第六十六章
一路上,安溪的笑容不曾停過,她馬不停蹄,兩隻腿快走起來,很累,但她很快樂,迫不及待的想要跟莫氏和孌兒分享。
如果她哥安逸也在家的話就好了。
她想要快點回家,趁烤鴨腿還溫熱着呢。
她還想給娘親和孌兒熬骨頭湯,一些豬下水也可以一起放進去,就着烤鴨腿喝,一定很好美味。
或許以後她每次去買豬肉,都能趁機把豬骨頭和豬下水拿下來。
越想安溪就越開心,感覺自己的人生似乎開始高光起來了。
她開心的要起飛,腳下速度不慢,很快就到家了。
“娘,孌兒,我給你們帶好吃的啦。”
莫氏前往廚房的腳步頓了頓,道。
“我正想去廚房做飯來着呢。”
安溪將手上的東西全數放在桌上,洗了手,拉過莫氏和安孌坐在一起,笑道。
“娘,還做什麼飯啊,我都給買回來了,咱今晚吃肉!”
說著將兩隻還透着餘溫的烤鴨腿遞到兩人手中,笑道。
“娘,你快吃啊,咬一口看看,好不好吃?”
莫氏在安溪期盼注視的目光中,咬了一口,臉上露出笑容。
“真好吃,只是你這孩子,又亂花錢了。”
安溪也不落下,先替小安孌挽起袖子,再將自己的袖子挽起來,露出兩隻玉藕般白皙的胳膊,捧着烤鴨腿,大口大口的吃起肉來。
莫氏有些看不下去。
“你這哪至於吃的這般狼吞虎咽?這樣子哪裏還有女孩子該有的模樣?”
安溪鼓着腮幫子,嚼着肉,模糊不清吐字道。
“娘,你這說的我可就不認同了,你要是說吃飯好好吃不能這般豪邁我還會聽進去,可吃烤肉,不就應該大口大口都吃才香嗎?”
“唉,我是管不動你了。”
莫氏緩緩道,咬了一塊鴨肉細嚼慢咽起來。
“娘,像你這樣細嚼慢咽的吃烤肉,肯定沒我這樣大口大口吃的歡,吃得香的。”
說著教着莫氏一定要大口吃肉才行?
莫氏有些哭笑不得,學着她大口吃肉,只是還是比較含蓄,沒有安溪這麼的豪邁。
小安孌噘着小嘴,吃自己的肉,口齒不清道。
“姐姐,這個肉肉好吃,你下次還要給我買。”
安溪一笑,眸色漸暖。
“你呀,小吃貨,肯定是像着我了,不過這肉不能經常吃。”
……
吃完肉洗凈手,安溪便開始清理豬下水。
先用清水洗凈,再擦些鹽,用鹽搓洗着豬腸豬肚這些。
又將豬骨頭洗乾淨放鍋里熬,再把清洗好了的豬心豬肝豬肚切成均勻大小放進湯鍋里。
再將今日買的玉米拿出三條來分別切成三段房進鍋里。
到差不多的時候舔點鹽油就好了。
想着即將可以喝到的豬骨頭湯,安溪搓了搓手,有點急不可耐。
至於豬腸呢安溪另有用處。
豬腸嚼勁大,爆炒的好吃了真的會吃到咩咩叫的!
為了方便嚼,又考慮到小安孌嘴巴比較小。
便把豬腸切的小塊些,如果此時有鹹菜就最好了。
鹹菜炒豬腸,加點糖加點醋會很好吃的!
沒有鹹菜沒關係,安溪相信自己一雙妙手也能把豬腸整的好好吃的!更何況家裏還有小米椒和青椒呢!
豬腸呢還是要甜的比較下飯,不過飯就算了,就着骨頭湯喝好了。
先往鍋里澆上適量的油,把切成段的豬腸下鍋翻炒。
加上一點米酒去腥,再加點米醋調味,加點醬油上色。
再把事前準備好的小米椒青椒倒進去,翻炒,撒些糖,攪拌一下,再燜炒一下就好了,上鍋!
安溪夾了一小塊放進嘴裏,感受着舌尖上的滿足,好吃的眯起眼睛,大言不慚的自我肯定道。
“真是太好吃了,我怎麼這麼能啊!算了,做人還是不要太自戀。”
骨頭湯呢還是要燉久點比較出味,要把豬骨頭那些營養物質燉出來才好。
安溪先將自己炒好的豬腸端了出去,忙讓莫氏和小安孌試吃。
莫氏和安孌本來還有些期待,待看到安溪端上來的豬下水,不由後退。
“這,這真的能吃?”
莫氏有些嫌棄豬腸,看着就有些犯噁心。
小安孌更是緊緊抱住莫氏的大腿,對安溪惶恐的搖搖頭,表示不要吃!
安溪眨了眨眼,看着明顯不買賬的兩人。
索性把人連哄帶騙的拖到飯桌上。
她就不信了,征服不了她們的味蕾!
到時候她娘跟孌兒就會知道,什麼叫做真香了!
“娘,孌兒,真的相信我好不好,這個很好吃的,甜甜辣辣香香的,還很有嚼勁,真的,嘗一口,嘗一口嘛。”
“溪兒,要不,我跟孌兒去睡覺吧……”
莫氏看着那盤豬腸就難以下咽,而安溪還想勸服她吃一口。
小安孌也是一樣,反正就是不肯靠前。
安溪“……”
好嘛不信我,那我吃給你們看!
