第518章 干豆腐絕
晚上八點多，韓立新總算是放下了心裏的負擔，跟韓小壯兩人好好談談這些年的事兒了。原來韓立新進入社會以後也是經常犯病，久而久之就沒人找他幹活了，都是怕擔風險，這一出事兒，店的名聲可就沒都完了，所以一般都是因為一次犯病後就不要他了。
他根本沒在一個地方打超過一個月的工，有一次在一個工廠做手工，明明都做了三個月的活兒了，很順利，幾次犯病都沒人在身邊，都是自己硬挺下來的，最嚴重的一次頭都磕破了。
他一聲沒說，就是這樣一點點的挺下來的，可是命運多舛，他還是被人看見了，在背後被人說了一通，老闆很快就找到了你，就是用他身體的原因，讓他辭去工作。
“真的，我出去打工都說的挺好，其實就是給子看的，也沒有掙多少錢，但是後來我在酒吧打工的黑手就發現這些男公關真是厲害，所以就模仿他們的，開始有樣兒學樣兒看着挺好的，其實挺難的，需要包裝自己，花很多錢，我剛開始都不知道，我就是一個農村孩子，知道的東西也不多，被人家翻白眼翻的心裏那個難受啊！后倆好點兒了，也是通過介紹認識的劉艷麗！”
“介紹？誰介紹你們認識的？”
“就是馮繼剛，但是也是很巧的一件事兒，他們在夜色酒吧喝酒，我就是過去一次，就被劉艷麗給看上了，其實我也不知道他看上我什麼了？感覺怪怪的，我到現在也沒有想通，她看上我什麼地方了。”韓立新一邊說，一邊給韓小壯兩人倒水。
“應該是你長得帥吧！”韓小壯笑呵呵的說道。
“也沒有，就是正常吧！哈哈……跟你差遠了，不過最近這個好像是把手伸到了孟長久那裏，也是沒有辦法啊！所以還是小心為妙吧！”韓立新喝了一口水，趕緊寫了一個欠條給韓小壯。
“沒事兒的兄弟，只要你這邊沒事兒了，我也不需要這些，以後大家好好好好乾就可以，然後掙錢再說會還錢的事兒，現在還不是還錢的時候，所以着急也是沒什麼用的，還得好好的掙錢啊！”韓小壯把掙錢的事兒着重說了一下，努力這兩個字更是咬得很硬，他感覺幹什麼都沒有努力更重要。
時間也差不多了，韓小壯打算讓韓立新一期跟大家見個面什麼的，但是被他拒絕了，並不是不願意見面而是今天他這個造型實在是不夠給力。
“小壯，張叔，今天真是不好意思，我也想那麼多的事兒，之前也是太疏忽了。現在搶起來確實很挺幼稚的，不知道現在認識了還來不來得及了。”
“沒什麼來不及的，立新侄子，你看看我，你看看我還不來得及，這根本就不是來不及的事兒，是你做不做的事兒，行了，趕緊還錢，最好今天就還上！”
“我得帶本人過去，今天還不行！明天吧！”韓立新說完，大家都散了伙兒，也算是放心了。
離開韓立新的住所以後，韓小壯兩人趕緊跑去了李冠的家。一路搭車還算是方便，到了以後，韓小壯發現人家已經到了，就剩下他們幾個了，王鳳肯定着急，上來就給張懶漢一下，“知不知道我給你打了多少個電話，你聽不到嗎？還是怎麼的？我說話不好使？”
“好使，好使，剛才突髮狀況，一會兒我跟你說，一會兒我跟你說啊！”
“鳳姐，剛才我們去了韓立新那裏，處理點兒事兒，先看李師傅的吧！回頭咱們細說。”
說完以後，李冠點點頭，指着桌子上的干豆腐道：“我們現在開始，不浪費時間了！”說完，李冠拿了幾張當地特產的干豆腐，這種干豆腐蘸醬很好，相對比較筋道。有些厚一點兒的乾乾豆腐就是適合炒菜。
李冠拿起道具開始在上面來回揮舞着，很快幾張干豆腐瞬間變成了一一根根細長的干豆腐絲。干豆腐切好以後，還有兩塊雞肉，他很快的也切成了細絲，速度飛快。
郭老五疑問道：“這麼細的干豆腐能行嗎？”
“人家做什麼你知道嗎？臭小子，看着！”張懶漢小聲說道。
韓小壯發現李冠的刀法相當好了，雖然要是跟正常的大廚比差一些但是絕對是有兩下子。這時他從桌子底下拿一個盆，裏面是一些像糊糊一樣的東西。
“這是什麼？麵糊糊？”郭老五確實有些驚訝，他還是第一次看見這麼做干豆腐的。這時李冠將干豆腐和雞肉絲放進糊糊里開始輕輕拉動，韓小壯發現一個問題，李冠的手勁兒把握的相當到位，一點點的拉動，根本沒有扯干豆腐。
“厲害，這要是我早就完蛋了！”拉動的瞬間他找了一個先對好的時機立即將手中的干豆腐和糊糊混合的材料丟了進去，果然，熱水快速住了一下，緊接着又快速的將這些食材撈出來，丟進一邊的冰水裏，快速攪拌，按照這個方法，李冠連續的做了幾個來回，算是做出了一大盤，這些食材晶瑩剔透，開始在冰水裏晃動，好像一根根細長的粉絲一樣。
“最近沒怎麼做，手法有些生疏了，以前我媽天天讓我聯繫這個！”李冠說完，拿了十幾個大碗，然後將鍋里雞湯舀了上去，蔥花香菜上去以後，撒了一些孜然，一股香氣瞬間不面而來，他快速的切了一些榨菜碎，然後將冷水面平均分在十幾個麵湯上里，撒上適當的榨菜碎在裏面。
“完成，大家慢慢品嘗！”李冠後退兩步靜靜地欣賞着眼前的這些人品嘗自己的美食。其實他還是很用心的去做的，只是現在來看需要做的事情不僅僅是這些，她要將母親在豆腐串里的精華展現給大家。他指着桌子上的一個小醬碗，又說道：“大家可以根據各自的情況來加入醬汁，也可以不加，前後可以做一個對比。
“嗯？對比？你想證明這個醬汁好你？”郭老五疑問道。