第七十四章：美味的羊排
沒有什麼是比五花肉更解饞的了！如果有，那就來兩塊五花肉！
除了少數因為信仰，以及不會處理豬肉的國家。
全球豬肉的銷量僅次於白羽雞。
不會處理豬肉的國家有着差不多的共同問題，那就是養殖中閹割。
比如澳州。
澳洲的豬肉就是沒有經過閹割的自然豬，豬的腥臊味滲入肌理，完全無法食用。
當然無法食用這一條也是相對的。基本只准對於食用豬肉數量最多的亞洲人。
大口吃着美味的烤豬肉，鮮甜與濃郁的肉香不斷交錯，但是總感覺好像還少了點什麼。
對了，是主食。
自己來到烤肉店可不是因為嘴饞，自己來到烤肉店為的是要解決肚子餓的問題，絕對不是因為嘴饞，絕不是。
“老闆麻煩給我一份米飯。”
“好的稍等。”
在加一點蔬菜一起配着吃吧，短暫的失神回來之後，烤五花肉已經吃掉了一半。
輕輕呼了口，將目標轉向了烤的蔬菜。
這些浸滿豬肉的蔬菜，不用吃也可以確定這烤蔬菜美味是有保證的。
吸收了精華的蔬菜們正隨着鐵盤的高溫曼舞輕搖。
“有點燙啊。”
這就是肉食族的感慨，在吃烤肉的時候完全不覺得是多燙，但是現在換了吃青菜，那麼嘴巴的挑剔程度就變的完全不同了。
因為是將四種蔬菜進行混合一起烤制，所以吃到嘴裏的口感也更加各種豐富有趣。
洋蔥條有的在鍋底，有的卻在鍋上面。被高溫加熱后鍋底洋蔥變的甜軟，鍋邊上層就是水靈脆爽。
韭菜是非常容易烹飪的，對於這種風味燒烤是必備之友，同時這估計也是老闆說對男生身體好的地方哦！
韭菜中醫也叫還陽草。
佛教里也是屬於葷菜，具足戒的和尚是不能吃的哦~
豆芽菜與圓白菜則是霓虹菜系的百搭之友，爽脆誘人。無論與什麼食材搭配都可以相互協調。
該來的總歸該來，眯眯眼的大叔端上了最後追加點單的香菇。
然後再看看梁辰鐵盤上剩餘的五花肉，應該是確定了熟成度的喜好。
“交給我烤羊肉吧。”
“好的就拜託你了。”
這散發著濃郁香氣的烤五花肉，加上些孜然還有辣椒，真是無上的開胃妙品
米飯配上烤好的蔬菜也是非常的對味。
邊吃邊看着眯眯眼大叔麻利的開始烤羊肉也是一種享受。
首先烤的是羊肚子肉也就是羊五花，這肋排下最好吃的一部分。
油脂最為豐富一整塊就那麼直接放了上去。
這是被提前腌制過碼好味道的羊肉，與鐵板滋啦着親密接觸。
首先聞到的居然不是烤羊肉的肉香。
那飄散飛舞香味，是迷迭香與大量孜然少量胡椒與辣椒相互交匯而出的交響樂。
大叔沒有將整盤羊五花肉夾到鐵盤上去烤，只放了一半。
看來要同時烤幾種不同的肉，是為了後續其他烤肉的加入，這樣會留出足夠多的空間。
羊小排與羊腿肉開始了迷人的二重唱，剛剛因為提前用羊肚五花肉來進行獨奏，那不斷滑落油脂在與鐵板耳鬢廝磨，潤滑不粘。
“嗯稍微等一會，大概5分鐘左右，需要把肉再翻一面就可以吃。”
“好的謝謝。”
看着眼前的烤肉，回想與關口今天晚上的這頓酒。
對於梁辰是沒有任何的意義，比賽么，有輸就有贏，那麼激動幹嘛。
果然吃肉才是正確的選擇。
烤羊肉在鐵板燒油滋滋輕聲吟唱，蔬菜裟裟，羊五花滋啦，羊排則是滋滋滋，只有那羊腿偶爾會發出怕啦一聲的油崩，這羊油的香味真是迷人。