說著在莫氏和安孌的眼神注視下,夾了一筷子放進嘴裏,嚼了嚼咽下去道。
“你看,我都吃了,沒有什麼不能吃的,而且我還做的那麼好吃,你們這是對豬腸的刻板印象,潛意識裏就認為豬腸不能吃。”
安溪繼續勸道。
哪成想,莫氏並不買單。
只是親眼看着安溪吃進去有些震驚而已。
“這豬下水,本來就是豬吃的,你吃這個做什麼?”
啊哈?
豬下水本來就是豬吃的……
她剛剛還吃了兩口……
“娘,你這真的是偏見,那是你們不知道怎麼清洗豬下水,不知道怎麼去腥怎麼做才會好吃,所以才會煮的難吃的,而我做的就不一樣啊,嘗一嘗嘛,娘,聽我的好不好,就嘗一口,若是嘗了還不喜歡,溪兒就不逼你了。”
安溪淚崩。
如果豬腸她娘跟妹妹不願意吃,那,那鍋骨頭湯估計也不會想喝吧。
啊啊啊啊心力交瘁啊。
安溪無聲的吶喊,眼睛裏努力擠出一滴委屈又心酸的淚花,再次開口勸道。
“娘,你真的不嘗一口嗎?我可是忙活了一大晚上哦,真的不嘗一口嗎?難道我今晚都付出要付諸流水了嗎?嗚嗚嗚。”
“好,好吧,就嘗一口。”
莫氏終於在她祈求期盼的淚光中敗了下來。
安溪抹去那一點點點點眼淚,笑着將筷子遞過去。
在安溪的注視下,莫氏小心翼翼的夾起看起來是最小塊的豬腸,顫顫巍巍的放進嘴裏。
可能是跟預想的極度糟糕不一樣,嘴巴里的豬腸不僅嚼勁十足,甜辣甜辣的香甜口味也征服了她。
眼睛一亮,吞了下去,心裏暗道。
沒想到豬下水也能這麼好吃。
看着莫氏吃進去的神情,從皺眉到舒展眉頭這一過程,安溪可是看的細緻。
所以說,她娘算是被她成功征服了,那就輪到小丫頭了。
安溪揚起早有預謀的笑容,將目光投射到小安孌身上。
安孌打個激靈,磕磕絆絆道。
“姐,姐姐,我,我好睏,我要睡覺啦。”
說著就要跑走,卻被安溪一把抱住放在腿上坐下。
裝作嚴肅深沉的樣子。
“你不吃的話,姐姐就不開心了,姐姐不開心了,就不給你買好吃的了,姐姐萬一特別不開心了,就把你喜歡的小兔烤了吃了。”
“姐,姐姐。”
小安孌眼淚迷濛,委屈巴巴的憋着小嘴。
“那你願不願意嘗一口姐姐做的這個?”
安溪看着她笑笑道。
為了兔兔,她,她還是吃了吧!
安溪夾了一筷子放進她嘴中,坐在對面的莫氏看着她們姐妹兩的互動,臉上一陣欣慰,感嘆自己苦盡甘來。
小安孌嚼了嚼,有些不舍的吞下去,軟糯道。
“姐姐,就是有點辣了,其他好好吃。”
“你這小丫頭,還去睡覺嗎?”
安溪笑着捏了捏她的臉。
“不去了,我還要吃這個!”
安溪將筷子給她,讓她自己夾去。
算了算時間,那鍋骨頭湯應該要好了,便跟莫氏道。
“娘,我還煲了骨頭湯,你跟孌兒先吃,我馬上把湯端來!”
安溪走到廚房,揭開鍋用湯勺攪了攪,好香好濃郁!
這鍋不大,畢竟就三個人吃飯,但鍋里的量也有七八碗水這麼多。
安溪將鍋蓋蓋上,又拿了兩條粗布捂住湯鍋的兩個耳朵,這樣端到桌子上就不好燙到手了!
可能是豬腸給莫氏和安孌的驚喜有些大,此時面對豬骨頭湯以及湯里的豬肚這些,莫氏也不害怕吃了。
對安溪來說,其實湯里的食材螚吃多少吃多少,吃不完倒掉就是了,倒是湯汁,比較寶貴一些。
三人喝了三小碗的骨頭湯,又吃着豬腸,偶爾吃吃豬肚豬心之類的,也吃了個飽。
畢竟鴨腿也不大個,勉強墊墊肚子而已,只是今晚這番吃了下來,那真是頂飽的撐啊!
“娘,我好飽,嗝~”
安溪捧着有些圓的肚子道。
“我們在院子走走,消消食再去睡覺。”莫氏提議道。
於是三個人,花前月下。
額不,沒有花,只有兩棵大樹在院子裏頭,奈何這兩大樹是個不爭氣的,連花也不給開一朵……
今晚的月有些圓,穿過樹葉將一縷縷清光泄在院子裏。
“娘,這院子這麼小,我們要走多少圈才算消食了呀?”
小安孌一手牽着莫氏,一手牽着安溪,抬頭詢問莫氏道。
“走的多了就消食了。”莫氏說。