第266章 266.老媽前來
飛天集團的發展速度很快,現在雖然還沒有將泉都市場全都佔下來,但是,最多也不超過半年時間。
任天一提早佈局,看上去也是十分合理的。
“蘇菜,也是中國傳統八大菜系之一。由於蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱蘇浙菜系。”任天一開口了。
“蘇菜主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。”
“蘇菜起源於2000多年前,其中金陵菜起源於先秦時期。”
“當時吳人善制炙魚、蒸魚和魚片,一千多年前,鴨已為南京美食。”
“南宋時,蘇菜和浙菜同為“南食”的兩大台柱。”
“蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,重視調湯,保持菜的原汁,風味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,酥鬆脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。”
論起弔書包的本事,又有幾個人比得上任天一?
后廚的廚師,廚藝是有明顯進步,甚至,在單個菜品上,有的人已經十分接近,甚至要追平了任天一的水準。
可是,說到談古論今上,他們不是還差了十萬八千里?
真的要做蘇菜了嗎?廚師們聽得一懵一懵的。
做蘇菜,並不是不可以,可是,對於這幫魯菜師父們來講,不是為難人嗎?
就算各種菜系之間有着共通之處,但是,這就像騎自行車的改騎摩托車,總得有一個適應的過程不是?
“大家平時也要多多學習一下咱們華夏廚藝文化。”任天一笑道,“不然的話,想要發展到更高的層次,幾乎是不可能的事。”
這些話,平時任天一也是常說的,這是爺爺一直以來告誡自己的,也是一些廚藝大師共同提出的警告。
如果對華夏廚藝文化都不了解,又怎麼可能體現出,廚藝中所蘊含的更深層次的東西?
還有,如果做菜的時候,連作為華夏人的自豪感也體現不出來,又如何呈現出信心滿滿的作品?
“我們知道了,但是,總要給我們時間吧。”廚師們笑道,“我們可沒有老闆你這麼聰明的腦袋。”
廚師們都在努力學,但是,他們可沒有任天一這麼聰明的頭腦。
儘管任天一請了孔博文,傳授關於魯菜的文化,可他們也還沒學透不是?
“大家努力就好。”任天一笑道。
“這道獅子頭,我只是自己做着玩玩。”
“我們飛天集團,短時間內,還不會推出魯菜系。”
任天一不是不想做蘇菜,但是,循序漸進的道理,他是清楚的。
更何況,任天一對自己做的蟹粉獅子頭,並不十分滿意不是?
雖然說,看過了一些視頻,也回憶起了一些小時候的感覺,但是,總覺得還是差了一些。
接下來,蟹粉獅子頭還需要燉兩個小時左右,任天一又開始琢磨起了其他菜品,比如松鼠桂魚。
雖然說,自己吃不出什麼味道,但是,能夠好好地看一看,也能寬慰思鄉之苦不是?
任天一一邊在做菜,一邊在等人。
一個拉着行李箱的女子,來到了思福菜館門前。
這個女子高高瘦瘦的,穿着灰色的羽絨服,漂亮而有氣質。
一雙眼睛亮而有神,看上去很富有智慧,可是,模樣看上去,卻是30歲左右。
女子的手握着拳頭,顯得有些緊張。
“這位女士,我們還不到營業時間,”孫建業禮貌地說道,“您來得太早了。”
孫建業平時沒少在各個店裏出現,他的想法就是,想要管理好,就必須要充分了解一線的情況。
再說了,馬上就過年了,孫建業也是想要在一線幫幫忙,這也是接近管理層與一線感情極有必要的一步不是?
“如果您想吃飯的話,可以預訂,我們一定會給您留位置。”孫建業當然不會得罪顧客。
對於熱情的顧客,孫建業一定會做到賓至如歸。
“我想找……”女子的話有些猶豫,其中有些期待,又有些不安,“任天一。”
“找我們老闆啊,”孫建業笑了起來,“請跟我來,他在等您了。”
等我了?中年女子的眼睛裏,多了一絲疑惑,這是未卜先知的能力嗎?
孫建業可不管這麼多,畢竟任天一交待過了不是?
孫建業拎過了中年女子的行李箱,引領着她向著店裏走來。
“裝飾得好有風格。”中年女子一邊走一邊打量,看得出來,對這種復古的裝修十分喜歡。
“這可都是我們老闆親自設計的。”孫建業笑着介紹道。
“你們老闆真是個有心人。”中年女子誇讚道。
一邊說著,兩人來到了透明的玻璃前,可以看到,任天一正在忙碌。
“請您稍坐,我去叫他。”孫建業拉開了一把椅子。
“不用,我這樣看看他就好。”中年女子來到了玻璃前,手撫在玻璃上,就好像在撫摸着任天一的臉龐。
一雙慈愛的眼睛,就這麼怔怔地看着任天一,眼淚從眼角滑落下來。
專註的眼神,還有那熟練的手法,一切是多麼地熟悉。只是,臉上多的那些成熟,卻又顯得有些陌生。
這麼早就來客人了?任天一感受到了關注的目光,抬起頭來。
“當!”手裏的刀,無力地落在了案板上。
“媽!”任天一的音色里,滿是顫聲。
顧不得收拾,任天一撒腿跑了出來。
任天一哪裏會想到,等來的不是秦處峰二人,而是自己的老媽王玉琳呢?
3年未見面,任天一又怎麼不想老媽?
要知道,從小時候起,老媽最疼的就是自己。
每次看到自己用刀,老媽都站在一旁心驚肉跳,為此還無數次地勸自己改變當廚師的夢想。
可是,一邊擔心自己,卻又最堅定支持自己夢想的,不還是老媽嗎?
任天一更忘不了,自己生病的時候,明明是富家小姐成長起來,從小就沒有接觸過廚藝的老媽,仍然願意為了自己而下廚。
想起老媽手上那被油燙過的水泡,還有手臂上永遠無法恢復的傷疤,任天一心裏就更疼了。
3年前,最不捨得讓自己走的,就是老媽,可是,又毅然決然讓自己離開的,不還是她?
任天一永遠也忘不了,自己回頭時,看到老媽眼裏那近乎絕望的眼神。