第8章 【孕育中的小母雞】
招牌菜?
郭志聽到這話是又嫉妒又羨慕。
雖然現在郭志是有些佩服丁川的廚藝,但自己和他的差距一下就被拉出這麼大,心裏多少也是承受不了的。
一個飯館能把廚師的菜當成招牌菜來賣,這得多受老闆看重啊。
郭志想后還是說了聲,“老闆,把一份拍黃瓜當成招牌菜來賣,這傳出去會不會被笑話?我倒是建議,把拍黃瓜當成推薦菜系就行,他再怎麼說也只是道涼菜,我想這樣顧客還能接受。”
老闆有自己的看法,“先不急,我在觀察幾天,咱們店雖然規模一般,但也不算小,招牌菜也不是說上就能上的。”
然後看向丁川,“小丁,你多做一盤拍黃瓜,等會留在後廚,我來嘗嘗。”
丁川這邊倒是沒停手,雖然在做菜期間,自己可以暫停進度,停止做菜,但那樣的話,就不是一氣呵成了。
做菜不一定講究一氣呵成,但是像這種小涼菜,是很講究的。
因為做冷菜,調味品的味道會漸漸滲入食材當中,如果這做一會,那做一會,後面出來的味道就不一樣了。
於是轉頭對郭志說道:“你幫我挑選根黃瓜,這方面你比我厲害。”
郭志見到丁川這麼給自己面子,在老闆面前還誇自己,心裏多少是有點感激他的,畢竟剛才自己做的拍黃瓜的確是給老闆留下了不好的印象。
而丁川這個時候誇自己了一下,證明自己並不是一無是處,多多少少給自己挽回了一點面子,於是趕緊去菜筐里選起了食材。
很快幾份拍黃瓜做好,送出去后,郭志也把颳了皮的黃瓜拿了過來。
丁川接過來一看【去皮的新鮮黃瓜】。
於是拿起直接製作。
切條,拍打,撒蒜末,加調料,一氣呵成。
老闆看到這麼行雲流水的動作,滿意的點了點頭,稱讚道:“我感覺光站在這看小丁做飯,就是種享受,原來沒經常來后廚看,還真沒發現。”
“對了,小丁,晚上吃完飯你跟大家交流一下經驗,就像這種拍黃瓜,應該有什麼技巧的吧,你把大家教會了,後面你也輕鬆很多。當然,如果你不願意教也沒關係,我知道你們這行,很多東西不外傳。”
丁川是沒有教會徒弟餓死師父的這個想法,原來他當炊事兵的時候,很多東西,也都是老班長手把手交的。
自己沒拜過師學過藝,自然不存在這些規矩。
況且丁川有很多菜也都是跟着網上學的,一般的家常菜,隨便搜一下就能搜到。
哪怕是很多有些小技巧的書籍,買兩本也不過就百八十來塊錢,根本不貴。
其實對於網絡發達的現在,根本都用不着買書,各類做菜的短視頻林林總總,照着學一下就能學的差不多。
至於為什麼跟着視頻里的做,自己卻做不好吃,原因很簡單,那就是調味料的量有差距,其次就是口味不同。
各人有各人的口味,不說多了,哪怕就是一種簡單的麵條,丁川都可以做出上百種口味和吃法,祖國山川那麼大,口味不同簡直太正常了。
但是丁川晚上要去取快餐車,“老闆,要不改成明天吧,今晚我有點事得早走,這拍個黃瓜又不是什麼難事,啥時候和大家交流都行。”
老闆見到丁川答應的也利索,高興的點頭,“當過兵的人就是爽快,做事不拖泥帶水。行,既然你今晚有事,那吃完飯就早點下班,反正現在不是周末,晚上客人不多。”
丁川也笑道:“那多謝老闆,拍黃瓜好了,您嘗嘗。”
老闆立馬拿起筷子,夾起一塊嘗了嘗,當黃瓜的清香脆爽和調味料濃郁柔和撞擊在一起后,竟產生了別樣般的滋味。
這味道……
讓人有點欲罷不能啊!
怪不得顧客們紛紛要點第二份,像自己嘗過很多大師級菜的人,都吃的欲罷不能,那些普通食客,看到只要十幾元一份的拍黃瓜,肯定會在點第二份的。
老闆向著丁川豎起大拇指,然後蹲着盤子就邊吃邊走,走之前還不忘說一句,“小丁啊,晚上吃飯的時候,你別忘了在多做幾盤拍黃瓜。”
后廚的人見到這副場景,驚訝的都說不出話來,他們從來沒見過老闆這個吃相。
丁川也不禁暗自感嘆,沒想到這個美食合成系統確實有點實力,能讓老闆這麼見多識廣的人,都端着拍黃瓜就往外走。
哎呦,丁川一拍腦袋,既然老闆吃的這麼高興,那為啥自己不早點把第三個任務接了啊。
看老闆的樣子,也能看出來老闆是非常滿意的啊。
那可是一千五百點廚藝值啊,能省自己一個月的功夫啊。
算了,有第一次就有第二次,下次自己再給他做道菜,多半也能讓他滿意。
現在最主要的還是先把快餐車拿到手,這個任務做不完,自己沒辦法接下一個任務。
好不容易熬到了晚上飯點,期間丁川斷斷續續又收穫了二十多點廚藝值,跟系統預測的差不多,今天一下午,自己就賺到了三十多點廚藝值,那一天下來,估計也就是五十點左右了,吃午飯的人要遠比晚飯的少。
看了看時間,已經九點十分了,丁川和他約的是十點,他那個位置挺偏的,自己得提前走才行。
於是看向大師傅,“我晚飯就不在這吃了,我有事得先走,拍黃瓜已經做好了。”
大師傅知道丁川晚上有事,而且老闆也說了讓他可以提前走,所以也沒攔他,反而遞給他倆花捲饃,拿着吃點吧,當廚子的還能餓着自己嗎。
丁川也不矯情,拿着就往外走,騎上電瓶車,開着導航,就往賣快餐車的地方騎去。
賣快餐車的人住在一個村子裏,就是城郊的村子,這種地方丁川以前常去,所以走起來還頗為熟練。
實際上,他現在住的地方也類似於這個城郊農村,但比這更偏更破,但有一個好處就是,便宜。
三千塊錢一年,這個價格在城裏租個十五平米的單間,也最多就只能租三個月的。
況且那個房子門前還有一片菜園子,雖說菜園子不大,只有一分地不到,但那畢竟是菜地,如果自己有需要的話,買點菜種子一撒,過不了幾個月就有新鮮蔬菜吃了。
等等。
自己不是還愁沒地方買菜嗎?
要不自己種?
隨後丁川糾結了,種菜需要水,他那個菜園子沒有水井,只能用自來水澆地,這成本有點大了啊,想想好像並不划算。
算了,先不想了,先拿到車再說。
丁川看了看定位,應該就在附近,於是拿起電話給賣車的人打了過去,誰知剛打通電話,一隻雞就徑直的從牆頭飛向了丁川。
丁川可是廚子,抓雞宰鵝那可是老手了,一看到有隻雞飛過來,一把撈過來抓住了雞翅膀。
隨後定睛一看,【一隻孕育中的小母雞】
蛋雞?
這是從哪裏飛來的,隔壁這間房子的嗎?
這蛋雞還真能飛,兩米多高的牆頭都能飛上去,有點不一般。