,發給還不知道起沒起床的室友們。
“餐好了。”
洛素喊了一聲,何安明與何雨欣同時站起來。
何雨欣的是土豆牛肉蓋飯,雪白的瓷盤中,白米飯粒粒分明,光潔油亮,每一粒都吸飽了水分,飽滿的很。
土豆牛肉的湯汁有些粘稠,香噴噴地灑在米飯上。
偌大的盤子裏,一半是雪白的米飯,一半被滿滿當當的土豆與牛肉鋪滿,分量十足。
何雨欣直接拿起了瓷勺,舀了一大勺,馥郁醇厚的湯汁浸潤在米飯上,依舊掩蓋不住米飯的清甜,
來自東北黑土地的正宗稻米,入口柔糯而有彈性,香氣十足。
小米粒兒們不遠千里的長途跋涉,剛住進了新家沒多久就被送進了食客們的面前。
平日裏吵吵鬧鬧個不停,如今可算是團結了起來,變成了一鍋和諧的大米飯。
湯汁熬煮數小時,牛肉的香氣早已完美滲入其中,鮮香可口,光是泡着湯的米飯就這麼好吃!
就是沒菜,光是湯泡飯何雨欣都能吃兩大碗!
何雨欣沒有猶豫,掰開竹筷,直接夾住一塊牛肉。
作為這道牛肉土豆中的主要食材,它作為大哥,身先士卒,下鍋最久,為小弟們開了個好頭兒。
牛肉切得大塊,壯碩的身軀燉得十分軟爛,早已入味。
牛肉大哥身上的衣服已經殘破不堪,絲絲縷縷的,掛滿深褐色的湯汁,一口咬下去,肉汁咸鮮,嚼起來仍有幾分肉感。
扎紮實實,沒有一絲注水的虛假,身為這鍋菜品中的大哥,它就是這麼偉光正!
許是老闆還放了些微的辣椒?
何雨欣的舌尖上似乎還殘留了一絲不易察覺的辣味兒,絲絲麻麻,更加開胃了。
這個疑似被老闆忘記的漏網辣椒沒有忘記自己的使命,百分之二百的發揮出自己的本味。
當然不能忘記土豆,燉牛肉的土豆不是尋常的粉土豆,新鮮的小土豆個頭不大,在洛素的刀下或一分為二,或大卸八塊。
何雨欣夾起一塊土豆,半圓形狀的小土豆憨憨的,是個再正直不過的老實土豆。
它其貌不揚,規規矩矩地待在盤子裏,即使等不來食客的臨幸,也沒有半分氣惱。
小土豆沒有抵擋湯汁大軍的侵襲,老老實實地披上了牛肉大哥的外衣,褐色湯汁將它嚴密地包裹住。
憨憨的小土豆早已被燉足了火候,放入口中,就迫不及待地繳械投降,細密沙綿的口感,入口即化。
即使被牛肉湯汁所遮擋住,依舊掩蓋不住它本味的香甜。
看似獃頭獃腦,實則軟軟糯糯,嚯,真是個表裏不一的小傢伙!
何雨欣吃得一臉享受,連盤子裏似乎只是用來裝飾的胡蘿蔔都想要去嘗一嘗。
明明牛肉與土豆都是平平無奇的塊狀,紅彤彤的胡蘿蔔卻打扮得花枝招展,五瓣鮮花狀,更像是裝飾品了。
胡蘿蔔選手自然也沒有逃得過統領全局的湯汁浸潤,和土豆兄弟穿着同一款外衣。
滿滿的油脂香氣將胡蘿蔔花包裹,咬上一口,淡淡的胡蘿蔔香氣與油脂完美融合,往日裏覺得奇怪的胡蘿蔔味道此刻無比鮮甜,好吃!!!
尋常的土豆牛肉都這般好吃,小老闆這廚藝,真是絕了!
這樣一份極品美味才三十塊錢,小老闆,你這是來做慈善的嗎!!!實在是太良心了!!!
一隻瓷勺憑空出現,穩准狠地舀向何雨欣盤子裏的牛肉土豆。
何雨欣不甘示弱,勺子伸向對面老媽的盤子,麻婆豆腐蓋飯,我來了!
海城地處北方,並不嗜辣,因此對這道地道的川蜀菜品,洛素進行了一些改良。
顫顫歪歪的舀了一勺,白嫩的豆腐被紅油裹挾,肉沫堆疊在豆腐塊上,零星的青綠蔥花散落,紅白交織,鮮嫩翠綠,鮮妍艷麗的配色,不用加任何濾鏡,看着便令人食慾大開。
小巧的豆腐塊們宛如多胞胎,肌膚白嫩,高矮胖瘦長得一模一樣。
一大勺直接送入口中,肉沫,豆腐,米飯與紅油,味道交融,在口腔中炸裂。
肉沫碎碎的,顆粒感十足,透着金黃的色澤,豆腐細嫩鮮滑,猶如少女的肌膚。
麻!辣!燙!香!酥!嫩!鮮!活!
酥麻爽滑的口感在舌尖悅動,好似花椒在跳來跳去,可滿盤子裏,也找不到一粒花椒!
來自漢源的貢椒,經過洛素的精心炒制,細細地碾成花椒粉末,麻香濃郁,加入這道麻婆豆腐中,
明明不見麻椒的蹤跡,可純正芳香的麻味無處不在。
可謂是“粉身碎骨渾不怕,要留麻味在舌尖”了。
這一大勺順順利利的咽下了肚,一點都不嗆人,連嗓子都沒有絲毫的不適。
往常吃川菜的時候,何雨欣可沒有幾次沒辣到嗓子的。
麻婆豆腐蓋飯也好好吃!
這家店怎麼做什麼都好吃!
何雨欣又狠狠地挖了一大勺自己的土豆牛肉,唉聲嘆氣道:
“吃了這家店的飯,明天上學可怎麼辦吶。”
“什麼上學怎麼辦?”
何安明還沒反應過來閨女的話,正大口往嘴裏塞飯,偷摸挖了一勺老婆的麻婆豆腐。
嘖嘖,這滋味,絕了!
看着埋頭苦吃樂在其中的老爸,何雨欣殘酷地說出了一句話:
“明天上學吃食堂,吃完了小老闆做的飯,你還能吃得下食堂嗎?”
“哐當!”
梁歡手中的勺子掉到了桌上,這一句話宛如晴天霹靂砸在一家三口的心頭。
何安明一瞬間呆住,
閨女說的對啊,明天吃不到了,可怎麼辦!
吃過了小老闆做的飯,誰還能吃得下食堂的豬食?
想着食堂那動不動推出的新品創意菜,芹菜炒柿子,西瓜炒肉,哈密瓜燉苦瓜,各個都是黑暗料理,三人齊齊打了個寒顫。
三人異口同聲:“小老闆,你家能外賣嗎?”
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