羊肉，這個還真不是所有人都能夠喜歡的肉類，它有着自己的獨立的體系與高冷的姿態。
喜歡吃羊肉的人來說好吃的羊肉腥膻是必不可少的。
正是這種分歧，才使得羊肉有了自己獨特的標籤。那就是不喜歡這股味道的，絕對不會吃上一口。
雖然羊五花是第一個放到鐵盤上的，但是首先能吃的卻是羊腿肉。
還是老規矩先吃原味，吃到嘴裏基本沒有什麼腥膻味。
羊腿子肉基本都是瘦肉，雖然此時聞起來羊肉的腥膻味還是有一些的。
但是對於梁辰來說這哪是腥膻味啊，這就是美食進攻的號角聲。
整片入口，柔嫩卻十分有咬勁，這歸功於腿部肌肉不斷活動，那經過不斷鍛煉的肌肉纖維才會如此的好吃。
當然現在要做的就是吃口米飯嘍。
米飯配菜再加上幾片烤好的羊腿肉，堅韌的瘦肉配上蔬菜，好吃。
嗯，羊排應該也烤好了。這麼大一塊，想想咬到嘴裏一定非常的有飽足感。
嗚呼~想想就帶感那。
伸手直接去抓露出的那一段骨頭，果然入手還是很燙那。
不過沒關係，這麼用手拿着才更帶感。
羊排此時已經被烤的外表焦香。
在細心的呵護之下，表面被滾燙的鐵棱焦印出了漂亮的十字網格紋。
這種類似牛排的做法非常的引口水。
肉比較厚，撒上了點煙，然後蘸上自己精心調配的蘸料。
在吃進嘴裏的那一刻，整個身體彷彿都一點顫抖。
好香，好嫩。哦哦，肉汁感覺像是可以噴出來一樣，整個羊排比較厚，中心的位置還是漂亮的鮮紅色。
如同紅寶石被鑲嵌在了粉紅色的天鵝絨里一般，果然是越靠近骨頭的肉越是好吃啊。
嗯？
既然切的如此西式，那麼就試試別的調料吧。
看到桌子上黃色瓶子，這應該說西式黃芥末醬。拿起輕輕的擠出來一些到小碟上。
上好的肉排不能浪費啊，那就先小心的蘸上一點嘗嘗。
唔~
好吃呢，這個口感完全不同於黃芥末最常搭配的熱狗，熱狗的脆皮雖然是肉的味道，但是油脂怎麼能夠跟羊排比！
入口有些微酸，然後帶骨羊排的肉汁在牙齒的作用下開始慢慢爆發，微微帶出的辛辣與其說是調料，其實更像是羊肉的舞伴。
兩種味道在嘴裏相互起舞，本就已經非常多汁的羊排加上黃芥末醬的調和，這個感覺很妙啊。
一股焦味突然打碎這個美好的幻境！
真是糟糕，太過於專註吃烤羊排，卻是忘記了一直在默默付出的羊肚子肉。
這些羊五花此時已經微微發黑，原本應該說非常柔嫩的大厚片，卻變成了類似培根的乾的硬度。
“”真是抱歉了。”
梁辰隨口念叨了一句，自己造成的損失就自己把這解決。
呼~
出奇的不難吃啊，雖然表面已經有些發黑，但是這高品質充滿油脂的羊肚子五花卻依舊保持着不錯的素質，雖然吃起來已經有些過干，發柴。
對了，香菇！
鐵帽子邊上還有已經吸滿了油脂的香菇！
講肥厚多汁吸滿了鮮甜蔬菜汁與油脂的香菇小心的夾起，卷上已經乾柴的羊五花上。
復活了那！
這口感非常新奇，羊五花此時已經變成了肉乾，在失去水分與油脂的同時，那乾柴的瘦肉卻更加突出了肉香氣。
秒就秒在搭配飽滿肥厚的香菇，這類似於肥肉的口感，卻絲毫不會油膩。
乾柴卻沒達到香脆，肥厚卻覺不油膩。那早已經提前入味到肉中香料與咸鮮。
成~成~成吉思汗！
一首德國藍野樂隊的成吉思汗送給你！
你已經成功征服了我胃。
那麼就開始最後的決戰吧~