第三百章 驚艷
早餐很簡單，白洋做了三丁包子、翡翠燒賣和千層油糕，鴻賓做了腸粉和蘿蔔糕以及豬肝瘦肉粥。
濃郁的香氣讓疲憊的陳春華早早的起床，簡單的洗漱之後就匆匆地來了廚房。
“咦，這不是江二公子嗎？”陳春華走進廚房，第一眼就看到了江城。
江城家的產業雖然重心在長三角地區，但在珠三角地區的力量也不容小覷，尤其讓陳春華看重的是他們對於高端食材的採購渠道，為此兩家成了戰略合作夥伴。
兩人相識也是在一個商務宴會上，彼此相談甚歡，還留下了私人聯繫方式。
“陳總？”江城微微愣了一下，才滿面春風地說道“：剛剛看到鴻大師，就知道您來了。”
“不得不來啊，白兄弟手裏的東西太好了。”陳春華有些感慨地說道。
高端食材一直是他們這些高端酒店追逐的目標。
“沒錯，我如果不來，估計連口湯都喝不到。”江城附和地點點頭，還幽怨地瞥了眼白洋。
雖然赤玉流金如今火遍長三角地區的上流圈子，它也僅僅是小麥而已，產品單一，需要更多的品類，江城這才親自來到九宮連環寨。
莫愁雖然在九宮連環寨時間不長，美食、美景給她留下了深刻的印象，身在魔都的她，一直在關注九宮連環寨的情況。
風景宜人、物產豐美。
這才有了江城這次的行程。
“老大，這鍋我可不背，寨子今年剛剛發展可經受不住你們這些大鱷折騰。”白洋表示自己不背鍋。
“其他東西暫時不提，據大師兄說你這裏有好茶、名茶，你小子卻和郭氏集團合作了。”江城佯怒道。
“你們也做茶葉生意？”白洋對於江氏集團的業務範圍並不熟悉。
“只要關係到全國人民的衣食住行，我們江氏集團責無旁貸。”江城氣勢睥睨地說道。
白洋攤了攤手，無良地說道“：赤玉流金運走之後，你們可沒有人來寨子啊。”
“人家郭氏集團為了更好的保證茶葉的品質，在寨子裏駐紮了一支專家隊伍來指導我們的生產工作。”
江城氣勢一滯，江氏集團對於九宮連環寨的重視程度並不是很高，他們還是因為最近一段時間九宮連環寨在旅遊圈子裏聲名鵲起才稍稍重視，他自己就是打前站的。
“你如果想分一杯羹自己找郭氏去談唄。”
江城聞言皺了皺眉毛，沉吟無語。
陳春華張了張嘴巴，突然想到了什麼，立即沉默是金。
“還等什麼呢，這明月蝦刺身時間長了可就不好吃了。”鴻賓發現氣氛有些微妙，在一旁提了一句。
“對對，刺身做出來不能久放，咱們趕緊吃吧。”陳春華在一旁趕緊附和道，還心虛地看了眼江城。
“老大，來吧。”白洋拉了拉江城的手，示意他趕緊入座。“明月蝦的肉質鮮嫩Q彈，滋味不比頂級龍蝦差，就是小日本推崇備至的藍旗金槍魚也可以媲美。”
美食的香氣不斷地飛入鼻子，勾動着心頭的饞蟲，江城也只好收斂心思坐到白洋的身邊。
碎冰堆起的冰山散發著森森寒氣，一片片透明的淡粉色蝦肉散落其上。
“卧槽，真漂亮！”看到碎冰上透明的淡粉色蝦肉，江城不由得驚呼出聲。
晶瑩剔透，遠遠望去彷彿一塊極品紅翡雕琢而成，根本不是美食，而是藝術品。
“試試？”白洋做了一個邀請的手勢。
三個人下意識地夾起一片蝦肉，在身邊的蘸汁里輕輕一蘸放進嘴裏。
清涼的氣息立即在舌尖綻放，豐腴的蝦肉隱隱有融化的跡象，雙齒一碰，蝦肉脆嫩竟有彈牙的感覺。
一絲絲辣、一絲絲酸、一絲絲苦，渾然天成，跳躍在唇齒間，大大的刺激了味蕾的敏感，這時候蝦肉本身的甘甜撲面而來，酸、辣、苦、甜瞬間有了層次，優雅的鮮統御諸味。
美字在心頭是怎樣的一個了得。
三人瞬間瞪大了眼睛，他們沒想到明月蝦做出來的刺身居然這麼鮮美，蘸汁也是相得益彰，比起其他的蘸料來說，白洋調出來的這款蘸料稍有清淡，但正是那麼一絲絲滋味，恰如畫龍點睛。
“白總，厲害。”鴻賓對白洋由衷地豎起了大拇指。“這蘸汁才是龍蝦刺身的最佳組合。”
“這不過是權宜之計，如果再加點紫蘇、薄荷、花椒葉、青梅醬和冰酒，味道就更好了，它最適合鹽烤明月蝦。”白洋搖了搖頭，神色有些惋惜。
滇省的蘸水浩如繁星，九宮連環寨也深受影響，也有着各種各樣的蘸水，可謂是萬物皆可蘸。
“還能更好吃？”江城瞪大了眼睛。
更好那是什麼味道？作為魔都老饕，各種龍蝦刺身吃過的不要太多，使用的蘸水也是各有千秋，卻沒有一種像眼前的蘸水這樣獨樹一幟。
“今天沒時間，兩種蘸水又是同出一源，味道差不了多少，這才沒有製作。”白洋解釋道。
一直沒說話的陳春華默默地將將筷子伸向了烤明月蝦。
“陳哥，等下。”白洋制止了陳春華的動作，從廚房裏拿出一瓶薄荷酒、一瓶白醬油，按照比例倒進一個噴壺中，然後在蝦肉上輕輕淋了一遍。
“這…”不僅陳春華愣住了，就是鴻賓也沒有見過這樣的操作。
“畢竟烤制了六個小時，蝦肉鮮嫩，這樣會有一絲燥氣，薄荷酒和白醬油恰好可以中和。”
是嗎？鴻賓將信將疑地夾起一片蝦肉在蘸水中蘸了蘸，放進嘴裏，他猛然站了起來。
酥、嫩、彈、滑瞬間在嘴裏爆炸，薄荷酒特有的涼意和酒香、白醬油的淡淡鹹味完全將燒烤帶來的燥熱中和，蝦肉特有的香氣被完全激發出來。
酸、辣、苦、咸、甜完全將明月蝦特有的鮮、香完全襯托出來，達到另一個高度。
口感、滋味在味蕾間高度融合，鴻賓突然覺得自己滿腹的品評美食的優美詞彙突然沒了。
“好吃，好吃。”
“好嫩、好酥、好鮮、好香。”鴻賓忍不住驚叫道。
這味道實在太顛覆他的認知了，兩道明月蝦菜，一冷一熱，各勝秋長。
這次他完全被驚艷到了。
江城和陳春華對視一眼，默默地發起了進攻。