第二十二章 黃豆燜豬蹄
在黃豆燜豬蹄還沒端出來前,果果和柳香砂就已經被它的香味給吸引。
現在黃豆燜豬蹄就直接放在他們面前,香味更加濃烈,誘人的肉香,讓人想連骨頭都不要剩,直接吞掉。
紅色的豬蹄肉,加上黃色的黃豆,視覺衝擊極大,讓人一看就想吃。
隨後,方決明又端出一個小碗放在果果面前:“你吃這個碗裏的!還有魔法飯。”
果果立馬高興的抱住屬於自己的豬蹄:“好噠,等果果把豬蹄吃了再吃魔法飯。”
她又頓了下,兩隻眼睛炯炯有神的望着方明決:“不過……不過,果果吃完豬蹄可能就吃不了很多魔法飯了。”
她怕方決明怪罪自己不好好吃飯,於是又急忙加了句:“果果會吃魔法飯的,只是肚子會裝不下很多。”
方決明看着果果的表現不自覺的笑了起來,輕輕摸了下果果的頭部:“爸爸知道,果果想吃什麼都行,只要把小肚子填飽。”
“唔……”
果果用力的點了下頭,頰起一塊豬蹄就啃,豬蹄才碰到嘴唇就從筷子上滑了下來,直接掉到了地上。
“啊……爸爸……掉啦!”
“沒事,碗裏還有很多,這塊掉了再重新吃一塊。”
方決明將豬蹄剁的不是很大,掉一塊也不會很心痛。
可是果果就不一樣了,望着地上掉落的豬蹄心情久久不能平息:“那麼好吃的豬蹄竟然掉了,太可惜了。”
“果果又不是故意的,是豬蹄自己要逃跑。”
果果聽到方決明的這個理由,對着地上掉落的豬蹄皺了下鼻子,生氣的說道:“哼……誰叫你逃跑的,果果不吃你了!”
最後對着地上的豬蹄吐了下舌頭。
這次果果學聰明了,沒有再用筷子,而是直接上手抓,以很快的速度吃完一塊豬蹄后還舔了下手指。
“太好吃啦,跟果果以前吃的豬蹄不一樣。”
說完又去拿第二塊。
在果果吃豬蹄的同時,柳香砂也是直接上手吃了一塊。
入口肥而不膩,口感綿軟,咬入嘴中的豬蹄肉直接融化,豬蹄的香味中還混着一點黃豆的豆香,讓豬蹄吃起來更加爽口。
關鍵是一塊塊豬蹄相當入味,柳香砂要不是因為害羞,她肯定會將豬蹄里的骨頭都舔個好幾遍
感覺從外面的肉皮到裏面的骨頭都入了味。
夾起一顆黃豆放入嘴中,黃豆香糯入味,口感跟抄板栗很相似,微微帶點甜味,但沒有板栗那麼甘甜。
黃豆本身的甜味大部分被滷汁覆蓋,但是細細品嘗的話還是能嘗出一點,豬蹄香味與油完全滲透到了黃豆中,給黃豆增添了不少肉味。
黃豆與豬蹄的搭配簡直就是互補,不只是在視覺上能夠給人耳目一新,就連味道也能互相補充,黃豆可以減少豬蹄的油膩口感,豬蹄可以增加黃豆的鮮味。
簡直就是神奇的搭配。
柳香砂望着面前這一盤黃豆燜豬蹄,露出了驚訝之色,這跟自己想像中的太不一樣。
自己也是想像過,能做出魔法飯的方決明,做出來的黃豆燜豬蹄味道肯定也不會差到哪兒去,但姜她意外的是,這道黃豆燜豬蹄比她想像中還要美味。
她在聞到黃豆燜豬蹄的香味時,心中就已經開始將之與她吃過的認為最好吃的菜品做比較,等現在真正嘗到之後,才發現,自己之前的那些想法和對比是有多麼可笑。
這道黃豆燜豬蹄超越了她吃到的所有菜品,就連魔法飯,她都覺得要稍遜一些。
不過,魔法飯是飯,黃豆燜豬蹄是菜,這兩者間也不好真正做個比較,只能看個人喜好而定。
柳香砂的父親是經營採購公司的,所以認識很多大餐廳的廚師,柳香砂有幸會跟着父親一起去品嘗那些大餐廳的菜品。
每次吃完那些菜品,她的父親回家后都要一頓亂誇,食材哪裏處理得好,食材搭配得怎麼怎麼好……
柳香砂從小聽到大,自己雖然不做菜,但大致上都了解一些。
她覺得,這道黃豆燜豬蹄如果讓她父親嘗后可能得在她面前誇個三天三夜,不五天五夜都是有可能的。
“這種美味,得讓父親來嘗嘗!”
柳香砂一邊想着一邊又拿起一塊豬蹄,咬下一大塊豬蹄肉,閉上眼睛感受着這道菜的美味。
像果凍一般的豬蹄肉化入嘴中,大量的膠原蛋白與舌尖碰撞,再加上調味料和香料,黃豆豆香的結合,直擊味蕾,讓人慾罷不能。
豬蹄一塊一塊從盤中消失,等柳香砂回過神來已經只剩下少許黃豆和旁邊的一對骨頭。
柳香砂愣了下,平時她吃東西都是很注意形象的,這次她的整個腦子裏都是“豬蹄好吃”這四個字,完全忘記了形象是什麼東西,有豬蹄好吃嗎?
等豬蹄完全吃完她才後知後覺。
果果的一盤豬蹄也差不多要吃完,嘴裏還在啃着,卻迫不及待的端起碗含含糊糊的說道:“爸爸,果果還要一碗。”
像是怕別人跟她搶似的。
柳香砂也立馬將自己的盤子遞給方決明:“我也還來一盤。”
以豬蹄為主菜做的菜品柳香砂吃過不少,但那些菜剛開始吃會覺得很好吃,但是吃到後面會覺得越來越膩,連一盤都沒辦法吃完。
而方決明做的這盤黃豆燜豬蹄則不一樣,不但讓她感覺不到膩,反而讓她越吃越想吃,要是可以的話,真想就這樣一直吃下去。
沒過多久,方決明就又從廚房端了一大盤和一小碗上來。
兩個碗剛一放到柳香砂和果果面前,還沒完全放穩,兩人就先用手抓上了。
最後果果沒能把她的第二碗豬蹄完全吃完,但是有些不舍的將剩下的豬蹄給了方決明。
“果果還想留點肚子吃魔法飯,但是又想吃豬蹄,但是吃了豬蹄就沒肚子裝魔法飯了!”
方決明看着滿手醬汁的果果,笑着說道:“明天爸爸還會再做豬蹄,讓果果吃個夠,果果什麼時候說不想吃了,爸爸就不做了。”
果果急了,立馬搖頭:“只要是爸爸做的菜,果果一直都喜歡吃。”
於是方決明將果果的豬蹄換成了一小份魔法飯。
柳香砂一口氣吃完兩大盤豬蹄,生無可戀的靠在椅靠上。
“決明哥,你說你,為什麼每次做一道菜,都要把我吃個半死呢,上次的魔法飯也是,吃得我撐不下了還想吃,這次又是!”
方決明笑了下,沒有多說什麼,果果趕緊幫忙說話:“這說明爸爸做菜好吃呀,還有,香砂姐姐,你也太不會節制了吧,你看果果就沒有吃成你那樣啊!”
柳香砂努力的起身看了眼面前的果果,裏面有攤了下去:“不跟你這小傢伙計較。”
這話剛一說完,果果就用力一放筷子:“果果好撐,果果吃不下了!”
隨後她也像柳香砂那樣靠在了椅靠上一動不動,連吊著的兩隻小短腿都懶得動一下。
方決明在一旁看着兩位,笑得眼睛都彎了起來。